Recette de Salade d'Endives, Oranges Sanguines, Fenouil et Truite Fumée 

● Aujourd’hui je vous propose une recette de salade d’endives, oranges sanguines, fenouil rôti et truite fumée, accompagnée d’une sauce balsamique à la moutarde : une idée simple à réaliser, de belles saveurs vitaminées et une jolie présentation pour vous donner envie de dévorer cette assiette 😉
● Ingrédients pour la recette (pour 2 personnes) :
5 petites endives (Carmine)
4 oranges sanguines
3 bulbes de fenouil
4 tranches de truite fumée (120g)
90g d’olives vertes
6 c. à s. d’huile d’olive (40g)
2 c. à s. de vinaigre balsamique (22g)
1 c. à s. de jus de citron (10g)
1 c. à s. de miel (6g)
1 c. à s. de moutarde (18g)
+ huile d’olive, sel, poivre et herbes de Provence pour la cuisson des fenouils
● Matériel/Ingrédients :
Herbes de Provence :
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Poivre Timut :
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Sel aux fines herbes :
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● Je vous souhaite un bon appétit !
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