¡Te comparto mi receta de pie de limon🍋🤤!
Ingredientes
-4 huevos
-350g harina
-150g azucar flor
-100g margarina
-3 limones
-1 tarro de leche condensada
-280g azucar
Paso a paso
-Lavar, secar y rallar los tres limones (una mitad la usaremos en la masa y la otra en el relleno)
-Para la masa acremar la margarina con el azúcar flor
-Separar los huevos (las claras para el merengue, dos yemas para la masa y 2 yemas para el relleno)
-Agregar dos yemas en la crema de margarina, y la ralladura de limon
-Incorporar la harina hasta formar una masa manejable, cubrirla con papel alusa y refrigerarla un minimo de 20 minutos
-Transcurrido el tiempo de frio, estirar la masa del grosor deseado, precalentar el horno y cocinar por 20 min a 180°C con calor arriba y abajo
-Para el relleno mezclar el jugo de los tres limones, la leche condensada y las dos yemas restantes
-El merengue se puede hacer de dos formas, una, esta detallada en mi video “Merengue Suizo Perfecto” que esta en mi perfil, sino, puedes hacerlo en el microondas😱 ¡Comenta si te gustaria ver el paso a paso detallado!
-Para el ensamblado, con la masa fria, agregar el relleno y decorar con el merengue a gusto
-Y ya estaria listo para disfrutar 😌👩🏼🍳🍋💕
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26 июн 2024
