Rendang Kering Stok menu lebaran 

Rendang Kering ala Mamakey
1 kg daging rendang
1 lt dari 2 butir kelapa
30-50 gr bumbu kering (13 macam rempah indonesia: ada dikelas bumbu kering)
3 sdm ambu ambu (bumbu kelapa; ambil 3 sdm kelapa parut lalu sangrai sampai kecoklatan dan blender dengan minyak)
daun aromatik:
3 lbr daun kunyit
2 lbr daun salam
3 btg sereh
15 gr asam kandis
bumbu halus :
150 gr cabe kering /segar
5 siung bawang putih
10 aiung bawang merah
3 ruas jahe
3 ruas lengkuas
10 btr kemiri
masak selama 3 jam sampai mengeluarkan minyak.

Развлечения