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Recette en direct de A à Z : le Saint-Honoré ! 

Meilleur du Chef
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29 окт 2024

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Комментарии : 107   
@lineb.4851
@lineb.4851 Год назад
Bonjour Chef, J’ai fait ce Saint-Honoré et je l’ai réussi. Je n’en reviens toujours pas. Bcp de stress évidemment, mais quel plaisir de présenter ce dessert !!! Il fait son effet. Merci Chef. Avec vous je progresse.❤️🧡🩵💛😘😘😘
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef Год назад
Félicitations ! Merci pour votre retour ! 😋
@stephanethomas4118
@stephanethomas4118 4 года назад
Non seulement vous êtes un très bon chef mais en plus ultra pédagogue ! Bravo à vous et merci de partager vos diverses expériences et connaissances . Longue vie à votre chaîne you tube
@silvanabertin-if6mo
@silvanabertin-if6mo 8 месяцев назад
Merci. Je n'avais jamais fait de Saint Honoré, c'est choses faite. Mis à part le pochage à revoir. C'était Top. Merci chef.
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 7 месяцев назад
Génial !
@vargassandrine69
@vargassandrine69 3 года назад
Bonjour. Merci Chef pour cette recette. J'ai suivi pas à pas toutes les étapes. Je ne suis pas pâtissière, juste une maman qui adore faire plaisir aux enfants. Mon gâteau était parfait !!! J'ai fait congeler la pâte à choux (tellement plus facile dans un moule qu'une poche à douille !) et j'ai réalisé moi-même la pâte feuilletée (une tuerie). Alors, merci, merci pour cet instant de bonheur partagé en famille !
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 3 года назад
Heureux que tous le monde se régale chez vous ! Merci à vous de nous suivre 😊
@teod.2779
@teod.2779 4 года назад
Encore une recette merveilleuse, encore des explications et des astuces tellement utiles, partagees avec tant de generosite! Merci beaucoup, Chef!
@zecacorrea881
@zecacorrea881 4 года назад
Magnifique Merveilleuse....👏👏
@jeanmichellouis4
@jeanmichellouis4 4 года назад
J’adore. Voir les vidéos du chef Philippe c.est ma drogue
@lineb.4851
@lineb.4851 2 года назад
Il est très beau ce Saint Honoré, mais c’est beaucoup de travail, et ça m’a l’air compliqué en tous cas pour moi. Surtout la pâte feuilletée !!! Merci Chef pour cette présentation, vous êtes le meilleur. ❤️💜🤍😘😘😘😘
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 2 года назад
Un grand merci ! 😉
@LFilRouge
@LFilRouge 4 года назад
Un peplum Patissier Artistique .Quelle Qualite .Vu jusqu'a la fin . Bravo Chef
@passalacquabeatrice5456
@passalacquabeatrice5456 9 месяцев назад
Magnifique Chef Philippe. Un grand merci.❤
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 9 месяцев назад
Merci à vous ! ✨
@liletteautrey8481
@liletteautrey8481 Год назад
Tres Jolie dessert un peu de preparation mais c’est réalisable bien sure. Merci d’avoir partager cette belle recette Chef Philippe. Je vous suis de Sydney Australie.
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef Год назад
Merci à vous 😊
@sandragalarza2764
@sandragalarza2764 4 года назад
SÚPER! BRAVO, LE CHEF! 💝👍 Merci pour partager vos secrets et petites astuces.
@passalacquabeatrice5456
@passalacquabeatrice5456 Год назад
Merci chef, vos cours sont extraordinaires❤
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef Год назад
Merci à vous 😋
@sylviecarriere9059
@sylviecarriere9059 2 года назад
Bonjour Chef Philippe, Merci pour cette vidéo toujours extrêmement détaillée. Pouvez vous m'indiquer si le sucre invertir ou l'isomalt peuvent remplacer le nougasec. Je commence en amateur en pâtisserie et ne suis pas au point sur les différences entre ces produits. Merci pour votre retour. Bien à vous.
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 2 года назад
Bonjour ! Les 3 produits sont tellement différents. Ils ne peuvent pas être utilisés les uns à la place des autres.😊
@franciscolandau3259
@franciscolandau3259 3 года назад
Muchas gracias es fantastica le tecnica de congelacion de choux
@sofsaa8563
@sofsaa8563 3 года назад
Extra, cela me rapelle mon enfance.merci bcp.
@JulienLantz
@JulienLantz 4 года назад
Bonjour et encore merci chef pour vos recettes ! Est-ce qu'il serait possible d'équiper votre collaborateur Gaetan avec un micro ? Car parfois on ne comprend pas la question qu'il vous transmet. Du coup votre réponse perd de sa pertinence...
