Recette du Paris Brest rapide et facile (Cuisine par Cedric et Seb)

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Cuisine par Cedric et Seb
Ingrédients pâte à choux :
125g de farine
3 oeufs
60g de beurre
1 c à s de sucre semoule
1 pincée de sel
20cl d’eau
Ingrédients crème :
3 oeufs
1 blanc d’oeuf
200g de sucre semoule
180g de beurre
200g de pralin
80g de chocolat praliné
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Опубликовано:

2 окт 2013

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Комментарии : 222

@nicolechenet2326 10 лет назад

on vient de découvrir votre recette c'est génial car jusquà maintenant ça ne paraissait pas simple de faire un Paris-Brest. Bien expliquer ça donne envie de le faire continuer vous êtes géniaux tous les deux :)

@loran969 10 лет назад

Bonjour Cédric et Seb, Merci pour votre recette du Paris Brest, je recherchais cette recette depuis très très longtemps car j'habitais à la campagne et on avait des boulangers pâtissier qui fabriquer comme vous des vrais pâtisseries , ils travaillaient avec leur coeur et le savoir du travaille bien fait, grâce a vous je me suis retrouvé en enfance , votre recette est géniale , le vrai gôut d'antan retouvé, faites nous encore rever MERCI++++ je trouve excellent votre complicité et quel respect entre vous ... Bravo

@mamahu11 10 лет назад

Je viens de découvrir. Votre chaîne, et j'adore, vos recettes sont simples et bien expliquées , mais surtout votre duo m'amuse beaucoup. Bravo! Les garçons continuez.

@alainjacquot2942 9 лет назад

J'ai été très impressionné de voir tes superbes vidéos de cuisine (passion) je ne manquerai pas de te suivre .A plus Alain ,Le St Michel.

@linamidi5282 9 лет назад

j'ai craqué ,en plus je fait une journée de ramadan ,,en regardons votre recette ,je vais en faire,j'ai choisis la votre ,facile a faire ,,vous rigoler vous deux ,c' sympas , merci ! bonne continuation !

@jasmine161189 8 лет назад

Génial votre recette ! Surtout vos explications qui m'ont aidé à enfin réussir ma pâte à choux ! Bonne continuation à vous avec votre bonne humeur ça fait plaisir à voir !

@jawahira1000 10 лет назад

Merci beaucoup pour la recette. Je vais l'essayer pour ce week end. Merci pour la bonne humeur et les explications...

@miss_cookiecookie3930 8 лет назад

Votre recette est vraiment super bonne ! Je l'ai réalisé aujourd'hui et je suis pas du tout déçu du résultat =D ! Merci à vous pour le partage ; )

@seemetob7408 9 лет назад

Ambiance sympa! j'aime ! çà calme et çà encourage tellement vous le faites avec facilité alors MERCI ! je m'y mets bientot.....

@NDER01 10 лет назад

J'adore les paris/brest alors je vais essayer cette recette qui c'est vrais a l'aire d'être assez facile!! je pensais que c'était plus compliqué!! merci pour vos recette super bien expliquées et super bien filmées et on peux vraiment se rendre compte des différentes étapes.

@TheCoupiagol 10 лет назад

J'aime vos recettes et surtout vous n'oubliez jamais votre "pincée" d'humour qui me fait bien rire !!!!!!!!!merci les amis.

@christineea8949 8 лет назад

Bonsoir Cédric et Seb, voilà plusieurs jours que j'ai découvert votre site et je n'en décolle pas....Votre bonne humeur et votre plaisir à cuisiner font plaisir à voir.....Vos recettes sont délicieuses... J'en ai réalisé quelques unes et je ne suis pas déçue. Merci d'exister lol. Cet am, j'ai réalisé les Paris-Brest, hier votre brioche et grâce à vous je ne vais pas en rester là.....

@cedric-en-thailande 8 лет назад

+Christine EA Merci beaucoup pour ce commentaire, encore merci de nous suivre et a bientôt pour de nouvelles recettes. Cédric

@cedric-en-thailande 8 лет назад

Merci Christine EA un commentaire qui fait énormément plaisir. Seb

@jackie3413 10 лет назад

Bonjour les chefs, j'ai fais en grand modèle, la pâte à choux n'a pas beaucoup gonflé et la crême reste un peu liquide donc pas facile à garnir mais je dois dire que c'était délicieux et tout le monde s'est régalé, merci encore !!!

