La. Cascara le cambia el sabor, a mí me gusta más solo la pulpa, lo licuo solito y lo cuelo, lo endulzo y ya está, pero al que le gusta espeso, esta manera de prepararlo le gustará más.
Lavo el maracuyá exhaustivamente coloco agua con canela y clavo luego de hervida ésta, coloco el maracuyá entero, dejo que hierva por espacio de unos 12 minutos dejo enfriar licuo y cuelo. Heladita rica!
te olvidaste ponerle canela y clavo a las cáscaras... sale buenazo cuando licues la pulpa en baja velocidad y por poco tiempo ... cuando le pasas el volador te quedan las pepas enteras y no tendrás puntos negros.
Bueno yo te voy a decir algo y no es para mal sino hay mucha pulpa y hierves la pulpa, no sabe tan bien. Yo le añadí azúcar, vainilla y leche evaporada. Y mejoro.
No me gusta con cáscara prefiero pulpa sola ya que la cáscara le quita todo el gusto el ácido propio de la fruta es mi opinión, nunca me agrado esa combinación
