Recetas Clásicas: El Pastel Red Velvet de Osvaldo Gross | El Gourmet

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Aprende a preparar el famoso pastel Red Velvet de la mano del maestro Osvaldo Gross. Este delicioso cake americano se distingue por su peculiar color rojo, y por suerte su preparación es más fácil de lo que imaginas.
INGREDIENTES 👨‍🍳👇
Harina 0000 250g
Cacao Amargo 1 cda
Sal, una pizca
Aceite 200g
Azúcar 200g
Huevos 2 u.
Esencia de vainilla 2 cdas
Leche 120cc
Jugo de Limón 1 cda
Bicarbonato de sodio 1 cda
Vinagre 1 cda
Colorante rojo
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Опубликовано:

26 июл 2022

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Комментарии : 107

@majopalacios3145 Год назад

"... Y si se las dice Oswald, imposible que salgan mal" 😅 Genio!

@mafequinalzate 5 месяцев назад

Yo la he hecho con esta receta y técnica y es exquisita ...Gracias.

@yessikatherinemontoyameneses Год назад

Lo que me gusta de Oswaldo es que siempre le da un contexto histórico a cada una de sus recetas. ❤

@sollourdes2947 9 месяцев назад

Es que sabe lo que hace ❤ él es el mejor 🎉🎉🎉

@paolaponce1090 3 месяца назад

Lo sigo hace mas de 25 años cuando estaba en utilisima compre la coleccion de revistas de panaderia y pasteleria cuando estaba con marcelo vallejos

@yingluyo2297 5 месяцев назад

Es admirable todo lo q ud hace Osvaldo,, mis respetos por ser un excelente maestro de la repostería internacional,,, felicitaciones,, 😊👏👏👏

@Sara-yr7uw 8 месяцев назад

Es Ud. único Señor Gross!!!!! Hace años que lo sigo!!! Mis saludos y respetos desde Asunción Paraguay 🇵🇾

@jorgebejarano1783 9 дней назад

Muy bien explicado. Felicitaciones 💝

@patty3111 Год назад

Muchas gracias.

@rossip.7140 Год назад

Parece un tortòn realmente para los niños quedarìa espectacular, gracias Maestro.

@reinasil3170 Год назад

Me encantan sus recetas muchas gracias por compartirlas desde Guatemala 👍👏👏👍

@carmenconstanzo6588 Год назад

Imposible ya lo creo!!!!!! 💯👏👏👏

@miguelmartinez8037 Год назад

Que ricoooo mmmmm espectacular te felicito 👏 👍

@gracielamartin-mo5wx 11 месяцев назад

BELLÍSIMA!!❤❤❤❤

@paolaponce1090 3 месяца назад

Increible todas las recetas !

@normabeatriz481 Месяц назад

Espectacular clase

@blancaestelacarrillochavez1135 Год назад

gracias por compartir chef, saludos desde México

@sandrapatronkreyanoske2714 5 месяцев назад

Gracias Osvaldo! Sos un divino. Compré tus libros y preparo tortas tal como lo explicas y es así, siempre salen riquísimas❤❤❤, sos un gran pastelero ❤

@kattybenavides7264 Год назад

Excelente,todo un profesional

@dospuntocom Год назад

Es Ingeniero químico o bioquímico y eso le da ventajas conoce los trucos. combinaciones etc

@Agent725 Год назад

Riquísimo😋

@mariavirginiamoraisdealves366 Год назад

Me encanto

@coffeeletrasvozdemujer 11 месяцев назад

Gracias Oswald Lo haces ver taaaaaan fácil La haré para mi cumple que es ya mismo ❤❤❤❤❤❤❤ Saludos y bendiciones desde Quito Ecuador 🇪🇨

@yamarapico4311 5 месяцев назад

Me encanta Oswaldo es genial

@user-qj7hj1id2j 2 месяца назад

😮 que rico felicidades

@dayanayoselethfernandez-pg7hq Год назад

Todo un maestro, mis respeto

@Michilore_ 4 месяца назад

Gracias maestro por la increíble receta, bien explicada y simple de hacer 😊 yo tenía una pero tenía mucho mise en place y un enredo para cortar la leche y activar el bicarbonato, espero que pueda venir pronto a chile 🇨🇱 saludos!!