@danielegrossy1372 3 года назад

Super ce paris- Brest très gourmand je vais essayer de le faire j'èpère le rèussir bravo pour votre duo très sympa merci

@helenegrilhaultdesfontaine4188 10 лет назад

Finalement j'ai fait une génoise et une bûche de noël avec le reste de la préparation, j'ai juste ajouté pour le décor quelques menus copeaux de chocolat : délicieux !

@BenBen-qs7kt 10 лет назад

Vous êtes super les gars! J'adore vos recettes ;) je vais me mettre au Paris-Brest dès demain, merci ;)

@angele900 10 лет назад

Coucou....J'ai testé votre recette du Paris Brest et ça a été un succès!!!tres facile à réaliser un surtout un vrai délice!!!Merci à vous 2,vos vidéos sont topissimes et vous etes super sympathiques!Bye

@MikeD-qx1kr 8 лет назад

Merci! Mine turned out flat after baking. Also wonderful cream I was told to just put whipping cream in in but your cream is much better!

@ithricharallah8382 10 лет назад

J'adore ce que vous faites je m'abonne de suite!

@pantherebagheera9698 5 лет назад

Bravo a vous deux les chef merci magnifique vive la bretagne 👌💛💛

@leilatti 10 лет назад

Demain je tente votre recette ;) .. ca a l'air super bon :) Merci

@leshautschamp 9 лет назад

Ça m'a donné envie, alors j'ai testé aujourd'hui ! La pâte à choux, un peu liquide , du coup pas trop cuit à l'intérieur. Alors j'ai pris la recette que je fais d'habitude ! Et la mousse un peu liquide aussi, la prochaind fois je monte les blancs et ensuite je mélange au sucre ! En tout cas vous faites une belle équipe tout les 2 ! ;)

@sporn23 10 лет назад

Excellent la vidéo de la cuisson de la pâte à choux en accéléré. Merci pour cette recette vidéo les gars!

@bilouche40 7 лет назад

merci je chercher une recette simple et je suis tombée sur votre vidéo que j'ai adoré plus qu'à me lancer !

@17tazandco 6 лет назад

Merci pour la vidéo elle est sympa ne changez pas et je vais essayer cette recette .. ca a l'air facile !! Et Cedric bravo tu es dans le coup lol ...

@marie-joseelombardi4333 9 лет назад

votre recette est super !!! excellent merci

@elfalazibi2605 10 лет назад

Excellent merci pour cette recette facile et bien expliquée.

@mariasansone9966 7 лет назад

Elfa Lazibi i

@ophiphi1342 9 лет назад

Coucou à tous !!!! Je les fais ce Paris Brestttttttt. Avec l'aide d'une amie et avec 2 heures de temps on l'a enfin fini :p alala quelle dure épreuve achevée :p Merci bcp pour la recette !!

@cookiecookie175 9 лет назад

c'est facile ! Je vais les faire pour le weekend! Merci !

@evelynevaroquier5262 6 лет назад

bonjour! et merci cedric et sebastien, super recette, la creme delicieuse, j avais essayée avec une creme patissiere trop ecoeurant ! merci a votre humour! je ne vous connaissait pas! je vais allée voir sur votre site encore merci

@Research0digo 9 лет назад

Cute! Thank goodness for closed-captioning. - Half-way through the dough I could tell it was an ordinary cream puff dough. I thought a Paris Brest was different. Less like a bagel shape, more like a circular pastry (no hole). Larger, too.

@jarlet2032 7 лет назад

de tres beau paris brest merci pour vos conseils je vais en préparer

@marie-angastel2375 7 лет назад

Cédric et Seb, merci pour le Paris-Brest bien didactique, clair et sûrement excellent A tout plus de Hanoi Gérard du Millenium Café des Arts de Hanoi

@benjaminmonseur6988 10 лет назад

Bonne idée de dessert merci les Gars vous me sauvé la vie gooOOOoood Job ! Très bon duo et bien explicite ;-)

@krasztic 10 лет назад

Dis Benjamin, j'espère que tu m'en as gardé un !

@babizohra8824 7 лет назад

merci tres belle recette et une bonne technique

@marie-paulerobert3554 10 лет назад

Ça donne faim. Je vais la faire cette recette.

@lablonde95130 10 лет назад

Je l'ai fais aujourd'hui, il est facile à faire et très bon ! Merci pour votre recette !!

@msleroy3 10 лет назад

Ou a tu trouver tes amande et ta pralin?

