RECEITA DE FRANGO COM QUIABO :: SÉRIE CLÁSSICOS DO BRASIL :: UNDERCHEF

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INGREDIENTES
4 sobrecoxas de frango
100g quiabo
2 tomates
1 cebola branca
1 cebola roxa
1 limão
5 dentes de alho
Manteiga
Coentro
Cebolinha
Garam masala
Páprica
P/ farofa
Farinha de milho
1 ovo
Moídos (fígado e moela)
Sal, pimenta do reino, azeite
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Опубликовано:

1 авг 2024

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Комментарии : 493

@Schoridinger 4 года назад

Este é o exemplo de comfort food pra mim! Minha vó fazia muito este prato...valeu pela nostalgia

@fernandooliveira- 4 года назад

Também gosto de comida assim , Comida reconfortante , comida com sabor ,gordura e sustância!!!

@CanalUnderchef 4 года назад

valeu José!! QUe bom que gostou!!

@gabrielvianna9746 4 года назад

Pq não participa do MasterChef?

@elianasouza1027 2 года назад

@@CanalUnderchef chegando aqui em Agosto de 2022 🥰 qual a páprica q vc usa nessa receita? Brigaduuu 😘

@leonardomeiravianna828 4 года назад

Gabriel é um mero coadjuvante do canal, o principal é o Messi no fundo da cozinha

@CanalUnderchef 4 года назад

Underdog

@marianamelo3485 4 года назад

Olá :) Sou nutricionista e a gente classifica como verduras as hortaliças folhosas; como legumes as outras hortaliças (cebola, por exemplo); e como leguminosas os feijões, favas, grão de bico... etc! Espero ter ajudado :)

@edf_gabrielsilva 4 года назад

@CanalUnderchef 4 года назад

@miriannakamuragouvea5111 4 года назад

Sou bióloga e concordo

@rangotrue3522 4 года назад

Sou guloso e como todas essas paradas aí 👍

@mgardell 4 года назад

Mano do céu, vou fazer esse prato. Mas como bom baiano vou jogar uns camarões defumados. 🤣🤣

@CanalUnderchef 4 года назад

hahaha justíssimo!

@pedrobass4746 3 года назад

Parabéns! Sempre uma aula de gastronomia. O que mais gosto é de entender sobre cada ingrediente, técnicas usadas... Entender sobre a cultura por trás de cada coisa, cada prato. E você passa tudo isso nos seus vídeos. Parabéns pelo belíssimo trabalho!

@CanalUnderchef 3 года назад

é isso mesmo Pedro!

@tatianegandini2868 4 года назад

Óooooo sou mineira e especialista em frango c quiabo! Adorei a receita! Só faltou o franguim caipira p ficar perfeito!

@CanalUnderchef 4 года назад

🥰🥰

@layrongiovani6545 3 года назад

O melhor do vídeo é o doginho passeando por trás. 😍🐕

@CanalUnderchef 3 года назад

ahahaha sempre!

@cleomarsilva7305 4 года назад

Cebola é um legume, legume não tem muito haver com leguminosas(feijão, lentilha, soja etc). Legumes são as plantas que consumimos, em geral, cozidas. Ai entra outra diferença que são os órgão que comemos desses vegetais, que se dividem em frutos, caules ou raízes. Cebola se enquadra em raiz, você tem outros como o próprio quiabo que é popularmente chamado de legume, mas na botânica é um fruto Sou agrônomo, com o sonho de ir para cozinha. Parabéns pelo seu trabalho e de toda sua equipe, um dos melhores canais de gastronomia do youtube

@CanalUnderchef 4 года назад

Boa!! Valeu pelas explicações!

@danilogouvea 2 года назад

Show de receita! Obrigado!

@rebecac9693 2 года назад

maravilhoso! amo comer, amo cozinhar e... sou mineira! minha mae sempre faz com colorau, sempre usei paprica. agora, no frango com quiabo aqui em mg uma coisa é regra: salsinha! coentro jamais kkkk mas amooo coentro tb e imagino q no franguinho com quiabo deve ficar tudo!! vou provar!!

