[Recipe] Mont Blanc tart recipe | Baking, Mont blanc tart

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Опубликовано:

7 сен 2024

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Комментарии : 55

@ra.2007 8 месяцев назад

年明けに作りました😃 マジでめちゃくちゃ美味しかったです❤ 土台単体でも生地が美味。さらに中に沢山入ってる栗の食感も良い。甘すぎず、でもスイーツ。お店で味でした。工程もわかりやすくて、間違えずに作ること出来ました。

@takumik.5443 3 года назад

2回連続でモンブランなの嬉しい😊

@cxgx_cooking 3 года назад

Takumi K. さん両方作りたくて🌰🥰

@user-xv6bv8bm9y 3 года назад

すごく見やすい⋯⋯ 映像も見やすいし字幕も見やすいそして概要欄が見やすいまとめ方が見事本当にすごい⋯⋯

@cxgx_cooking 3 года назад

まおまおさんえ…えっ、嬉しい✨ もっと見やすくなるように改善していきます💪

@aaa_hana_ 3 года назад

モンブラン大好きなのですが、こんなにも手間がかかっているとは知らず、勉強になりました☺️✨ 形整えれる事知らずに少しびっくりしてしまいました😳笑

@cxgx_cooking 3 года назад

ぱすたさんそうなんです〜難しい作業はないですがひと手間が多いんです🤣 冷やすとマロンクリームは触ってもくっつきにくくなるので、後々小細工します✌️✨ 最後の方まで見てくれてありがとうございます(*'▽'*)

@user-vp3ny2ov2g 3 года назад

モンブランって普段はあまり食べないのですが、この動画を見ていたら食べたくなってきました😂💕

@cxgx_cooking 3 года назад

月宮めめこさんわかります〜！モンブランは通年食べれるはずなのに、秋の時期に食べたくなりますよね☺️❣️

@user-ds5im4vx2k 3 года назад

モンブラン！参考にします！ (モンブラン大好き)

@cxgx_cooking 3 года назад

《あまなー&ワカチコ》レグルスさんやった！ありがとうございます！ (同じくモンブラン大好き！)

@namihey_aim 3 года назад

この前友達の誕生日用に作りましたあああ！！！絞るの激むずで見た目はちょっとあれでしたが、美味しくできて、みんなにも好評でした🥺💗

@cxgx_cooking 3 года назад

コメントありがとうございますぅぅ！！！お友達の誕生日にモンブランタルト！豪華ですね（≧∇≦）美味しく出来て良かったです🥺💕

@namihey_aim 3 года назад

最近モンブランにハマってるので作ってみたい欲が...🤤🤤🤤🤤

@cxgx_cooking 3 года назад

手作りだとたくさん食べれます🤤🤤🤤

@user-sr4zy9gb1i 3 года назад

初めて此方のチャンネルを拝見したのですが、簡単なお菓子もあれば少し高度な物もありとても面白いです！これから参考にさせて頂きます！

@cxgx_cooking 3 года назад

チョコレートさん励みになります！ありがとうございます☺️

@fi1465 3 года назад

素敵な動画ですね🌰💓 登録させていただきました✨ モンブランは一度作ったことがありますが、絞るのが難しかった記憶が😅 渋皮煮まで自作されていて、尊敬です💓

@cxgx_cooking 3 года назад

f i さんコメントありがとうございます😊 質問への答えも嬉しいです✨ モンブラン絞り難しいですよね〜渋皮煮買うと高いので作りました🤣

@yok2371 2 года назад

毎年、娘の誕生日に向けて渋皮煮を作りケーキ作りに挑むのですが今後タルト作る時はこのレシピにします！すごく美味しかったです！動画もすごく観やすいし、ありがちな失敗をリカバリーする方法まで教えてもらえて助かります。マロンクリームは何度やっても上手く絞れませんが… ただ、マロンペーストの分量の合計がサバトン1缶240gだと悩まずに済むなぁと。

@cxgx_cooking 2 года назад

コメントありがとうございます！美味しく出来て良かったです🥰 後々気づいたのですが、小さい缶は250gだと勘違いしてレシピを作ってしまいました🥲 ただ、240gで作っても大差はないので1缶でも大丈夫です🙇‍♀️

@user-uu8kp6su1y 3 года назад

大好物なので食い入るように拝見しました😋🍴💕

@cxgx_cooking 3 года назад

あら、可愛らしいです〜☺️♡

@sknyylove 3 года назад

説明が細かくて分かりやすくてすごい！作ってみたいな（^^）

@user-go7ku5hw5z 3 года назад

クレームダマンドにもマロンペースト入ってるのは作った事ないです～今日、しぃじーさんのレシピで作った栗の渋皮煮(散々な仕上がりになったけど)でチョコパウンド焼きましたよ～今度はこのモンブラン作ります会社の健康診断終わってから…😝

@cxgx_cooking 3 года назад

みたらしだんごさんマロンペースト入れるとひと手間かかりますがとっても美味しいです😋 渋皮煮でチョコパウンドは美味しそうですね✨(散々……気になります笑) 作られるのですね！楽しみです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

@user-go7ku5hw5z 3 года назад

@@cxgx_cooking 渋皮煮は栗の縦の糸みたいなスジが気になって取ってたらボロボロになってしまって💦 おかげで？中までシロップが染み込んで美味しさ倍増😝 見た目重視ならやっぱり今度から取らずに作ろうと思います😃