@ouahibadellalou6288 3 года назад

Bravo une tres bonne recette bravo bravo les deux

@saidaidlefqih3066 10 лет назад

Vous Vous êtes supers et adorables je n’hésiterai pas à faire vos recette et pour celle de Paris Brest elle est succulente mille merci

@blondieblush7873 8 лет назад

Bonsoir , j'avais déjà tester votre fraisier ,que je fais assez souvent, et a chaque fois on me demande la recette!. Et bien ....je vais tester votre paris brest qui a l 'air délicieux!!!.Et qui respire le "croquant", ce que j'adore!!. je teste ça dimanche ou lundi !. Je ne connaissait pas cette recette à base de meringue italienne....revisitée lol. Merci

@cedric-en-thailande 10 лет назад

Merci!!!

@974SUPERSTEF 9 лет назад

Slt vous êtes top la recette et top tt est top bonne continuation

@lauratorreslavaissiere8369 9 лет назад

J'ai eu peur avec la pâte à choux mais avec votre recette j'ai réussi! Très gourmand et succulent. Merci les mecs!!

@abadaasma6367 9 лет назад

merci pour cet recette

@abdelmoulawalid 9 лет назад

cette recette a l'air sympas. je vais là tester. merci

@francoisedanse9736 8 лет назад

très beau je vais essayer à plus

@fritzouille0 10 лет назад

et moi qui pensais que ça allais être difficile génial de vous avoir trouver sur you tube

@azizaraychouni5001 7 лет назад

Yummyyy love ❤️ it merciiiii

@Love2TravelAway 9 лет назад

Thank you for sharing,,,,Gracias por compartir...

@mysthique57 10 лет назад

J ai essayer cette recette , tout le monde a trouver sa délicieux . merci

@naoualasselman32 10 лет назад

C MON DESSERT PRÉFÉRÉE ! A LA PLAGE DE LA CRÉMÉ AU BEURRE PRALINÉE AU CHOCOLAT J'AURAI AIME LA CRÈME FRAÎCHE !

@MrOlivia60200 10 лет назад

rien a dire une turi la première fois que j en fait et même gout même tête que a la boulangerie ne regrette pas merci

@MsCathydom 8 лет назад

Bonjour et grand merci a vous deux pour la vidéo , bonne journée ....

@khaledfoudha3268 4 года назад

C très bien fait. ..

@ahmedmmokhtar_16ahmed73 8 лет назад

coucou je viens de vous découvrir j adore cette recette je savais pas que ç était aussi facile ca me tente merci bcp et bonne continuation Nina algérienne

@cedric-en-thailande 8 лет назад

Merci Ahmedmmokhtar_16 Ahmed

@lilyrose590 9 лет назад

Merci d avoir répondu Je les fait avec une spatule je vais regarder votre video pour les macarons car j ai bien soulever un peu comme pour les blanc en neige

@amelbellaoui8872 8 лет назад

merci pour la recette .

@lollote76 10 лет назад

Exellente recette

@beetlejuice3840 10 лет назад

merci a vous a testé tres vite

@mohlam9004 6 лет назад

merci simple facile bon

@Mahalimog 10 лет назад

Thanks so much i like

@benoitproust4339 7 лет назад

salut ,sympa votre cuisine,moi je suis charcutier de métier (, recyclé )cuisinier,j'ai des recettes( faciles)et utile pour toutes personnes sans beaucoup de moyen financier.je suis à votre disposition .

@bibi19babe57 7 лет назад

BRAVO MERCI

@bach7009 8 лет назад

tres bon travail

@anettewramour7138 6 лет назад

un vrai bonheur

@sporn23 10 лет назад

Ah il a l'air trop trop bon ton Paris Brest! Merci

@dodomfb8044 6 лет назад

Vous êtes trop choux j'adore votre humour lol

@julienmellet4224 8 лет назад

j'adore la Bretagne et le Paris braise

@sanaablachi1620 4 года назад

Bravo 👏 👏 👏

@beautyparfait7156 8 лет назад

super la vidéo

@popodobrev3644 10 лет назад

Bonjour, je vais faire votre recette qui me semble super pour ce weekend et j'aimerais savoir si je peux faire la crème pralinée la veille pour que le lendemain je n'ai a faire que la pâte à choux ? Merci d'avance

@dondiegodelavega7562 9 лет назад

Excellent:) la vidéo comme la recette, et l'astuce pour la meringue italienne m'a bien fait plaisir, c'est bien chiant a chaque fois le thermometre a sucre et tout le schmilblik, une astuce de faineant comme je les aime hahaha

