Bonjour cher Monsieur. Voilà j'adore vos recettes elles sont faciles et pas coûteuses merci beaucoup et bonne continuation.je suis Un administrateur d'Alger
Chapeau l'artiste, ta tarte est superbe. Ce qui est bien avec cette tarte, c'est qu'on peut la décliner de différentes façons (fraises, mûres) voire même avec des agrumes, genre suprêmes de clémentines etc... Merci Ludo.
Comme d'habitude 🔝 j'adore vos recettes mais particulièrement le côté acidulé des framboises,la pâte semble juste magnifique miam, merci la vidéo toujours 👌, à bientôt pour une nouvelle recette
Magnifique comme d hab😁 à refaire dès que possible, donne l eau à la bouche ☺️, peux tu stp nous proposer un entremet fruité à base de bavaroise si possible avec un insert😅 et recouvert d un glaçage miroir, merci d avance, continue de nous émerveiller avec tes recettes
Merci beaucoup pour tes videos ! J'ai réalisé cette fameuse tarte et tout le monde s'est régalé. Et ils en redemandent ☺️ Aujourd'hui je teste ta tarte au chocolat. 🍫
Merci beaucoup pour ta vidéo ! J'ai réalisée cette tarte hier et elle a fait son effet auprès de mes proches :) On s'est régalés, tu donnes de supers conseils qui sont très utiles lors de la réalisation de la tarte :) Le seul "problème" que j'ai eu c'est que mes framboises n'étaient pas assez grosses :/ Mais ça n'a pas détonné sur le goût. Merci et bonne continuation !
Bonjour, cette recette à l'air excellente. D'ailleurs je vais l'essayer cette semaine 😊 Je me posais juste une question, j'ai bien vu sur le blog le rétro-planning mais si la veille je réalise le fond de tarte, ainsi que la crème d'amande cuite dessus. Il faudra que je conserve ce "début de tarte" au frigo ou bien à température ambiante ? Comme ça je n'aurais plus qu'à réaliser la mousse ainsi que la décoration le jour même :) Merci à vous :)
Super recette! Je pense qu’elle serait encore plus top avec des zestes de citron vert sur le dessus! La touche de vert serait encore plus appuyée et le petit gout de citron vert ne sera pas de trop je pense :)
Merci pour cette recette, très inspirante comme d'habitude. Une question : quel est l'intérêt d'ajouter de la fécule de pomme de terre dans la pâte sucrée ?
Coucou Ludo, un petit message pour te dire que ta tarte est absolument divine… 🤩Comme toutes les autres d’ailleurs ! 😉👌🏻✨Encore merci pour tes recettes ! Juste une petite question supplémentaire pour savoir si lorsqu’on fait un clafoutis à la cerise. par exemple, et qu’on a que des cerises surgelées a portée de main, peut-on les décongeler au micro-ondes préalablement, avant de les enfourner avec le reste de l’appareil dans le four ??? je te remercie par avance. Carole ☺️
@@AteliersdeLudo je te remercie… Je t’avoue que je m’en doutais, mais j’avais vraiment besoin de l’avis d’un pro !!! 👌🏻merci beaucoup et belle soirée ☺️
Coucou ... je suppose que l'on ne peut pas la faire avec des framboises congelées ? elles ne se tiennent plus assez bien :-( Merci à toi, superbe .. J'adore Cyril 🙏🏻💖
Bonjour Ludo, merci pour cette recette qui donne envie. Peut-on utiliser un moule à tarte en silicone de 24cm au lieu du cercle ? Je n'ai pas de batteur électrique, peut-on travailler la pâte à la main , combien de temps en plus ? Merci !
Bonjour, il y a davantage d'infos concernant les techniques sur mon blog: pastryfreak.fr/ La pâte peut évidemment être faite à la main et on peut utiliser un moule plutot qu'un cercle
Bonjour cette tarte me tente bien, mais j'ai une petite question. Ou trouve t'on la purée de framboise. Faut-il la faire soit même ? Et comment se prépare t elle ? Merci
la fécule apporte plus de croustillant à la pate sucrée. Vous pouvez la remplacer par de la fécule de maïs. Pour le glucose, ca ne se remplace pas. Le mieux est de ne pas en mettre ;)
Merci à toi pour cette recette, j’ai eu un petit problème avec Ma crème mascarpone qui n’est pas montée autant que le tienne. J’ai bien respecté le temps de mise au frais pourtant, tu saurais me dire pourquoi ?
Très bonne recette :) Le seul soucis que j’ai rencontré c’est au niveau de la forme de ma tarte. J’ai laissé la pate 15 min au frais avant de la mettre au four mais malgré ça, elle s’est affaissé et les bords se sont déformées.
bonjour super recette je vais la faire pour ce weekend une petite question : est ce que je peux faire ma pâte sucré le vendredi soir deja cuite et la mettre dans mon frigo pour pouvoir monter la tarte le lendemain midi ?? merci :)
Encore une petite question une fois faite ma pâte et cuite je la conserve au frais ou température ambiante ? J’ai peur qu’elle durcisse trop au frais non ?! Merci bcp 👍
Bonjour Ludo, je souhaite réaliser cette recette chez un ami, j'aurai voulu savoir si on pouvait réaliser la crème d'amande et la comportée de framboise la veille pour le lendemain ?
Alors j’ai réalisé hier la tarte et tout le monde a adoré! J’ai fait la pâte un peu trop épaisse mais sinon c’est top! Merci encore pour toutes tes recettes, c’est toujours très bien expliqué :)
