Sumérgete en un mundo de sabores con este irresistible pan de queso con ajo que te enseñaré a preparar, donde cada detalle cuenta y cada paso te llevará a obtener un pan con un sabor delicioso y muy esponjoso! Así que no te pierdas este video y anímate hacerlo en casa. Es un platillo con el que sorprenderás a tus familiares y amigos porque te aseguro que todo el que disfrute de esta receta se convertirá en su pan favorito.
Pan de queso con ajo
Ingredientes:
Para activar la levadura:
50 ml de agua tibia (1/4 taza)
7 g de levadura granulada (2 -1/4 Cditas)
1 Cdita de azúcar (10 g)
Para la masa:
90 g de Azúcar (casi 1/2 taza)
420 g de harina de trigo todo uso (casi 3 tazas)
1/2 Cda de Sal (10 g)
125 ml de leche tibia (1/2 taza)
1 Huevo
Levadura activada
100 g de mantequilla a temperatura ambiente (1/3 + 2 Cdas)
Para el amasado:
50 g de harina de trigo todo uso (1/3 taza)
Cantidad total de harina utilizada en toda la receta: 470 g (3-1/4 tazas)
Para el armado:
250 g de queso mozzarella (2-1/4 taza)
Para pincelar:
1 huevo
1 cda de leche líquida (15 ml)
1/4 de taza de queso Parmesano (30 g)
Para la mezcla del ajillo:
50 g de mantequilla derretida
2 dientes de ajo
1/2 Cdita de sal
1 Cda de cilantro fresco cortado pequeño
Temperatura de horneado: 190 °C (375 °F )🌡️
Tiempo de horneado: 35 minutos. ⏲️
Tiempos de espera y amasado:
Tiempo de activación de levadura: 10 minutos.
Tiempo de amasado: 20 minutos.
Primer leudado: 1 hora y 30 minutos
Segundo leudado: 1 hora.
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27 янв 2024