@manu6500 9 лет назад

Bonjour la température du sucre est 117° "petit boulé" si pas de thermomètre tu cuit ton sucre normalement à côté tu prend une bassine d'eau froide quand tu vois que ton sucre commence à bien cuire tu plonge tes doigts dans l'eau froide puis direct dans le sucre puis direct dans l'eau froide,après plusieurs essais à un certains moment de la cuisson tu vas arriver à faire une petite boule molle de sucre dans l'eau froide à ce moment la ton sucre est cuit à 117° petit boulé ATTENTION les enfants ne pas effectuer ce geste uniquement les grandes personnes !! c'est un truc de pro :-)

@vaytess 10 лет назад

Merci à vous deux :)

@fiondeleon 10 лет назад

I love Paris Brest

@SB-xf4ir 3 года назад

La. Bretagne vous remercie pour la déco 😜

@mandysauvage8557 10 лет назад

Hummm ca doit etre troooo bon

@wyfreez6352 7 лет назад

bonjour, tout d'abbord, merci pour cette recette, depuis que je l'ai découverte, je ne fais que celle ci, un vrai régal.. par contre, j'ai une question, est il possible de préparer la crème la veille, si oui, comment la conserver et la dresser le lendemain??

@aminakherroubi5908 5 лет назад

Mmmm ça a l air bon ...

@dan2533 10 лет назад

Oh je teste votre recette demain ! j'ai complétement foiré la creme a cause du sirop de sucre a ebilution trop risqué cet technique la votre est plus rassurante :)

@amirasaid4619 7 лет назад

Bonjour, Merci pour ce délice réalisé par vous, seulement je veux savoir si je peux remplacer la crème praliné par la crème diplomate (crème pâtissière + crème fouettée ) merci de me conseiller

@toutenbeautenaturelle4965 10 лет назад

Pas mal je testerai ...! Euh sûrement bientôt hein ...!!

@cellistal.5397 10 лет назад

j'aime bien le t-shirt Dainese de Cédric =°)

@chantalbergeron8140 9 лет назад

Merci pour la recette. Je ne sais pas si nous avons du chocolat praliné et des pralin au Canada??? J'espère être capable d'en trouver pour faire votre recette.

@samirsafroune7879 9 лет назад

Jaime bcp

@Chachyyful 9 лет назад

j'adore ahaha

@rhizlaneimechouen2719 8 лет назад

une question svp''' pour la patte a chou ''' je peut utiliser la chaleur tournante ????????? et merci

@helenegrilhaultdesfontaine4188 10 лет назад

Très bonne recette, la pâte à choux et la garniture parfaite : légère et goûteuse. C'est un des deux desserts préférés de mon mari et c'est la première fois que je me "lance". Il me reste de la garniture .... Qu'en faire ?

@cedric-en-thailande 10 лет назад

Bonjour, à la petite cuillère ;)

@lilyrose590 9 лет назад

Bonjour j aurais besoin de conseille pour ne pas casser ma meringue quand je l ajoute

@mathildepaulat3957 8 лет назад

j'ai fait sans beurre avec du pralin c'était très très bon par contre les choux je manque de dextérité merci pour la vidéo.

@andrearolo7746 9 лет назад

bonjour, est ce qu'on peut préparer la crème un jour avant de faire le paris-brest ? merci

@rosiroja2 8 лет назад

bon soir je peux savoir qu'est ce que c'est la praliné et peut-on la remplaçer par autre chose ?

@DelicesSucreSale 10 лет назад

Superbe le Paris Brest ! On est gourmand ou on l'es pas ^^

@yaniselmziat9621 10 лет назад

Bonjour, Je voudrais vous demandez a vous deux si il y a de la levure chimique dans cette recette merci de me répondre .

@sebcolin4816 7 лет назад

sympa merci les gars , je viens de tester par contre petit truc , peut être mettre un peu moins de beurre dans la crème , c est super riche .

@stevetouzet2730 10 лет назад

salut cédric et seb je voulais savoir si le chocolat praliné changer le gout par rapport au praliné normal merci d'avance

@dounss9430 6 лет назад

Bonsoir, j'ai fait la recette du Paris-Brest pas trés évidente je trouve et pour la crème je la trouve extrêmement sucrée !!! A quel moment de la recette peut on nous baisser les doses de sucre s'il vous plait ?!