Muy informativo, me gustó que la cámara mostró muy bien todo lo importante por si teníamos alguna duda poder ver exactamente lo que nos interesaba. También muy relajante. Vine buscando una receta de pulpo en su tinta pero me gustó mucho esta receta y pienso prepararla después. Muchas gracias. Espero con gusto más videos como este.
@@unchefmexicanoencanada2522 a mi esposo le encantó el pulpo y a mi más por qué se cocina de manera sencilla... Compré pulpo pre-cocido y me quedó chicloso, el pulpo natural, al cocerlo, se le despega la piel , quizá no le di el punto exacto de cocción y este platillo lo cociné con pulpo cocido de la pescadería, ése si pasó la prueba!!! El platillo es caro, pero bien vale la pena un de vez en cuando... Gracias Cheff Mexicano Serio en Canadá
Que sucede si tengo pulpo fresco y no lo congelo previamente? hay alguna diferencia? En el caso que solo haga lo de meter el pulpo tres veces al agua...
Si tienes pulpo fresco, puedes utilizarlo inmediatamente sin problema, la congelación ayuda un poco en suavizar la carne al romper un poco las fibras. Solo recuerda "espantarlo" para garantizar aún más la suavidad. Saludos!
Estando a temperatura ambiente tardó 1 hora y 25 minutos, te recomiendo que al cocerlo tengas un cuchillo delgado para revisarlo, si entra fácil, ya esta!
Holaaaa, gracias por ver mis videos, el tiempo de cocción aproximadamente es de 1 hora, obvio depende el tamaño del pulpo o si es más de uno, te recomiendo cocerlo por 1 hora, t'en a la mano un cuchillo pequeño, si al momento de pinchar lo pasa con facilidad es que ya esta cocido. Abrazo!
Hola, aproximadamente por 1 hora, te recomiendo tener un cuchillo delgado, al momento de revisarlo, el cuchillo pasa fácilmente es que ya está bien cocido, saludos!
Hola, aproximadamente 1 hora, varia por peso y cantidad, te recomiendo tener un cuchillo pequeño à la mano y cuando el cuchillo traspase fácilmente, estará listo. Saludos!
El tiempo de cocción es variable según el tamaño, te recomiendo tener un cuchillo afilado y cuando pase fácilmente ya estará listo, a mi me tardó aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Saludos!
Depende la cantidad de producto, realmente es cuando estén suaves, acompañante de un cuchillo fino y cuando entre fácil ya estarán listos. Yo los tuve aproximadamente unos 40 min. Saludos
Holaaaa, gracias por escribir, aproximadamente 1 hora, yo te aconsejo tener un cuchillo pequeño cerca, cuando el cuchillo traspase fácilmente, entonces esta listo! Saludos!
Hola, si está precocido requiere menos tiempo de cocción, lo importante es que esté suave, después de eso, el procedimiento es el mismo. Saludos y gracias!!!!
Hola, el pulpo se deja Cocer hasta que este suave, la cocción depende de muchos factores, el tamaño, la cantidad, la altura, que tan frío esté el producto etc. Te recomiendo tengas un cuchillo delgado a la mano y empiezalo a checar después de 50 minutos. Saludos!
Hola, el tiempo varía por diferentes circunstancias, pero estos pulpos estuvieron en 1 hora, siempre ten un cuchillo fino para checar lo, cuando entre fácil, ya esta! Saludos!
En la gastronomía Mexicana, si lleva chile guajillo, en la gastronomía española (este es platillo español), significa que lleva ajo, aceite de oliva y a veces especias. Saludos y gracias por comentar!
Hola, hasta que el pulpo esté suave y entre fácil un cuchillo delgado. El tiempo varía mucho, pero aproximadamente fue 1 hora a fuego medio-alto. Saludos!
Si, es verdad, el tiempo depende del tamaño, yo a esos pulpos los tuve listos en 1 hora, cuando un cuchillo los traspase fácilmente, estarán listos. Saludos!
@@gloriaibedgomezrojas1587 hola, ponlo a cocer y empieza a revisarlo a partir de los 50 min con un cuchillo delgado, el tiempo varía de acuerdo a la cantidad, tamaño, altura etc. Saludos!
En la gastronomía Mexicana "ajillo" significa como tu bien comentas, la combinación de ajo y chile guajillo. En la gastronomía Española el término ajillo significa que contiene ajo, tel vez especias y aceite de oliva, saludos!
Hola, puedes aromatizarlo con hojas de laurel, no muchas. la cocción depende del tamaño y cantidad, hay que estarlo checando con un cuchillo, cuando entre suave es que ya está. Saludos!
El tiempo varía, por eso no lo di, depende de el tamaño y la cantidad de producto. Le recomiendo tener un cuchillito delgado para checarlo, cuando el cuchillo entre facíl es que ya está. Saludos!
Hola, en el minuto 2:48 esta sobre el ajo y el pulpo. Ahora tienes razón no hablo sobre el tiempo, te comento que el tiempo es variable, depende de la cantidad y tamaño del pulpo, de tu quemador de la estufa etc. El pulpo se saca cuando ya este suave. Saludos!
¿Nos va a enseñar como se cose* el pulpo? ¿Y le va a echar pimienta quebrada*? Aja, como si el pulpo fuera un pantalón y la pimienta una tabla. Señor, diga «cuece», «cuece», ¡«CUECE»! Todo lo demás muy correcto, buena receta.