@cxgx_cooking 3 года назад

みたらしだんごさん形崩れしてしまったのですね(°_°) 渋皮に埋め込まれているスジですよね！確かに気になりますが、取れないものだと諦めていました🤣 でも、とっても綺麗に掃除したんですね！渋皮は破いたら駄目と言われてますが、シロップが染み込んで美味しいですよね🤭

@user-fr9fg3lj1k 3 года назад

秋で旬の栗絶対美味しいですよね家に来て作ってください(>

@cxgx_cooking 3 года назад

モンブランの季節です🤤 しゅっ出張パティシエ🏃‍♀️💨

@user-wb1lq7zj2y 3 года назад

モンブラン凄く美味しいですよね！！作ってみたいけど……難しそうですねφ(￣ー￣ ) 動画見て作った気になります😅👍

@cxgx_cooking 3 года назад

ひよこさんまたまたコメントありがとうございます！ほんと美味しいです〜🤤 満腹気分にもなるといいですね😋

@user-wb1lq7zj2y 3 года назад

しぃじーの本格お菓子作り返信ありがとうございます！動画がどれも美味しそうで連続で見ました笑これからもかわいくて美味しいお菓子の動画待ってます(//∇//)

@cxgx_cooking 3 года назад

ひよこさん嬉しいです！ありがとうございます🥰 美味しそうなお菓子沢山紹介していきますね💪💪✨

@user-ou9zm6bj1j Год назад

セルクルリングがない場合はセルクルでくり抜いてから回りに生地をくっ付けてマロンダマンドを絞って作っても問題ありませんか？

@loverm1328 Год назад

マロンクリームに入れてたラム酒が苦手なんですけど入れなくても大丈夫ですか！？😢

@user-gd2rc3hd1p 3 года назад

あー有名になって欲しい( ˶ˆ꒳ˆ˵ )でもなったらなったで新規に嫉妬しちゃいそうw

@cxgx_cooking 3 года назад

ゆらさん嬉しいコメントありがとうございます😊 よくコメントくれる方は覚えていたいです_φ(･_･

@user-it1gp6ru9e Год назад

ダマンドの粉糖は上白糖だと失敗しますか？

@upa9 3 года назад

とても美味しそう✨作ってみたいです（＾_＾）。マロンペーストは自家製のもので代用できますかね、、？？

@cxgx_cooking 3 года назад

コメントありがとうございます！自家製マロンペースト✨素敵です〜もちろん代用出来ます！動画で使用していたサバトン社のマロンペーストよりも柔らかい場合は、生クリームの量を減らした方がいいかと思います😚

@upa9 3 года назад

@@cxgx_cooking お返事ありがとうございます☺️✨ 大量の栗を消費したくて彷徨っていたところ、しぃじーさんの素敵なチャンネルを発見しました🧁 なるほど！ありがとうございます🥺生クリームの量を調整して挑戦してみます🌰

@cxgx_cooking 3 года назад

@@upa9 さん大量の栗は魅力的ですね✨😳 ダマンドの中にもマロンペーストを使用しているのですが、マロンペーストが甘い場合はそのままの分量で大丈夫です！無糖に近い場合はマロンペーストの一部を粉糖に変えた方がいい思います！！すいません言い忘れてました🙇‍♀️🙇‍♀️

@upa9 3 года назад

@@cxgx_cooking そんなそんな！教えて頂きありがとうございます！！早速教えて頂いたことを活かして明日頑張ってみます☺️✨✨

@user-ou9zm6bj1j Год назад

自家製マロンペーストがストックしてあるので、一度このレシピを参考にしてチャレンジしてみます！上手く出来ると良いのですが！不安です！(笑)

@cxgx_cooking Год назад

コメントありがとうございます！上手にできますように✨

@user-ou9zm6bj1j Год назад

@@cxgx_cooking このモンブランタルトは、タルトリングを使って作っていらっしゃいますが、普通の直径18cmのタルト型で作っても問題ありませんか？

@user-ou9zm6bj1j Год назад

@@cxgx_cooking このモンブランタルトは、タルトリングを使って作っていらっしゃいますが、普通の直径18cmのタルト型で作っても問題ありませんか？以前、タルトではありませんけど、生地をケースに流し込んで焼いて作るモンブランケーキを作った事があるんですよ！その時は、栗の渋皮煮ではなく、普通の栗の甘露煮を使って作りました！思ったより可愛く仕上がりました！その時が私がモンブランを作った最初でした！在学中に製菓学校で紹介して頂いた製菓実習で使っている材料の仕入れ先でもある名古屋西区のC&CKIKUYAさんがやられている製菓講習会で教わりました！

@user-ou9zm6bj1j Год назад

@@cxgx_cooking シィジーさん、早速作りました！味はともあれ、私なりに作ってみました！流石に渋皮煮は高いので、栗の甘露煮で代用しましたが、“習うより慣れよ"で感覚をつかみました！又色々教えて下さい！

@user-ou9zm6bj1j Год назад

@@cxgx_cooking 生チョコタルトのタルト生地も、このモンブランタルトのタルト生地も、薄力粉から米粉に代えても食べた時の食感がかなり変わりますか？家の店に食べに来て下さるお客様から、沢山の製菓用米粉を貰ったんですけどタルト生地を作る上で、支障はありませんか？