@elianasouza1027 2 года назад

Verdade coentro no frango com quiabo em Minas jamais kk

@ricardolopes9070 4 года назад

Muito obrigado por atender ao nosso pedido meu camarada. Abraços !!!

@CanalUnderchef 4 года назад

👊🏾👊🏾

@reidoquiabo1859 10 месяцев назад

É bom mesmo parabéns

@CanalUnderchef 10 месяцев назад

Obrigado 👍

@hugomiyata7222 4 года назад

Agora os mineiros inscrito aqui do seu canal ficaram muito felizes pq vc trouxe uma receita deles parabéns Gabriel mais uma receita top

@CanalUnderchef 4 года назад

é bão demais!

@cinthiaavelino8319 4 года назад

Além das receitas, adoro suas dicas!!! Obrigada!!! 😀✌🏽

@CanalUnderchef 4 года назад

valeu valeu!

@rogeriorondini4346 4 года назад

Nostálgico. Sensacional, e a farofa de miúdos então bateu aquela lembrança...

@CanalUnderchef 4 года назад

Show 🙏🙏🙏

@facadeumlimaoumalimonada 4 года назад

Grande mestre ,Gabriel! 😀🎋🎊🎉 Mas uma receita incrível! !

@CanalUnderchef 4 года назад

Valeu!

@lenildabezerra2682 4 года назад

Perfeito!!!... Amando essa série de receitas brasileiras, uma melhor que a outra, irresistível. Tá arrasando nas receitas!!!

@CanalUnderchef 4 года назад

Que legal! Valeu pela força

@inaldaferreira4903 4 года назад

Que prato maravilhoso!!!! Tudo que gosto.

@CanalUnderchef 4 года назад

😋

@gostosoeetc.6670 4 года назад

Gabriel suas receitas são super top, super like

@CanalUnderchef 4 года назад

Valeuuu!!

@lucasedumedeiros 3 года назад

Amo essa receita que aprendi com minha avó! Com o modo Underchef de fazer será sucesso aqui!! Messi roubando a cena como sempre! haha

@CanalUnderchef 3 года назад

Vamo q vamo!

@marisemarise4115 3 года назад

Show, como sempre.

@CanalUnderchef 3 года назад

valeu valeu

@girassol7205 3 года назад

Meu sonho ter uma inox, quero ser uma master chef, muito chique.

@CanalUnderchef 3 года назад

haha :)

@liviasoares2712 3 года назад

Esse canal e incrível!!!!!

@CanalUnderchef 3 года назад

valeu demais

@anajuliascaramelli8316 4 года назад

Muito bom!

@CanalUnderchef 4 года назад

valeu Ana!

@thiagodmxtube 4 года назад

Muito bom, sou fã desse canal.

@CanalUnderchef 4 года назад

🙏🙏

@Eduardosantos-jv2wg 4 года назад

mais uma receita linda de ver... sempre acompanhando esse canal top. ..

@CanalUnderchef 4 года назад

valeu Edu!!

@carlafariasdeaguiar2791 2 года назад

Show, prato lindoooooo

@CanalUnderchef 2 года назад

Obrigadoo Carla! :)

@alexandreplastimelara4138 4 года назад

Baita receita e baita aula!!!

@CanalUnderchef 4 года назад

Valeu valeuu!

@danieleduda9890 4 года назад

Deu água na boca! Suas receitas são maravilhosas sempre replico uma e sempre me surpreende! Parabéns pelo canal!

@CanalUnderchef 4 года назад

Obrigado!

@walterbraga6674 4 года назад

Grande Clássico que vou reproduzir com certeza...... Grande Chef!

@CanalUnderchef 4 года назад

Valeu!

@claudineizambotto6733 4 года назад

Amo isso... Top demais e vc também muito top

@CanalUnderchef 4 года назад

@albertowarmling3745 4 года назад

Faço bastante! Barato e muito gostoso. Salva meus dias. Parabéns, Gabriel!