@sourisdecarthage1413
@sourisdecarthage1413 Год назад
Merci chef !!! Vous êtes un vrai pédagogue 🙏🙏👏👏👍👍
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef Год назад
Merci du compliment ! ✨
@annemariecorde6175
@annemariecorde6175 2 года назад
Bravo c'est très joli et bien réussi
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 2 года назад
Merci à vous ! 😉
@michelecarriere7117
@michelecarriere7117 2 года назад
Je viens de voir cette recette , je vais essayer Merci
@isabellelaurencebeauprez772
MAGNIFIQUE
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef Год назад
Merci beaucoup ! 😉
@samiakhentoul3597
@samiakhentoul3597 8 дней назад
Merci beaucoup chef
@heikeferdinandt7258
@heikeferdinandt7258 4 года назад
Encore merci et bravo Chef pou le partage et les explications ! Bonne fête des pères à vous aussi ! 😋
@laurentchabry5599
@laurentchabry5599 3 года назад
Merci Chef pour vos partages, astuces, conseils. C’est une mine d’or. Tout devient très simple sur le papier en tout cas
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 3 года назад
Merci à vous de nous suivre ! 😊
@MB-zr6bh
@MB-zr6bh Год назад
Magnifique
@isabellegerhard3143
@isabellegerhard3143 3 года назад
Bonjour Je ne trouve pas le lien pour avoir le détail de la recette Je vous remercie de dire comment procéder
@deniseraymond8063
@deniseraymond8063 2 года назад
Serait-il possible de mettre un micro à celui qui pose les questions que l'on vous demande car nous ne savons pas ce qu'il demande comme question ? Se serait très gentil, merci.
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 2 года назад
Nous avons réglé ce problème ne vous inquiétez pas ! 😊
@deniseraymond8063
@deniseraymond8063 2 года назад
Merci beaucoup.
@fatimatiburcio7789
@fatimatiburcio7789 Год назад
Magnifique chef
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef Год назад
Merci beaucoup 😋
@severinepy5737
@severinepy5737 3 года назад
Merci Chef! Vous expliquez super bien avec détails. Je m 'abonne.
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 3 года назад
Merci à vous de nous suivre !
@Zach-fx5rg
@Zach-fx5rg Год назад
Bravo ! Superbe recette !!😊👍💝
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef Год назад
😍
@catherinewalgenwitz
@catherinewalgenwitz 6 месяцев назад
Très beau, merci chef
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 6 месяцев назад
Merci à vous ! 😉
@Quandjeseraigrandejeseraipatis
Merci chef j ai une question concernant la creme patissiere On peut la laisser à température ambiante cela ne risque rien au niveau bactériologique on nous apprends de surtout refroidir desuite la creme patissiere
@parisgoytrie4519
@parisgoytrie4519 2 года назад
Excellent
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 2 года назад
😍
@leilapottier7176
@leilapottier7176 4 года назад
Magnifique très très bonne explication merci bonsoir
@ikhlefbenslimane579
@ikhlefbenslimane579 4 года назад
Très bonne formation bravo chef Je ne trouve pas les proportions de la recette
@zecacorrea881
@zecacorrea881 4 года назад
Merveilleuse Magnifique ....👏👏👏
@khadijaibnalielidrissi8886
@khadijaibnalielidrissi8886 4 месяца назад
👍top merci et bonne continuation
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 4 месяца назад
Merci bien ! 🤗
@florenceslavin8586
@florenceslavin8586 3 года назад
Magnifique !
@jean-pierrehuo5378
@jean-pierrehuo5378 2 года назад
Est-ce que on peut utiliser la crème 35% qui a été congelé, pour faire de la chantilly ? Merci
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 2 года назад
Oui bien sûr à condition de ne pas la recongeler une fois utilisée.😉
@fareskahoul516
@fareskahoul516 4 года назад
Bon continuation chef
@amelmokaddem6442
@amelmokaddem6442 4 года назад
Merci pour cette recette juste une question peut on mettre de la gélatine en feuille et quelle quantité svp .
@dominiquehoude
@dominiquehoude Год назад
Mon mon four n'est pas un four ventilé. Dois-je modifier les paramètres de cuisson. Si oui, lesquels ? Merci à l'avance de votre réponse.
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef Год назад
Le four ventilé permet d’avoir une cuisson plus homogène car une hélice brasse l’air chaud pour une chaleur homogène dans l’enceinte du four. Un autre type de four fonctionnera de la même façon, avec peut-être des endroits plus chauds que d’autres donc il faudra prendre plus de précautions durant la cuisson. Peut-être retourner le plat de cuisson en cours de cuisson ou changer de niveaux.😉
@dominiquehoude
@dominiquehoude Год назад
@@MeilleurduChef Merci de votre réponse.
