Descubra como preparar uma deliciosa e suculenta receita de bochechas de porco preto no Kamado Joe! Neste vídeo, vou te mostrar o passo a passo para garantir que sua carne fique incrivelmente macia e cheia de sabor. Com uma combinação de alho, massa de pimentão, banha de porco preto e ervas aromáticas, esta receita promete um molho grosso e irresistível. Não perca tempo e aprenda a fazer essa iguaria que vai encantar todos os paladares!
Ingredientes:
6 dentes de alho esmagados
2 colheres de sopa de massa de pimentão
1 colher de sopa de banha de porco preto
Sal e pimenta preta a gosto
1 ramo de tomilho
1 ramo de alecrim
200 ml de vinho branco
3 cenouras cortadas em rodelas
3 cebolas cortadas em meias luas
500 ml de caldo de legumes ou de carne
Processo:
Coloque as bochechas de porco no tabuleiro e adicione os dentes de alho, massa de pimentão, banha de porco preto, sal, pimenta, tomilho e alecrim. Massageie bem a carne para que absorva os sabores.
Acrescente o vinho branco, as cenouras e as cebolas. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
Após a marinada, acenda o Kamado Joe e estabilize a temperatura em 180°C (350°F).
Coloque as bochechas de porco e o caldo de legumes ou carne no Kamado Joe.
Cozinhe por 2 horas, virando a carne a cada 30 minutos para garantir um cozimento uniforme.
Sirva as bochechas de porco acompanhadas de migas alentejanas e uma refrescante salada.
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11 окт 2024
