肌寒くなってくると甘〜いお菓子が食べたくなる💭
今の季節にぴったりなキャラメルナッツタルトを作りました!
【キャラメルナッツタルト】18センチ型
〈タルト生地〉
バター 60g
粉糖 50g
塩 ひとつまみ
卵黄 ひとつ
△薄力粉 110g
△アーモンドパウダー 30g
〈クレームダマンド〉
バター 40g
グラニュー糖 40g
全卵 40g
アーモンドパウダー 40g
〈キャラメルナッツ〉
ローストナッツ 120g
○生クリーム 45g
○水あめ 30g
○グラニュー糖 45g
○無塩バター 45g
タルト生地とクレームダマンド 180℃ 15〜17分
タルト生地にキャラメルナッツ 180℃ 15〜20分
▼使用している道具
耐熱ガラスボウル amzn.to/3MPMkqs
ゴムベラ amzn.to/41i4WDL
泡立て器 amzn.to/41C7Pzg
キッチンはかり amzn.to/3Lbc6UP
温度計 amzn.to/43De7At
ハンドミキサー amzn.to/3mLhXqw
アマゾンアソシエイトのリンクを使用させていただいています。
7 ноя 2022