Ingredientes
2 pechugas de pollo
Cocidas en 8 tazas de agua
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
2 hojas de laurel
Sal y pimienta al gusto
Para la salsa
6 chiles 🌶️ anchos o California
2 chiles pasilla
4 ajos
1/2 cebolla
Sazonar con
1/4 de cucharadita de pimienta
1/4 de cucharadita de clavo en polvo
1/4 de cucharadita de orégano en polvo
1/4 de cucharadita comino en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de paprika
1 cucharada de consomé de pollo
Sal y pimienta al gusto
Para la masa
6 tazas de Maseca
1 1/2 cucharadas de Royal o polvo de hornear
1 cucharada de sal
1 cucharada de consomé de pollo
2 1/4 de taza de aceite
6 tazas de caldo de pollo donde cocimos las pechugas.
1/2 bolsa de hojas de elote
Cocer los tamales por una hora a vapor.
13 янв 2023
