[RECETTE] COURGE SPAGHETTI CARBONARA 

Une recette de courge spahetti carbonara !!!
Vous connaissez la courge spaghetti ? Vous ne savez pas comment la cuisiner ? voici une recette rapide et simple qui va plaire aux enfants 😉
Description de la recette ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
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INGRÉDIENTS :
Pour la courge spaghetti
1 courge spaghetti
200 g de Lard ou escalope de porc
15 cl de crème
1 oignon
100 g de parmesan (emmental, tome)
sel, poivre
Persil
RECETTE :
* Pour la courge spaghetti:
-Préchauffer le four à 220°c
-Laver et couper en 2 (dans le sens de la longueur) la courge spaghetti
-Épépiner ( vider) les 2 morceaux de courge
-Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, huile la surface et huilé également les morceaux de courge, assaisonner et retourner (coté chair) sur la plaque
-Mettre au four pendant 40 mn
* Pour la carbonara :
-Laver le persil, puis hacher
-Éplucher puis ciseler l'oignon finement
-Couper le lard pour obtenir des lardons
-Dans une poêle, faire revenir les lardons et assaisonner de poivre
-Ajouter les oignons et laisser cuire 2 mn puis ajouter la crème
-Pour terminer ajouter le persil haché
-Sortir les courges du four et à l'aide d'une fourchette récupérer la chair
-Mélanger à la carbonara et parsemer de fromage râpé et déguster
Bon Appétit !
ASTUCE DU CHEF :
-Pour une présentation plus sympa, sortir les courges du four et à l'aide d'une fourchette récupérer la chair sans abîmer les coques
-Mélanger la chair et la carbonara et reverser dans les coques de courges
-Râper le fromage et parsemer sur les courges
-Passer au grill pendant 10 mn