@susanaaleman4197 Год назад

El rey de los pasteleros .geniooo

@milagroscastillo1539 Месяц назад

Hola, yo hice la red velvet con manteca y me salio pesima, seguí los pasos de una youtuber argentina, ahora viendo su video voy a intentarlo de nuevo a ver como me va...

@panaderiaencasa Год назад

Tremendo osvaldo !! ....falta la receta del frosting nada más! .abrazo

@ruthsolar6186 11 месяцев назад

Que rico 😋

@ramonaferreira2083 4 месяца назад

Hola osvaldo te miro tu recetas son muy rica te amo oyr ❤❤

@lafinca8703 10 месяцев назад

Buena Receta 2 huevos, 200gr de Azúcar, esencia de vainilla, pizca de sal, 200cc de aceite,1cdta de colorante Rojo R, Harina 250gr,30 gr de Cacao Amargo, 120cc de Leche, gotas de jugo de limón, Vinagre blanco 1cda, Bicarbonato de Sodio 1 cdta

@ioanabolof2978 9 месяцев назад

El relleno? No lo pone😢

@irerifuentevilla9031 6 месяцев назад

Cc es equivalente a mililitros?

@telmiya 3 месяца назад

Si. Así es@@irerifuentevilla9031

@isabelayala7139 Год назад

😍😍😍

@matildesosa207 11 месяцев назад

geniooooo

@elisamontanoantelo4182 3 месяца назад

Relleno no dijo, me quedé puro masa

@elianagalindo9962 10 месяцев назад

La receta completa por favor

@xhioriamelit1106 Год назад

Grande el maestro gros

@elgourmet Год назад

😄

@user-sp7ih3ni9e 6 месяцев назад

Cette rosie delisio ❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@dorisgonzalez8826 27 дней назад

En horno eléctrico...que temperatura y cuánto tiempo. Gracias

@mariadelcarmengori8969 Год назад

Convide genio!!😂

@inesalonsoruiz5523 Год назад

Yo l ahago con remolacha y le da un sabor y color muy bueno

@laurajimenaariasavila267 Год назад

seria tan amble de compartir tu receta, por favor!

@marianelachazarreta5472 Год назад

Comparti la receta porfaaa

@haydeetorres9362 11 месяцев назад

Podes compartir la receta¿

@mariadorismayovergara782 Год назад

Osvaldo que crema usas

@haydeetorres9362 11 месяцев назад

❤

@tereaguillon704 3 месяца назад

Para el cheese cream se puede usar queso mascarpone en lugar de Philadelphia?

@blancaadame7247 Год назад

👍😋😋😋😋

@carloshecklein7854 Год назад

Holaaa... conque otra cosa se podria rellenar, frutas se le puede poner ???... saludos y gracias

@estelacabrera8442 Год назад

Los brasileños rellenan con brigadeiro blanco, según ellos los el relleno puede ser lo que quiera el cliente 👍

@auroracely1583 4 месяца назад

Y la receta para el frosting? Por favor, gracias

@emilseortiz3446 5 месяцев назад

La crema como se hace?

@estelacabrera8442 Год назад

Por qué no lleva polvo leudante? Estoy aprendiendo y me gustaría saber, muchas gracias!😊

@paulahormazabal2971 11 месяцев назад

Porque en su lugar puso bicarbonato de sodio la que hara que suba la mezcla

@estelacabrera8442 11 месяцев назад

@@paulahormazabal2971 Muchas gracias!!

@mariayesicagonzalez2516 11 месяцев назад

Hola el colorante en fleibor en pasta? rojo R o rojo M? alguien puede ayudarme? use otra marca y me quedo oscura... ni cerca del color orjo

@mariacristinabettini6179 9 месяцев назад

Hola. Probá con rojo R.

@anarivero738 Год назад

Y la manteca?

@NormaSanabria-gd6rc Месяц назад

Torta Galesa

@chismeandoconlahistoria6785 Год назад

Es que, para mi, lo que dice Oswald va a misa.

