RECETTE DE NORBERT : SANDWICH MERGUEZ, HARISSA MAISON !

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Cette semaine, je suis en mode gros kiff ! C'est l'été avec mon sandwich merguez. Je vous dévoile ma recette pour faire une harissa maison de ouf !
Vous en pensez quoi ?
Ingrédients pour 4 personnes :
2 baguettes traditions
8 merguez
2 oignons rouges
2 tomates
Feuilles de laitue
Harissa maison :
4 à 6 petits citrons confits au sel
6 à 8 gousses d'ail confites
1/2 cuillère à café de graines de coriandre
1/2 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café "rase" de paprika fumé
1 cuillère à café "rase" de piment de Cayenne
1 cuillère à café "rase" de piment doux
1 pointe de couteau de piment habanero (Mexique)
80g d'huile d'olive
Régalez-vous !
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Опубликовано:

7 сен 2024

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Комментарии : 306

@steveloix1672 20 дней назад

Merci Norbert 👌 Toujours le boss 😎 Les gens qui critiquent wtf vous êtes des grands malades 😂 Cuisine de maçon versus grand chef je vous dis des grands malades 🫂

@georgessaura2305 Месяц назад

Bonjour Norbert, merci pour l'astuce de la coupe du pain super recette miam😋 merci beaucoup

@gallotwilliam 2 месяца назад

Je rentre du travail .......en regardant ton émission ! c'est malin maintenant j'ai faim ..........🤣

@lucky60000 2 месяца назад

kool sa a l'air très bon . et en acompagnement en plus des frites de chnord

@moruzzipascal6857 2 месяца назад

Génial le départ à froid des merguez un peu comme avec la cote de boeuf sur la crépiére départ à froid , merci Norbert pour tes bons conseils . La baguette qui nettoie la poele et nourrit le sandwich c'est genial .

@mickaelpeyrot7997 2 месяца назад

Salut Nono,how are you? Oui tu as raison,on ne pique pas une merguez et même une saucisse d'ailleurs. C'est moi qui était de corvée de barbeuk sur les manifs et tout le monde en redemandait mais nous c'était ketchup épicé... On fait ce qu'on peut... Merci à toi pour cette magnifique recette. À plus...

@mrdesaintaug 2 месяца назад

À tester, avec la variantepour les condiments.... persil plat, coriandre menthe le tout en feuilles émincées...😊😊😊

@myriamlevy1384 2 месяца назад

Super idée ton sandwich! avec ta harissa maison. 👍

@monassuranceauquotidien 2 месяца назад

Idée et cuisine simple mais goûteuse à la portée de tous …. Tout cela sans polémique Avec l’explicatif d’un chef au caractère unique ! 👍😉

@LeLoftdeNorbert 2 месяца назад

Merci ça me touche !

@janere51 2 месяца назад

@@LeLoftdeNorbertchef répond lol 😂 😂

@yacinebenbrahim8175 2 месяца назад

Tu ma donné faim à 23:37 avec ton sandwich 😊

@pierreaurie2451 2 месяца назад

merci Norbert pour ce sandwich😋bonne dégustation

@xprinix1803 2 месяца назад

Double pouce bleu nono on ne pic pas les merguez si non c'est sec . Merci pour la recette de l'harissa maison je vais testé ça dans la semaine

@dalxglf 2 месяца назад

Un classique pimenté que l’on peut doser, top Perso j’aimerais un jour avoir une recette sans sel histoire de voir ce qui peut palier au trop manger de sel

@titilabligue9976 2 месяца назад

Plus c'est simple, plus c'est du bon produit et plus c'est VRAIMENT bon! Merci Norbert et bon été à vous toutes et tous ;)

@Nicolas-cp2tq 2 месяца назад

Une dinguerie, un grand merci continue a nous régaler tu et au top, bise

@franckmalandain4133 2 месяца назад

J'en salive... Merci Nono !

@thierrylotz9479 2 месяца назад

Sandwich merguez moutarde c'est mon sandwich préféré depuis toujours, mais ta recette à l'air délicieuse, il est 23h00 et tu m'as donné faim tellement il a l'air bon !!! Je vais essayer bientôt :-)

@cyrieldekmar8981 2 месяца назад

Norbert un vrai pro de la cuisine ❤. Un vrai kiff de voir tes vidéos ça nous apprend beaucoup.

