Receta de Karlos Arguiñano de cóctel de marisco, un entrante compuesto por langostinos, lechuga, aguacate, gajos de naranja y salsa rosa casera. Más información: www.hogarmania...
La salsa rosa se prepara más rápido mezclando mayonesa con ketchup. Buen dato lo de hervir el whisky para incorporarlo el alcohol, aquí lo probaré con pisco como todo buen peruano
@@RaquelMartinez-qb7xu un brandy peruano, básicamente un destilado de uvas de alta graduación pero hecha de una sola destilación en alambiques de cobre o acero inoxidable por lo que todo el sabor viene de las uvas usadas, te recomiendo probarlo (no confundir con el de origen chileno, ellos usan también el mismo nombre pero tiene una elaboración muy distinta con varias destilaciones para luego rebajar la graduación con agua e incluye reposo en barricas de madera o le ponen pedazos de madera para que "le dé sabor" a su licor)
A ver...mahonesa o mayonesa hecha con aceite de oliva virgen extra no hay quien se la coma...es demasiada fuerte su sabor a aceite, es mejor con un aceite de oliva más suave o con aceite de girasol...
