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Red Velvet
Sustituto Leche Ácida
Ingredientes
330 ml Leche
40 ml/ 2 tbsp Jugo de limón
Bizcocho
Ingredientes
250 gr Manteca/Mantequilla sin sal
330 gr Azúcar blanca
10 gr Colorante alimentario rojo (en gel o pasta)
2 uni Huevos
1 cdta Esencia de vainilla
375 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
35 gr Cacao amargo
1 cdta/ ½ tsp Polvo para hornear
370 ml Leche ácida
1 cdta/ 1 tsp Bicarbonato
15 ml Vinagre (alcohol/manzana)
Creamcheese
Ingredientes
280 gr Manteca/Mantequilla sin sal
280 gr Azucar talco o azúcar impalpable
1 cdta Esencia de vainilla
600 gr Queso crema
Rulos de chocolate (para decorar la torta)
Ingredientes
100 gr Chocolate cobertura blanco
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25 янв 2023