@LeLoftdeNorbert 2 месяца назад

Merci 🫶🏻

@MetalgireGameur 2 месяца назад

Magnifique

@christianlombard3788 2 месяца назад

Merci Solero pour ta réponse. 👍

@user-nm8mf8tj9i 2 месяца назад

Merci Norbert pour cette recette de harissa que je vais tester dès que possible pendant mon prochain bbq ;-) j'ai trop envie d'essayer de faire mes merguez du coup également.

@globulust 2 месяца назад

Ça a l'air bon, c'est l'après qui me semble inquiétant.

@renaudbunel7205 2 месяца назад

Le douitche de l'été on aime bravo nono

@LeLoftdeNorbert 2 месяца назад

Le kifffff ❤

@user-rx3nv3zm5e 2 месяца назад

chipos moutarde binouse, chacun son camp

@banditoz1000 2 месяца назад

Ce qui est bien avec les recettes de Nono,c'est qu'avec la touche "L" pour le PCistes tu passe à l'essentiel direct. 👍

@fatnaledain842 2 месяца назад

Merci norbert ❤

@toraps91 2 месяца назад

Yes une bonne recette , et idem je mélange mayo + harissa

@sebastienlombard7079 2 месяца назад

Excellent. Merci pour la recette.

@jonathanvalladas8041 2 месяца назад

Au top comme d'hab 👍

@mrdesaintaug 2 месяца назад

En sandwich qui tue, la version camembert, bacon grillé, salade mesclun 😊😊😊😊

@captainmaghreb1316 2 месяца назад

Harissa c’est au patrimoine culturel de Tunisie (mondial UNESCO), c’est un produits AOP/AOC. Faut replacer l’église au milieu du village bro. Sinon super vidéo 😅

@lucyfair9907 2 месяца назад

c est un banger ! bien joué chef

@Tonio94_11 2 месяца назад

Hello Norbert, Top tes vidéos, comme toujours 😊 D'ailleurs je voulais savoir quelle était la marque de tes couteaux car je souhaite m'en procurer de qualité Merci 🙏

@petitaurelie6036 2 месяца назад

Sa sens l'été 👃🌞 Été comme hiver ..mon plat préféré depuis toujours. Norbert on sait le piment et toi sa fait deux. Tkt . Te prend pas la tête et passe ton chemin. Mais respect pour moi tu as choisi un bon exemple pimenter 👍👍👍👍

@g2ch07 2 месяца назад

Ça*

@petitaurelie6036 2 месяца назад

What .. on est pas a l'école passe ton chemin

@g2ch07 2 месяца назад

@@petitaurelie6036 ptdr la vielle excuse de "on est sur internet donc j'écris n'importe comment". Pauvre France, on va aller avec "dé gens kom sa"

@aliyakhlef174 2 месяца назад

Salut Norbert merci pour cette recette d harissa je vais essayer 👌👌👌👌

@Zyrroks 2 месяца назад

l'harissa c'est mon ketchup ! Incroyable c'est ce que j'ai mangé ce midi 😂🍽

@aissazeghdoudi7675 2 месяца назад

Norbert, la harissa maison d’accord, super, fantastique, j’adore ! Mais la mayonnaise en tube … 😝

@jammindset 2 месяца назад

L'harissa c'est d'origine tunisienne 100% c'est come les sushi c'est japonais et pas asiatique, chinois ou de Thaïlande comme en France on nés attaché a notre gastronomie alors merci de respecté

@mezmer5672 2 месяца назад

Mdrrr faux et Archi faux les sushis sont d’origine chinoise et c’était une autre recette :) Tu prends un exemple faux pour quelque chose qui a très vite été répandu dans le monde bientôt vous allez dire que vous avez inventé le pimenté

@benjaminberne9794 2 месяца назад

Ca fait 6 ans que je vis en thailande. Je rigole a chaque fois qu un francais sur youtube mange quelque chose et dit que ca arrache 😅. Avec du piment en poudre déshydraté ou genre les jalapenos qui arrachent 😂. Un piment oiseau frais avec ses graines ça oui ca arrache le slip !

@meuliou 2 месяца назад

Bravo... belle recette, ou comment sublimer des ingrédients simple en 15 minute...

@user-vh4py1ce3l 2 месяца назад

J'ai trop la dalle, Nono !