@CanalUnderchef 4 года назад

valeu valeu!

@LucasSantos-ty5sx 3 года назад

Essa ficou perfeita !!!!

@CanalUnderchef 3 года назад

valeuuu!!

@rodrigoloschi7587 2 года назад

Muito bom! Parabéns pelo cuidado no preparo e pelas técnicas.

@CanalUnderchef 2 года назад

Obrigadoo

@dassamelo 4 года назад

Bom demais !!!!

@CanalUnderchef 4 года назад

valeu valeu!

@eliazarbotti1873 4 года назад

Aí sim em otimo video e a serie tá perfeita

@CanalUnderchef 4 года назад

valeu =)

@niriansanguinetti493 3 года назад

Fiz hoje!!! Nossa! Ficou uma delícia!!!

@CanalUnderchef 3 года назад

Boa!

@johnnyssmm 4 года назад

Parece ótimo. Ainda vou testar. Boa

@CanalUnderchef 4 года назад

bora!!!

@carola267 4 года назад

Nossa como eu amei🤗 parabéns Gabriel, deu muita vontade de comer.

@CanalUnderchef 4 года назад

valeu Carol!

@rogerioqueiros6120 4 года назад

Gabriel, sensacional. O UNDERCHEF inspirou uma cara que, não sabia nem ferver água (este cara sou eu)... já fiz até a RABADA com pedido de bis. E olha que acompanho o canal há pouquíssimo tempo. Cara, sua linguagem e simples e objetiva. VALEU.

@CanalUnderchef 4 года назад

Valeu Rogério!!

@4ppol0 4 года назад

Tu é fera mesmo chef !!!

@CanalUnderchef 4 года назад

valeu mestre

@MatSilv4 3 года назад

cada video é uma aula! Adorando as escolhas de receita

@CanalUnderchef 3 года назад

muito obrigado!

@eltonjgel9850 4 года назад

A forma como vc explica a receita é muito legal!! Parabéns

@CanalUnderchef 4 года назад

Valeu Elton!

@dinnonascimento8488 4 года назад

PARABÉNS........BRASILIDADE PURA......MUITA COMPETÊNCIA. SHOW GABRIEL.

@CanalUnderchef 4 года назад

valeu Claudino! TMJ!

@srapaularocha 4 года назад

Esse deu água na boca

@CanalUnderchef 4 года назад

aeeee

@nerd_chef 4 года назад

Frango com quiabo é uma delícia! Um clássico e sua versão é incrível! Vou fazer!👏👏👏🤓

@CanalUnderchef 4 года назад

Faça!!

@Felipek2522 4 года назад

Essa série tá espetacular, uma pedrada atrás da outra, só receita colossal

@CanalUnderchef 4 года назад

valeu mestre!

@andrecastro3646 4 года назад

Mais uma pra conta. Receita com muito sabor. Valeu Gabriel

@CanalUnderchef 4 года назад

valeu Andre!!

@Cynthia-ix8ng 3 года назад

Olá Chef... ficou da hora o franguinho com quiabo! Bem divertido “cozinhar” contigo! Obrigada por compartilhar e dividir! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@CanalUnderchef 3 года назад

Que demais!! =)

@MsRobertorafael Год назад

Minha referência na cozinha...obrigado.

@CanalUnderchef Год назад

Obrigaod demais!

@fabianaferreira7148 3 года назад

Amei essa receita,fiz e deu certinho!!!😋

@CanalUnderchef 3 года назад

boa!!

@titivilela 4 года назад

Acabei de jantar e to aguando! 👏👏👏

@CanalUnderchef 4 года назад

hahaha valeu!

@AnaSilva-ww7id Год назад

Receita maravilhosa pro fim semana em família

@CanalUnderchef Год назад

Muito!!

