RECENSIONI POMPE

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In questo video racconto la mia esperienza di cantina nell'utilizzo di pompe per travaso e microfiltrazione. Mi auguro che questo video sia d'aiuto per chi è alle prime armi e non sa che pompa scegliere.
Buona visione
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Опубликовано:

18 мар 2021

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Комментарии : 5

@74ferrarone 3 года назад

Complimenti per il video Mi permetto di farti una domanda: Devo sostituire la pompa sotto la deraspatrice, pensavo a una mono dotata di tramoggia, però ora mi sorge il dubbio, perché sconsigli la mono per i deraspati? Attualmente utilizzo una minestrina, ma mi piace poco per la spinta alternata. Grazie

@gavacantina774 3 года назад

Ciao Andrea! La mono per diraspato la utilizziamo sotto la diraspatrice, ma quella presente in questo video è fatta per travasi non per diraspato. per il diraspato utilizziamo una mono con coclea Consiglio sempre l'inverter per regolare la velocità.

@74ferrarone 3 года назад

@@gavacantina774 perfetto! Ti chiedo ancora una cosa, la stessa pompa (mono con tramoggia) va bene anche per alimentare la pressa con uve non deraspate? Grazie!

@gavacantina774 3 года назад

@@74ferrarone assolutamente no altrimenti rischi di avere un a poltiglia. Se posso chiedere? perché mettere in pressa uve non diraspate?

@74ferrarone 3 года назад

@@gavacantina774 ciao In pressa metto le uve bianche, il 90% delle uve sono raccolte a macchina, praticamente già deraspate, in passato mi è stato detto che il raspo aiuta a tenere l'acidità un filino più alta. In pressa, non carico dall'alto, ma assialmente, e quindi mi serve una pompa, finora ho usato la minestrina, volevo capire se la mono poteva fare la stessa cosa, chiaramente stando attento alle pressioni. Comunque l'utilizzo principale della mono, sarebbe quello di mandare l'uva deraspata e schiacciata nei fermentini.