O biscoito de café combina a riqueza do café com a doçura de um biscoito. Feito com café em pó ou café instantâneo, este biscoito tem um sabor distinto de café que é acentuado por uma textura crocante ,
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Utensílios que usei nesta receita:
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Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a receita tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opçao é balança.
A xicara padrão que eu utilizo em todas as receitas do canal é de 240 ml.
Ingredientes
Ingredientes massa do biscoito
150 g Manteiga
90 g Açucar refinado (aproximadamente ½ xicara)
20 g Café soluvel (aproximadamente 2 col. sopa)
10 g Agua fervente (aproximadamente 1 colher sopa)
60 g Clara de ovo (aproximadamente clara de 2 ovos medios)
220 g Farinha de trigo (aproximadamente 1 e ¾ xicaras)
10 g Fermento quimico em pó (aproximadamente 2 col. chá)
Ingredientes decoração (opcional)
200 g Chocolate meio amargo temperado ou Cobertura fracionada
Avelãs trituradas
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Obrigada pela visita!
Um beijo e até o próximo video,
Jana Cabral
2 окт 2024