@robertoluisamorim3767 4 года назад

Putz, babei. Muito bom

@CanalUnderchef 4 года назад

🤩🚀

@alessandraalmeida99 4 года назад

Eu adoro frango com quiabo, e agora aprendi a fazer! Obrigada Gabriel

@CanalUnderchef 4 года назад

Que maravilha!

@zelitanunesdeoliveiramoura2904 3 года назад

Fiz e deu certo, ficou perfeito 😍😍❤️❤️. Seu canal é excelente, parabéns 🙏🙏

@CanalUnderchef 3 года назад

Show! Só posso agradecer!!

@gladisevania 4 года назад

Esse prato é delicioso massas SEM COENTRO!!!

@CanalUnderchef 4 года назад

hahahaha

@evanniocerqueira 4 года назад

Frango com quiabo! Nostalgia pura!

@CanalUnderchef 4 года назад

@nadiaaraujo7938 Год назад

Amei a farofa vou fazer com cuscuz vai ficar uma delícia também.

@CanalUnderchef Год назад

Booa

@MarcosAntonio-cv4yd 4 года назад

Não só usou o animal "todo". Como, os descendentes tbm haha... Na expectativa de ver receitas mineiras e nordestinas...! 😁

@CanalUnderchef 4 года назад

hahahahaha

@GuilhermeHarrison 4 года назад

Hahahahahahhaha melhor comentário!

@MarcosAntonio-cv4yd 4 года назад

@@GuilhermeHarrison kkkkkkk

@amalia5549 3 года назад

Uma delicia! Vou fazer amanha no almoço

@CanalUnderchef 3 года назад

Espero que goste!

@renatapereira4663 4 года назад

Amei a receita, deu água na boca! Agora só vou fazer frango com quiabo assim 😍🤤

@CanalUnderchef 4 года назад

Shooow

@veraadriane946 2 года назад

Nunca comi assim deu agua na boca obrigado

@CanalUnderchef 2 года назад

Valeu Vera!

@lauraelias6610 4 года назад

Peixada com pirão também viria bem como receita brasileira, é um clássico de muitos estados. Receita maravilhosa essa de hoje... muito cara de casa de vó. Parabéns, aqui somos seus fãs.

@CanalUnderchef 4 года назад

👀👀👀

@estevaomsousa 4 года назад

Parabéns, Gabriel! Vou correndo comprar um frango e fazer do jeito que você ensinou.

@CanalUnderchef 4 года назад

Po gostei de ver!! Valeu valeuu!

@caheal 4 года назад

Mais uma pra conta, boa Gabriel

@CanalUnderchef 4 года назад

Valeu Carlos!!

@elianasouza1027 2 года назад

Achei bem interessante essa forma de fazer, minha mãezinha usa a borra da panela q fritou o frango para dar sabor ao caldo do quiabo

@John-zh6hn 2 года назад

Gabriel, fiz essa receita maravilhosa, sabor inigualável virou o prato preferido aqui de casa

@CanalUnderchef 2 года назад

Aí siim!! Valeu John!

@niriansanguinetti493 4 года назад

Sou Uruguya mas amo comida de verdade. Essa deu água na boca!!!!

@CanalUnderchef 4 года назад

Dale dale!! Qué honor los uruguayos acá!

@taniamariadalcastel5624 4 года назад

Show Chef Gabriel. .amo quiabo. Vou fazer logo e esse caldo está maravilhoso! Estou esperando a feijoada rsrs. 👏👏

@CanalUnderchef 4 года назад

Rolará

@veraadriane946 4 года назад

Meu querido chefe lindo quando vejo seu canal meiu coração fica feliz porque teamo beijos fique com Deus meu querido

@CanalUnderchef 4 года назад

Amém!

@carlosmoro7741 4 года назад

Muito bom heim

@CanalUnderchef 4 года назад

valeu Moro!