@wassou9879
@wassou9879 2 года назад
Bonsoir est-il possible de faire le montage la veille svp chef ? La plus part des st honoré sont équiper d'un cercle de pate a choux mais le votre ? Merci
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 2 года назад
Le cercle de pâte de choux c’est dans les anciennes versions, si on veut vraiment respecter la recette traditionnelle. Pour le moderniser on peut se passer de ce cercle de pâte à choux. Le montage peut-être fait la veille mais c’est mieux le jour même.😉
@wassou9879
@wassou9879 2 года назад
@@MeilleurduChef ok .... merci pour la réponse
@Cyriljayant
@Cyriljayant 3 года назад
Merci Chef Philippe !!!
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 3 года назад
Merci à vous de nous suivre !
@ydtteam7143
@ydtteam7143 3 года назад
Meilleur des chefs
@philippesix7100
@philippesix7100 3 года назад
magnifique
@jean-pierrehuo5378
@jean-pierrehuo5378 2 года назад
Bonjour, Pourquoi il faut mettre le craquelins sur le choux..
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 2 года назад
C’est facultatif mais le craquelin apporte du croustillant au choux et surtout une très belle régularité à la cuisson.😊
@bicoalmalek8544
@bicoalmalek8544 3 года назад
merci chef
@newtonbrandaosb6959
@newtonbrandaosb6959 2 года назад
Bravíssimo..mereci...👍🙏👏👏👏👨‍🍳👏👏
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 2 года назад
😍
@mimischaine7687
@mimischaine7687 3 года назад
Merci de mettre la liste des ingrédients
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 3 года назад
Vous trouverez la liste des ingrédients directement dans la description de la vidéo, ou encore en cliquant ci-dessous : www.meilleurduchef.com/fr/recette/gateau-st-honore.html
@damdom7364
@damdom7364 4 года назад
Sinon on peu mettre les choux renversés sur une feuille de papier sulfurisé. C'est moins régulier mais ca decore
@lazaruslazare4935
@lazaruslazare4935 3 года назад
J'aime le suivre.
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 3 года назад
Un grand merci dans ce cas !
@sarahsarah-xu2rs
@sarahsarah-xu2rs 4 года назад
Formidable 😋 😋.
@fallofmanbrand
@fallofmanbrand 4 года назад
nice video bro
@nwozufia33
@nwozufia33 4 года назад
j'ai beaucoup aime ce gateau mais je ne peux pas le faire merci chef
@archangemichel989
@archangemichel989 4 года назад
Bonjour Chef merci beaucoup pour votre explication. Mais où trouver la règle Pâtissière avez-vous des adresses
@nadinegrosso1292
@nadinegrosso1292 3 года назад
sur le meilleur du chef
@mauricerossi3195
@mauricerossi3195 3 года назад
trés belle recette et bien détaillé mais je n'arrive pas a avoir les quatitées d'ingrédians
@kfood7
@kfood7 2 года назад
👍👍👍
@yvesbarataud9589
@yvesbarataud9589 3 года назад
Faut mettre casserole d eau froide en cas de toucher caramel tremper vite eau froide
@nessrinehenni939
@nessrinehenni939 10 месяцев назад
❤❤❤❤❤
@salinafabrizio1178
@salinafabrizio1178 7 месяцев назад
Excellent cet accent, le chef dit "chonconlat" au lieu de chocolat
@elisabethantoinette6977
@elisabethantoinette6977 3 года назад
je croyais que le ST Honoré se faisait avec une crême chiboust.
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 3 года назад
Un saint Honoré peut être fait avec de la chantilly, crème pâtissière ou crème chiboust. C'est au choix.
@TheColombo30
@TheColombo30 4 года назад
Vous avez pas mis la recette illustrée dans la description ?
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef 4 года назад
www.meilleurduchef.com/fr/recette/gateau-st-honore.html
@TheColombo30
@TheColombo30 4 года назад
@@MeilleurduChef merci beaucoup
@yvesbarataud9589
@yvesbarataud9589 3 года назад
2 part personne il rete 5 petit chou divisions par 7
@jabranehamza1658
@jabranehamza1658 3 года назад
Mon chef realiser latraduction
@ciyahussein5296
@ciyahussein5296 2 года назад
Machen Sie es bitte als Finger Food Klein
@souadbauer4389
@souadbauer4389 Год назад
Dommage le vidéo trop long sans ingrédients
@MeilleurduChef
@MeilleurduChef Год назад
Les ingrédients sont dans le lien présent en description de cette vidéo ! 😉
@leylalo4927
@leylalo4927 3 года назад
Why dont give a chance other people to see your videos? I dont understand nothing
@TOM11BASSEPERCU
@TOM11BASSEPERCU 11 месяцев назад
bonjour chef, je viens de remarquer que vous êtes superstitieux puisque nombre pair ou impair..... franchement on s'en fout🤣
@krdouciaymen4204
@krdouciaymen4204 2 года назад
Tu est tro lang beaucoup de explication
@yaelguez6177
@yaelguez6177 4 года назад
Magnifique chef
Далее
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