Mi-cookies, mi-brownies, voici les brookies 😊 ! Le moelleux du brownies avec le croustillant du cookies... N’oublie pas de t’abonner ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
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LE MATÉRIEL DE PÂTISSERIE INDISPENSABLE QUE J'UTILISE DANS MES RECETTES :
Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn
Balance de cuisine : amzn.to/3yo9FaI
Fouet à main : amzn.to/3yn7SCW
Maryse : amzn.to/3ebuYFF
Fouet électrique : amzn.to/3CFxZY8
Rouleau à pâtisserie antiadhésif : amzn.to/3T2ecY9
Plaque perforée : amzn.to/3V7Tyb4
Culs de poule : amzn.to/3SZq1Pv
Thermomètre de cuisine : amzn.to/3ekab2x
Hachoir : amzn.to/3ryUOqd
Râpe microplane : amzn.to/3rDCM6g
Spatules : amzn.to/3V3rEwV
Toile de cuisson : amzn.to/3T5c7e0
Poches à douille : amzn.to/3fPbs2a
Matériel nécessaire à la recette des brookies :
🍫 Moule carré 22 x 22 cm (j’ai dit 20 cm dans la vidéo mais j’ai bien fait dans un 22 cm) : www.iletaitune... (n’hésitez pas à remplir ce formulaire pour recevoir un bon de 5 € si vous êtes nouveau client Guy Demarle : www.iletaitune...)
Ingrédients pour 20 brookies :
Pour la partie cookies :
• 1 œuf
• 50 g de sucre en poudre
• 75 g de cassonade
• 100 g de beurre (demi-sel de préférence)
• 225 g de farine
• 1 pincée de vanille en poudre
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 50 g de pépites de chocolat
Pour la partie brownies (j'ai doublé les doses par rapport à la vidéo suite à vos retours) :
• 120 g de chocolat noir
• 90 g de beurre
• 125 g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 90 g de farine
• 60 de noix de pécan
40 minutes à 180°C.
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
La recette est ici sur le blog : www.iletaitune...
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#brookies #pâtisserie #recette
4 окт 2024