@valtervaladao9922 4 года назад

2:43 e a regra de ouro continua valendo, receita boa o Messi aparece

@CanalUnderchef 4 года назад

hahahaha frango ele nao resiste

@veraadriane946 4 года назад

Arrasou mineiro hoje qiabo sem badalado eu encargos um a um mais o seu ficou muito bom mesmo

@CanalUnderchef 4 года назад

valeu!

@lilianeoliveira3604 4 года назад

Adoro quiabo de todo jeito, com babinha e tudo. Faria essa receita com galinha caipira, deve ficar super saboroso! 😋

@CanalUnderchef 4 года назад

fica show demais!

@matheusquirico1 4 года назад

No interior de Minas fazemos Frango com Quiabo e angu (polenta)... Muito bom!!

@CanalUnderchef 4 года назад

maravilha!

@flaviozelante5216 4 года назад

Fiz a galinhada... ficou TOP... recomendo a todos...

@CanalUnderchef 4 года назад

Boa!

@rozendorozendorozendo7346 4 года назад

Top irado !!!! Galera

@CanalUnderchef 4 года назад

@suzyfecher3297 4 года назад

Amo quiabo. Costumo fazer no azeite quente com shoyu cortado ao meio no longitudinal. É um excelente acompanhamento. Com um toque de balsâmico fica sensacional. Caramela e fica delicioso.

@CanalUnderchef 4 года назад

é demais mesmo!

@MrAndreCoutinho 4 года назад

Receita sensacional, simples e apetitosa. Eu detesto quiabo mas vou tentar com essa técnica de grelhar antes de colocar na panela com o frango.

@CanalUnderchef 4 года назад

BOA!

@Nathicsousa 4 года назад

Confort food total, adoro ! Bem comidinha de vó mesmo... Eu ❤

@Nathicsousa 4 года назад

Chef, faz baião de dois.... muito bom!

@CanalUnderchef 4 года назад

boa!

@felipegrillo4811 4 года назад

Cara, obrigado pela receita de galinhada!!!! Fiz e lembrou muito a que minha vó fazia na minha infância!

@CanalUnderchef 4 года назад

animal!

@arturzico3163 4 года назад

Gabriel, você conseguiu transformar um prato, eu diria trivial da cozinha brasileira, em algo de salivar, de dar água na boca. Simplicidade na explicação e preparo fazem toda a diferença. Parabéns.

@CanalUnderchef 4 года назад

So posso agradecer, Flavio!

@sergioviniciusf.f.xavier8281 4 года назад

Comida brazuca é bom demais!!!! Parabéns pela receitaça.. Abs

@CanalUnderchef 4 года назад

valeu Sergio!

@felipegigliopaesbarreto168 4 года назад

Meu camarada... Parabéns mais uma vez. Espero ansiosamente as quintas feiras para ver suas receitas.... Um comentário de cozinheiro amador entusiasta... Uso massala em quase tudo, kkk coloco até no feijão. Massala e páprica são os melhores temperos. Um grande abraço e até quinta que vem.

@CanalUnderchef 4 года назад

Show!!

@julianamartins9255 4 года назад

Eu amei a receita... Mas preciso informá-lo em algo... Sim, o colorau de supermercado tem farinha. Mas o colorau original, feito da maneira correta, é com os grãos do urucum secos e moídos até virarem pó. É oq usamos aqui em casa, que é feito artesanalmente no interior da minha mãe. P.S.: mamãe disse que a receita que ela usa vai alho, cebola, cominho, tempera tudo e soca até virar pó.

@CanalUnderchef 4 года назад

boa

@DanielPabloSheng 4 года назад

Pois é, colorau puro é muito saboroso, não só dá cor.

@filf.6115 4 года назад

pois eh. faço o mesmo. tremenda bola fora uma pessoa que trabalha com temperos falar que urucum nao tem sabor.

@filf.6115 3 года назад

@@lichtbach4585 nao. reveja. ele disse claramente que "urucum eh uma tintura, coisa de indio", que "vc esta colocando no prato tinta (urucum) com fuba. fuba rouba sabor e tinta soh da cor." nao precisa passar pano pra ele. bola fora e grotesca.