@xaviermorel4956 2 месяца назад

Enfin une chaîne qui ne met pas les aliments à l'honneur, de format loooong et à la limite de la vulgarité. On en redemande!

@user-rx3nv3zm5e 2 месяца назад

quand j'ai vu 17 minutes le dwich merguez je me suis tapé une barre. Et oui le ton est gras comme ce qu'ont rebalancé ses guez.

@fredericdelpey817 2 месяца назад

Merci, pour la recette de l'harissa. J'en ai ramené en poudre de Tunisie, je ne savais pas comment l'utiliser. Toujouurs au Top!!! Ce soir c'est sandwich harissa salade tomate. Bel été à tous

@LeLoftdeNorbert 2 месяца назад

Vous me ferez un débrief du sandwich 😉

@fredericdelpey817 2 месяца назад

@@LeLoftdeNorbert Mais grave!!!!

@yannickmeunier9570 2 месяца назад

Moi je met du papier cuisson pour éviter de mettre plein de gras dans la poêle ça fonctionne top.

@karimamazouze2815 2 месяца назад

Ah non, surtout pas mettre le gras des merguez dans le pain🥴le reste👏👍un vrai sandwich algérien de la casbah,fort,bravo et bon appétit 😊😊😊

@karimgh7978 2 месяца назад

Simple et efficaces 👍

@gregoryfauviaux7903 2 месяца назад

C’est bon çaaaaaa!!!😋👍

@charlesbensussan6269 2 месяца назад

tu gères la fougère norbert

@garciaraphael6736 2 месяца назад

quoi de mieux que le local,, la vie est belle ✌️✌️✌️✌️✌️✌️

@MADE_gs 2 дня назад

Hello Norbert, c’est quoi ton set de casseroles ? Merci

@aurelienvarlet8591 2 месяца назад

Faut mettre une couche pour le manger 😂😂

@ecrevisse3358 2 месяца назад

J'ai rien d'autre à dire que j'ai la dalle 😂😂😂

@nderesie3130 2 месяца назад

merci tonton

@zakthan4694 2 месяца назад

Excellent, super Nono :)

@jss1137 2 месяца назад

le sandwich des anciens j'adore

@bang_boum_zzzz8919 2 месяца назад

eh merce chef ça régale

@cyrilmaillet3434 2 месяца назад

Je verrais bien Norbert dans l'émission Hot Ones il connais déjà le piment Jabanero😅. Enfin il faut aimer manger épicer dans ce sandwich🙃

@patrickgueguin792 2 месяца назад

Demarre a froid,ok,mais a combien le thermostat? Merci

@prestone31 2 месяца назад

Un sandwich que tout le monde c'est faire tout simplement

@epitaphe_tv 2 месяца назад

eh merci nono pour la vidéo !

@Gautierlegoat 2 месяца назад

Chef tu utilises quoi comme mayo industrielle ? J'en ai jamais trouvé une bonne de vraiment bonne...

@loekiv.799 2 месяца назад

La Benedicta est pas mal, sinon la mayo 5 ingrédients Amora. Ca reste industriel mais pour moi c'est les 2 meilleurs

@pasdeprenomnidenom32 2 месяца назад

La harissa c'est un condiment originaire de Tunisie

@mohamedbouteflika6121 2 месяца назад

Un vrai algérien ce Norbert👌

@alsonic7885 2 месяца назад

Armes de destruction massive, en parlant d'une recette maghrébine : je valide

@stevehuleux1011 2 месяца назад

Je pensais que tu allais faire les merguez maison moi 😂

@lakliyahia7933 2 месяца назад

Les premières merguez viennent d Algérie à Oran sont arrivées en France avec les pied noires en 62 l harissa est tunisienne et c est vrai on met pas de citron dans l harissa en Tunisie mais je vais quand même goûter Nono ta dit faut réagir bah on réagis poto et vive l Algérie tayhia dz 🇩🇿💪🏼

@TiffannyDoll 2 месяца назад

Ces merguez ont l'air de très bonnes qualités. Ma poêle aurait déjà été remplie de gras et je ne sais quoi d'autre

@ZeChADPK 2 месяца назад

Un peu chelou comme recette mais pourquoi pas Ça a l'air intéressant avec le citron, pour un poisson ou une viande blanche ça doit bien aller. Détendre la harissa avec la mayo je le fais aussi parfois Mais avec des quantités différentes, on serait plutôt sur du 60% harissa 40% mayo, une petite pointe de concentré de tomate et d'estragon sec. Petit dip pour l'apéro avec des bâtonnets de carotte et concombre pour tremper, j'en ai une autre super simple yaourt nature /curry qui va très bien avec les bâtonnets Du coup vu que j'aime bien faire ce genre de petites sauces, à tester très vite, c'est la bonne saison en plus 😁

@Castelian 2 месяца назад

Merci Nono 👌.

