Receta de canelón de berenjena con bechamel de idiazábal - Gastronomía sostenible con Joan Roca 

Gastronomía Sostenible es un proyecto de El Celler de Can Roca y BBVA con el objetivo de ayudar a pequeños productores comprometidos con la sostenibilidad. En esta receta Joan Roca explica cómo preparar canelón de berenjena con queso idiazábal y pistachos.
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