Makasih bnyk resep nya ❤❤ btw abis di panggang kue nya nyusut krna apa yaa? Trus klo mau loyang yg agak gede (misal loyang 22 ato 24) takaran resep nya ada gak?
Ce,semoga masih mau menjawab🙏saya mo mulai lagi usaha bolu stlh kmrn dihantam pandemi,resep ini bs dipakai u rasa mocca/pandan atau vanila ce?apa hrs ada penambahan bahan lagi,trimksh sebelumnya ce🙏
Karena ini resep bolu kuno 1. Syaratnya telur harus fresh bila kurang fresh boleh tambahkan 1/2 sdt SP 2. Mixernya harus betul2 sampai kental putih berjejak 3. Ngaduk tepung nya jangan terlalu lama 4. Mentega cair diaduk balik dengan spatula sampai rata aja 5.dihentak2an sebelum masuk ke oven 6. Kuenya jadinya lembut mengembang dan enak banget bunda ... nggak keras
Adonan bisa turun biasanya karena ngaduk nya terlalu lama/ terlalu kencang... dan kesalahan biasanya saat di aduk tepung/ mentega cair bun Dan kalau adonan turun hasil kue akan bantet... pendek dan padet
Malam sis...maaf Sy berniat buat cake ini,kalau pakai loyang tulban yg ukuran brapa karena ada pesanan maunya loyang bulat yg tengahny bolong dan mentega merk apa sis,mohon dibantu jawab,makasi sblmnya🙏
@@yonakyesha60 Menurut aku.. ga bisa pake loyang tulban ka.. karena ini sponge cake (cake lembut) kalo loyang tulban itu biasanya Butter cake yang mentega sama gula dikocok dulu.. maaf kalo salah 😁
Hi sis, makasih resepnya. sy sdh 2x coba. saat dimixer sampai masukan tepung dll adonan masih ngembang. Tapi saat masukin mentega cair adonan jadi menyusut & berbuih knp ya? Semoga dijawab 😊Makasih
Aduk nya jgn overmix, krn resep ini ga pakai sp, soda kue, dan pengembang apapun pastikan telur harus bener2 fresh dan kental putih berjejak. Kalau telur kurang fresh tambahkan sp 1/2 sdt
Berarti tepung terigu nya jadi 60 gram ya kak ? Kan seharusnya tepung terigu nya 50 gram susu nya 10 gram karena ga ada susu jd nya 60 gram terigu kan?
Bisa ada beberapa point kesalahan yang sering terjadi: 1. Telur nya kurang fresh sehingga di mixer ga mau ngembang2 2. Mixernya harus bener2 sampai ngembang dan putih kental berjejak... saya pernah bikin nya buru2 jadinya pendek dan rada bantet 3. Mixer dengan kecepatan paling tinggi karena ini gak pake pengembang apapun. 4. Ngaduk nya jangan terlalu keras, lembut aja diaduk balik supaya adonana nggak kempes, aduk dengan spatula
Bisa ada beberapa point kesalahan bun 1. Telur nya kurang fresh sehingga di mixer ga mau ngembang2 2. Mixernya harus bener2 sampai ngembang dan putih kental berjejak... saya pernah bikin nya buru2 jadinya pendek dan rada bantet 3. Mixer dengan kecepatan paling tinggi karena ini gak pake pengembang apapun.