@jeanmazerin8370 2 месяца назад

C'est tout bête mais tellement bon 😋

@christophegirardot8828 2 месяца назад

Merci chef

@michelcaudullo 2 месяца назад

Hello Norbert.... J'adore vraiment tout ce que tu fais et j'ai prévu de venir manger dans ton resto à paris mais par pitié.... n'utilise plus de mayo industrielle.... Fait au moins semblant de la mettre dans un bol et que tu l'as faite toi. Excellente recette à part ça. Ciao

@xvrlng 2 месяца назад

Top top l'idée de la harissa maison 😊 mais je croyais que tu n'aimais pas tout ce qui pique ?

@jim8875 2 месяца назад

T le roi du casse croûte merguez mec

@florianmalpica2849 2 месяца назад

Hello si tu cherche quelqu'un pour tenir 1 micro ou un projo etc, et après aider a la dégustation et bien je suis ready! Merci et miamm

@Marie-of4iu 2 месяца назад

Citrons confies plutôt ? Et non pas de citrons aux sel ?

@thealgerianterminator 2 месяца назад

Dommage que Norbert n'a pas une émission culinaire quotidienne pour lui pour que les Français ce réappropris leurs cuisine, et le savoir vivre du coup.

@AltairLa-Ahad 2 месяца назад

La harissa c'est tounssi point barre 🇹🇳❤️🇩🇿 Les marocains connaissent la harissa depuis peu.

@eliepinon7995 2 месяца назад

Oui je suis né au Maroc jamais vu harissa

@rsrach5115 2 месяца назад

Altairla faut sortir de chez toi un peu voir dans les boucherie ou marche on a une harissa marocaine fait maison depuis longtemps les fatiguer d internet qui connaissent rien a la vie

@AltairLa-Ahad 2 месяца назад

@@rsrach5115 Longtemps genre 20 ans max ? La harissa est tunisienne, même nous les algériens de l'est qui sommes plus proches des tunisiens et des libyens que des marocains nous savons que la harissa est tunisienne. Je viens de Annaba pour info, la ville la plus tunisienne d'Algérie.

@rsrach5115 2 месяца назад

@@AltairLa-Ahad mais tt le monde la fait a sa façon sa parle d' une recette vous bloquer sur l harissa mdrrr

@Mesecym 2 месяца назад

🔥🔥🔥🔥

@alekskid_music 2 месяца назад

ouais ouais ouais ouais!!!

@davidchappe4256 2 месяца назад

@Nornert il manque de frites 🤤

@florenttenrolf7651 2 месяца назад

sandwich merguez harissa mayo , le dwich des anciens ^^

@brouu9000 2 месяца назад

Au porc c'est les meilleurs

@najlagamal6834 2 месяца назад

L harissa est tunisienne inscrite au patrimoine mondial de l Unesco

@MrCoco1961 2 месяца назад

Comme disait Desproges, tu veux manger épicé.........ben, tant qu'à faire, je préfère pisser d'abord.😆

@funkysoul30 2 месяца назад

Exellent.Juste l harissa est purement tunisien.Elle est enormement consommé par les Algeriens de l est,mais pas du tout au Maroc..

@ahmdanbello2217 2 месяца назад

J'en salive d'avance !

@tiannsompoubelle6741 2 месяца назад

On n'utilise pas une éponge sur la planche à découper !

@florienbourdin3821 2 месяца назад

Et du coup on utilise quoi et pourquoi pas l’éponge

@davidchappe4256 2 месяца назад

Ça donne envie de goûter mais au barbecue t’as pas le jus pour le pain

@anieldelouvain153 2 месяца назад

La semaine prochaine, 45 minutes sur le Paris beurre.

@robertlahaye9726 2 месяца назад

J arrete la vidéo 3;01 minutes déja pour dire que c est tres prometeur comme recette .je suis certain que ce sera top ce sandwich.ok je reprend la vidéo la......😄😄😄😄😄😄😄😄😄