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Bonjour Hervé, si tes nems ont fait tant de bulles et qu'ils collent entre eux à la cuisson, c'est que tes nems crus sont trop humides! Donc petit conseil: - bien essorer les carottes rapées pour retirer toute leur eau - juste humidifier la crepe, la tienne était trop mouillée En faisant ca ils ne colleront plus à la cuisson et ils ne feront plus de bulles :)
C'est tellement simple et bon ! Personnellement je les fais végétariens et sans oeuf pour lier la farce ^^ Et la sauce j'aime beaucoup faire un mélange eau + sauce soja sucrée + vinaigre de riz ♥
Merci beaucoup pour ces recettes,c'est sérieux et bien réalisé ! Sa aide beaucoup pour la cuisine quand on a des invités,et sa nous évite d'aller en racheter h24,merci,vraiment c'est super
Comme toujours des recettes delicieuses et bien expliquées ! Dans mes nems j'y ajoute des germes de soja et plusieurs cuillères à soupe de nuoc nam plutot que sce soja !
Qu'est-ce que j'aime vos recettes Hervé ! Je les ai presque toutes testées ! Grâce à vous j'ai fait beaucoup de progrès en cuisine et je vous en remercie ! Je suis fan absolue 💕
je n'achéte plus les nems depuis que j'ai trouvé votre recette, les nems sont délicieux! un vrai régal quand j'en fait ma famille en raffole ils arretent pas de m'en redemander tellement c'est bon, cela fait plus de deux ans que je fait votre recette, je recommande á tout le monde, et je vous conseille de passer un essui tout sur la galette avant de mettre la farce et de laisser vos nems bien sécher sur un tissu propre au frigo au moins une heure avant la cuisson, ca permet d'avoir de beaux nems sans bulles! vous pouvez aussi rajouter dans la farce de la sauce soja selon vos gouts c'est trés bon! Merci hervé!
Bonjour Hervé, je vous suis depuis vos débuts même si je commente pas souvent je vous trouve super continuez ainsi a nous faire rêver, voyager a travers vos recettes. Merci beaucoup ne changez rien gardez votre naturel et votre spontanéité 😊
géniale votre recette, ça me rappelle mes années étudiantes d'extrême orient , quand je bossais dans un restaurant vietnamien : le Mai Lan à st jean , Lyon ! bravo Hervé !!!
Très bonnes explications, j'ai mon gendre et ma belle fille ce weekend, je vais donc les bluffer avec votre recette qui me paraît bien délicieuse. Merci pour vos belles démonstrations..
Testé ce soir, très bonne recette. Un peu de temps à réaliser pour rouler les nems car c'était la première fois que j'en faisais! Manquait un peu de sel mais avec la sauce ça coule tout seul!
Bjr Hervé je suis fan de ta chaîne, je trouve que c est super, je voulais te dire merci car grasse a toi et à cette recette tu m’as donne l envie de créer ma chaîne et c est ce que j ai fait, continu c est géniale.
Waouh ! Je viens de découvrir ta chaine et franchement je suis bleufée! Les vidéos sont de qualité tu m'as l'air très gentil.. Bonne continuation Au fait bravo pour les 500 000 abonnés!
bonjour hervé je l'ai faite mais j'ai ajouté deux cuillères a soupe de nuos mam et une cuillere a soupe de sauce soja pour le double de farce et c'etait super bon merci !
Super cette recette toute la famille s’est régalée après avoir tester tes recettes de tenders et empañadas je veux te dire merci Hervé car tu me donne l’envie de cuisiner.un grand bravo depuis Marbella (Espagne)
Je fais aussi des nems avec ma mère elle m'a toujours conseillé de bien couper le vermicelles en petit morceaux ca donne mieux a la fin dans la farce. On utilise pas la même feuille non plus mais ta recette est tout aussi appétissant :)
J ai jamais fais car ma nièce est japonaise mais franchement c'est super.. Je vais les faire.. Bien sûr on peut mettre ce qu on veut dedans et assaisonner comme on veut.. Merci Hervé.. 👍😉🤩
Merci beaucoup pour cette recette c'est génial les autres que j'ai pu regarder m'ont parues très compliquées mais je vais m'empresser d'essayer la tienne 😊😊
merci Hervé après ton porc caramel à la Vietnamienne que j'ai fais pour mon anniversaire j ai fais aujourd'hui ces nems et franchement une tuerie continue à être pro ça paie ;)
coucou Hervé je viens d'essayer votre recette ce midi c'est une tuerie de la folie encore meilleur qu'au restaurant merci beaucoup pour ce partage moi qui adore la cuisine vietnamienne 😉😉
tjrs un réelle plaisir de regarder tes vidéos ! j'ai récemment re fait la recette de poulet panda express et vraiment merci Hervé ! j'ai hâte de tester celle ci qui a l'air assez simple ! 😀
Super recette ! On s'est régalé ! bon par contre ils ont fait plein de bulles à la cuisson ressemblant plus à des nems transgeniques ^^ mais vraiment bon sinon ! merci Hervé toujours un régal avec tes recettes :)
Merci beaucoup pour cette recette ! Pourrai tu proposer une vidéo sur des bouchées vapeurs, j'en raffole mais je n'arrive pas a en faire moi même... =D
SUPER POUR LE NOUVEL AN CHINOIS, c'est le 28 janvier cette année, ce qui permets normalement de trouver actuellement en supermarché bcp plus de produits et de quoi préparer des plats asiatiques !!!! moi j'adore en préparer aux crevettes!!!!