@ronneyalbuquerque5408 3 года назад

No interior da sua mãe? Credo kkkkkk

@luizcarlosmoraes9754 2 года назад

fiz hoje sua receita. Fantástica. A próxima vai ser a galinhada. Aprendi a fazer o açafrão em pó, o colorau em pó, o curry em pó, cebola e alho em pó, e ainda vou fazer a paparica em pó. Não há comparação com as compradas. O resultado é 1000% melhor!

@CanalUnderchef 2 года назад

Boa!! Depois conta como ficou!

@GustavoTornesi 4 года назад

Fiz hoje essa receita aí, junto com a farofa e um purê de batatas. Ficou animal! O caldo é perfeito.

@CanalUnderchef 4 года назад

É muito saboroso!

@kamilateles 4 года назад

Hahaha! Amei a tampa de frigideira.

@CanalUnderchef 4 года назад

hahahaha

@pierredechery7639 4 года назад

Conheço esse prato acompanhado de uma polenta, mas a farofa ficou show!

@CanalUnderchef 4 года назад

Boa!!

@Pai_do_Chris 4 года назад

top

@CanalUnderchef 4 года назад

@melzi_ 4 года назад

Meu gzuis cristinho perdoa o Gabriel pelas tentações maraaaaaa... aí que fominha 😍 amém!

@CanalUnderchef 4 года назад

@glorinhachagascedro2550 4 года назад

Não só adoro as suas receitas, como também os toques de chef que você dá, como por exemplo: esse lance da água quente para que os sabores da proteína concentrem melhor. 👌👏🙏

@CanalUnderchef 4 года назад

É isso!

@marciafreitas6971 4 года назад

O fricassé deu certo, segui suas dicas quanto ao sal e comprei o sal rosa ao invés do refinado. Deu super certo também. Esse final de semana será o clássico mineiro frango com quiabo e farofa. Ainda não usei farinha de milho sempre uso a de mandioca. Estou aprendendo muito. Adoro esse canal!!

@CanalUnderchef 4 года назад

Show!

@kmendes2878 3 года назад

Farei! Vou usar o Fit Frango BrSpices pra temperar, tomara que dê certo. Valeu, Gabriel.

@CanalUnderchef 3 года назад

vai dar, esse tempero é maravilhoso!

@kmendes2878 3 года назад

@@CanalUnderchef Gabriel, Deu super certo, na verdade, foi o melhor frango que eu já fiz. rs Amei tanto o tempero que comprei um kit seleção, pra conhecer mais produtos da marca. Vlw

@robertowinter7713 4 года назад

Uma receita dessas, bicho! 😍. Ei, foi animal demais, muito iradooooo!

@CanalUnderchef 4 года назад

valeuu

@nerd_chef 4 года назад

Parabéns esse canal é sensacional sou muito fã e não perco nenhum vídeo!👏👏👏👏 Sou RU-vidr também! Tô começando agora! Desejo muito sucesso pra você! 🙏🤓

@CanalUnderchef 4 года назад

show de bola!

@AndreadeToledo 3 года назад

Adoreeeeiii. Vou Fazer hoje 🥰👍 obrigada. E pela dica do Colorau. tbm não gosto não. sempre uso páprica, e vou fazer com a defumada. vlw

@CanalUnderchef 3 года назад

Espero que goste!- Pessoal, o canal quer ficar mais próximo de você: conteudo.underchef.com.br/mailing Se inscreva para ficar dentro das novidades e já receber nossa primeira newsletter este sábado dia 06/03!

@AndreadeToledo 3 года назад

@@CanalUnderchef Inscrita 😍

@1985willians 4 года назад

Que rango do bem, cara!!! Minha avó fazia isso, e a gente se matava de tanto comer, quando era criança. A versão dela era com angu mineiro, sensacional. Mas essa farofinha hein!!! Top demais! Parabéns

@CanalUnderchef 4 года назад

que maravilha