Lo mas hermoso es la panaderia artesanal...jamas me arrepentire de haberla elegido como sustento de vida...es un oficio muy bonito...ojala siga existiendo por muchos años mas !!!
No hay como el pan de panadería, panadería de verdad. Soy de Santiago, y busco este pan. Es crujiente, esponjoso, buen sabor. El de supermercado y otros por ahí son muy, pero muy malos. Pareciera que estuviera comiendo pasto seco, o algo asi. Felicitaciones por tantos años de un trabajo silencioso y noble.
Confieso que he viajado desde Santiago un dia temprano a comprar en la Superba para tener una pizza en la mesa a la hora de almuerzo un buen pan para la once. ¡ Locura que vale la pena !
En Pleno Siglo XXI aun podemos estar orgullosos los Chilenos de poder contar con este basico elemento de Nutricion que es el Pan, Gracias a estos Panaderos que aun quedan produciendo su Pan en Forma Tradicional y espero que sea con el Grano no geneticamente Manipulado como en muchos Paises han impuesto las Multinacionales como MONSANTO y que la Fabricacion Industrial no mira por el grado de Nutricion Alimentaria, solo interesa la cantidad Producida, aqui en Europa he visto Maquinas que en 3 a 5 minutos te sale al otro lado de la Maquina el Tipo de Pan que tu Elegistes, pero no se puede catalogar como Pan, se parece porque uno de los ingredientes puede ser " harina " (?) Ahora en muchos Supermercados en sus Departamentos Panaderia/Pasteleria estan vendiendo algo parecido al Pan con los Materiales e Ingredientes que solo aumentan la produccion y perjudican y dañan la Salud.- Es para todo Chileno un deleite al paladar y un Perfume de Nutrientes cuando el Pan es recien salido del Horno y a leña mucho mejor.-😋😋😋😜🤫🤗
Otras panaderías que también son tradicionales, antiguas y pintorescas del PLAN de Valparaíso son la 'Panadería Andina', de calle independencia; y la panadería 'El Buen Gusto', de calle Las Heras, y que aún sobreviven a la fecha de este comentario (26/03/2022) Panaderías de CERRO (de mi barrio) puedo nombrar la 'Panadería Barón' que también es antigua y funcionando. . Lindo video, pero cortito para todas las panaderías antiguas porteñas del plan que aun sobreviven.
Admiro a todos los patrones viejitos que mantienen presente todos los beneficios y sueldos dignos a los maestros. Hoy por hoy los nuevos dueños de panaderias son puros weones sinvergüenzas.
Que bonito reportaje las panaderías al igual que los bares y pescadores y portuarios son la identidad de valparaiso .lo lamentable que todos rubros antes mencionados cambiaron sus condiciones de trabajo menos las panaderías todavía las condiciones de trabajo son mínimas .que lastima porque el oficio de panadero es muy importante . pertenezco al rubro de la construcción y valoro mucho ese gran oficio. Lo que si concuerdo que el pan de supermercado nunca ba igualar al pan de panaderías Pero de panadería con horno a leña el pan tiene su propia identidad En valparaiso me gusta el pan de la GURIA en viña del mar el pan de la Michelo En quilpue la CENTRAL EN villa alemana SAN LORENZO saludos a todos los panaderos de chile que gran oficio.
Me acuerdo que comprábamos pan en la panadería La Superba hace muchos años igual que en la Esmeralda en la calle Rawson donde ahora esta el Congreso Nacional. También la panadería Guria y una que está en la calle Serrano al lado del ascensor Cordillera. Buenos recuerdos.
Al parecer, la panaderia guria,esta ubicada en calle salvador donoso, y la que esta al costado del ascensor cordillera es panaderia serrano , tiene el nombre de calle serrano.
El pan. Llegó a Chile desde Alemania la primera panadería fundada en Chile fue la. Junge de la familia Junge ellos trageron el pan coliza la hayulla molde batido y otro para saber más del pan en Chile tiene que investigar en la municipalidad de valpo cuando se entregó la primera patente de panadería en chile .
El mejor pan de Valpo. es de la panadería Playanchina el batido crujiente y calentito lo consumo desde pequeña y lo sigo comprando espero que siga siempre así.
Hola el reportage hermoso, pero se olvidaron de la muy conocida y talvez la mas antigua de las panaderias de nuestro famoso Pancho. Me refiero a la panaderia del guaton bombero, estaba ubicada en el cerro El Litre entre La Cruz y Las Canas.El propietario de origen espanol, familiar nuestro y muy querido pues aparte de ser panadero tambien pertenecia al Cuerpo de Bomberos de Valparaiso, de alli que prosedia su apodo. Que hermosos aquellos anos.Gracias por el recuerdo, desde Australia
Que buen reportaje! yo compro siempre en la panadería de Pedro Montt y de Victoria, cuando he comprado en otros lados..se nota demasiado la diferencia, la calidad y el sabor ♥
No hay como el pan hecho en horno...natural,delicioso,bien cocido,huele rico. Estoy en inglaterra y aca el pan es una mierda.. Teniendo suerte se puede encontrar panes franceses como el Baguette o Boule . aunque obviamente elaborados en inglaterra, son en algo similares al pan chileno . Su precio si, es superior al resto de la basura inglesa..
Yo estuve en Francia España Inglaterra pero nuestro pan es lo más rico no hay en ninguna parte mas por lo tanto es chileno único el pan por acá es malo me refiero a europa
HELLOU 👋.... SI BIEN DICHO .... Y LO SABEN POR QUE .....!!!! , PORQUE EL ALCLADE DE VALPARAISO ES , ES UN COMUNISTA DE PUNTA ARENAS ... QUE LE VA A IMPORTAR VALPARAISO Y SUS HABITANTES , SOLO COMO USTEDESV SASBEN SE LKES HAN PERDIDO DESDE LA OFICINA DE LA ALCALDIA DE VALPARAISO MUCHOS , PERO MUCHOS MILLONES DE PESOS CHILENOS , ES UNA CANTIDAD BASTANTE GRANDE ... MAS NADIE LE RECUERDA ESTO A LA CONTALORIA GENERAL DE LA REPUBLICA ... POPR ESTOS CARA DURA VALPARAISO Y CHILE ESTA COMO ESTA ..... LAS PROXIMAS ELECIONES APRENDAN A ELEGUIR ...... " DIOS BENDIGA🙏 CHILE 💙 ."
