Recette confiture gelée de fleurs de sureau  

Bonjour aujourd'hui j'ai décidé de préparer une gelée de fleur de sureau , vraiment c'est délicieux et si facile , un moyen de faire un peu d'économie en récoltant des plantes comestibles , c'est aussi un bon moyen de découvrir la subtilité délicate de cette merveilleuse fleur elle accompagnera les desserts , les tartines , les salade de fruits , mais aussi les toasts de foi gras par exemple , l'essayer c'est l'adopter , je vous remercie de votre soutient , bien cordialement Maman Eco à très bientôt Ingrédients : 8 à 12 ombelles de fleurs de sureau selon le goût et la force souhaitée, fraîchement cueillies. 1,5 litre d'eau 1/2 citron jaune 650 g de sucre en poudre 4 g d’agar-agar/litre d’eau Laissez macérer toute une nuit avec quelques rondelles de citron bien lavées. Le lendemain, enlevez le citron, faites cuire vos fleurs et l'eau jusqu'à ébullition. À chaud, essorer les fleurs et recueillez le jus en le filtrant à travers une étamine (ou une passoire recouverte d'un torchon propre). Refaites l’opération jusqu’à obtenir un jus très propre. Ajoutez le sucre et l'agar-agar, préalablement mélangés, à votre jus. À chaud, mettez la gelée en pots. Fermez-les pots. Cette recette est donnée à titre indicatif , faire attention avec l'agar agar car trop de celle-ci peut vous donner une gelée vraiment trop compact , bien lire les conseils d'utilisation de l'agar agar .

Bonjour moi je fais de la gelee des baies de sureau noir mais je n ai jamais essayer avec les fleurs. Mon mari lui aime le sirop de fleurs de sureau. Moi j aime la gelee,alors je vais essayer votre recette.merci pour votre recette et gentillesse. Et partage. Cordialement

Après une pluie diluvienne, une nuit agitée, la nature désaltérée, et cette magnifique musique calmante, je me sens mieux. Merci jolie Maman.

Bonjour, Vraiment vous êtes une championne. Vous connaissez énormément de choses, chez vous : c'est du " fait maison ", il n'y a pas mieux ! Votre gelée a un bel aspect, elle doit être délicieuse. En plus, vous faites secher les fleurs de sureau pour des tisanes j'imagine 👍 quels sont les bienfaits ? Merci, pour ce partage de vos connaissances...accompagné d'un agréable fond musical😊 Très bonne journée à vous et votre petit garçon 🥰🙋‍♀️🌹🌹🌹🌹🌹🌹et ceci pour votre petit garçon car il aime les 🐔 🐓🐣🐤🐥

💚 J'ai été transportée par cette magnifique musique et cette bonne gelée ..... 🙏🙏🙏 Maman-éco 😉 starlette 😉 😘😍🥰 à vous 2 💚

J’adore ❤❤❤

Belle vidéo ! Merci pour le partage. Bisous à vous et au p'tit loup 😘😘

Bjr belle amie. J adore le sureau.vous allez vous régaler. Comment allez vous ?et le pitchoun?vous n avez pas trop chaud chez vous?je vous souhaite une très bonne journée. Je vous embrasse à tous les 2.karine.

Bonjour La poudre mélangé dans le verre entre le sucre et le jus de citron, c'est ? . MERCI

Bonjour, où est la liste des quantités ingrédients ? Merci

:la photo c est vous?si oui,vous êtes tres jolie.k

Coucou j espère que tu vas bien ainsi que le petit.tres chouette la musique de ta vidéo.j ai une question .c est de l agar agar que tu as mis dans ta gelée ?.je te souhaite un bon weekend des bisous à vous deux ❤😊

Bonjour,merci pour cette vidéo. Que faites vous avec la fleur déshydratée ?