Bumbu Rendang untk 1kg Daging
1kg daging sapi
3butir kelapa yg 200grm di sangrai
4sdm bubuk pemasak kambing
Cara buat bubuk Pemasak kambing
Bisa buat sendiri:
3sdm ketumbar
1/4 butir pala
9 cengkeh
3bunga lawang
6 bh kapulaga
1/2 sdt adas manis
1sdk teh jinten
5cm kayu manis
1sdt lada putih
1/2 sdt lada hitam
Bumbu yg di haluskan:
1/4 cabe merah
100grm cabe rawit/ sesui selera pedas
Bwg merah 200gr
Bwg putih 125grm
1ons jahe
2ons lengkuas
Rempah daun:
5lmbr salam
4lmbr daun jeruk
3lmbr daun kunyit
4btg serai
5 окт 2024