@lucilagarcia8706 3 месяца назад

La hice, súper húmeda y bizcocho Perfecto, pero a la hora de comerla dejaba como un sabor ácido, amargo. Alguien me sabría decir que puede ser? Seguí la receta en su totalidad

@yraimaborrego4984 Месяц назад

Puede ser el bicarbonato, use menos

@priscilamedina4008 3 месяца назад

Es oa pirmer receta que veo sin manteca, eso la hace económica.

@bigappleINA Год назад

Maestro Osvaldo, la receta de su frosting? Gracias.

@esteralmiron9655 Год назад

Por favor maestro la recet de su frosring gracias

@gfbianco Год назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-_VJkM2AYhJo.html

@gfbianco Год назад

Ahí en ese link Osvaldo hace el frosting

@AgusVilla1. Год назад

Frosting: 240 gr. Queso crema. 160 gr. Manteca. c/n Esencia de vainilla. 800 gr. Azúcar impalpable.

@AgusVilla1. Год назад

@@esteralmiron9655 Frosting: 240 gr. Queso crema. 160 gr. Manteca. c/n Esencia de vainilla. 800 gr. Azúcar impalpable.

@innakhokhlova4742 5 месяцев назад

Hola, no encuentro receta de frosting de queso

@anitanuchiss1 2 месяца назад

En su receta de carrot cake está la crema de queso

@csd5962 Год назад

Y el frosting,la receta?🙏

@sebastianmedina5195 Год назад

Búscala en un videos de su receta de la carrot cake ahí lo dice

@AgusVilla1. Год назад

Frosting: 240 gr. Queso crema. 160 gr. Manteca. c/n Esencia de vainilla. 800 gr. Azúcar impalpable.

@marlenmora1361 5 месяцев назад

@@AgusVilla1.gracias

@jennyguerra2341 11 месяцев назад

La receta de la crema blanca🥺🥺🥺

@ioanabolof2978 9 месяцев назад

Eso digo yo 😢...está a medias este pastel...me perdí el tiempo mirando la receta 😅😢

@amaliasanchez1823 Месяц назад

El el frosting lo hace en la de zanahoria

@romariacardona3464 7 месяцев назад

Quedo con la duda de que es la crema

@agapornisieteoficios7995 Год назад

En la receta dice 2 cdas de escencia de vainilla. Soy de colombia. Cda se interpreta como cucharada grande, eso me parece excesivo igual para el bicarbonato, sera cucharaditas pequeñas? Y la receta medidas del frosting? Siempre se guardan algo, porque?

@cristianalfaroignacio2544 Год назад

En el video dice 1 o 2 cucharadas... Abreviado sería cda (cuchara sopera) cdita (cucharilla /cucharadita)

@emilceinsfran Год назад

Si lo seguís el no se guarda nada en su canal están todas las recetas el hace continuidad de recetas y agrega algo nuevo para enseñar si no dijo una receta es xq ya no las enseño buscalas xq están

@Vic-xb7bd Год назад

No se guarda nada, este video es la continuacion del video de su receta de carrot cake. Si lo ves, vas a encontrar ahi la receta del frosting. Saludos

@sollourdes2947 9 месяцев назад

Tienes que fijarte cómo lo hace mirando el video también, observación. Todo lo que hace lo explíca tan bien que no hay fallas si lo sigues al pie de la letra, pero lo importante es mirar y escuchar.

@yraimaborrego4984 Месяц назад

Si, puede ser una cda vainilla y una cdta bicarbonato

@rosyaguirre8368 Год назад

En mililitros a cuánto equivale "cc" ? Alguien que me pueda decir, o usted chef si me podrían informar se los agradecería

@elgourmet Год назад

Rosy cc y ml son lo mismo 😉

@rosyaguirre8368 Год назад

@@elgourmet gracias

@martaabraham836 Год назад

buenisimo, faltaria que dejen las cantidades abajo gracias.

@Camms96 4 месяца назад

Están en la descripción del video ❤@@martaabraham836

@leosalgado1350 Год назад

alguien sabra como hago si no tengo dos o tres moldes?

@lidiachanduvialfaro7322 Год назад

Ponga la preparación en uno solo, regule su tiempo del horno, al ser uno solo , es más garnde y necesita más tiempo, y luego solo lo divide en 2 o 3....

@leosalgado1350 Год назад

@@lidiachanduvialfaro7322 ok, gracias!!