RESEP DAN 2 CARA MEMBUAT VIETNAM DRIP / KOPI,RATIO,SUHU IDEAL YANG KALIAN WAJIB TAU !! 

Ditempat asalnya, ga seribet itu, tanpa suhu presisi dan termometer (yg penting mendidih) tanpa gerakan memutar ala2 dan seharusnya ada tutupnya lg (sejenjs tamper) yg tujuannya untuk meratakan distribusi air dan menahan kopi bubuk agar tidak mengambang seperti yg dicontohkan. Total brewingnya sangat lama bisa lebih dr 10 menitan, dan rasa yg dihasilkan jg pekat. Untuk biji yg digunakan sendiri menggunakan campuran robusta dan sedikit Arabika dgn profile roasting gelap yg memunculkan minyak, mirip kopi di Pontianak dan Aceh. Untuk profil gilingan sedikit lbh kasar dr espresso. Untuk sejarahnya, pada zaman penjajahan Perancis, susu bukanlah minuman yg umum dikonsumsi di Vietnam. Maka dari itu, penjajah mengimpor susu dr Perancis. Namun dikarenakan perjalanan Perancis-Vietnam yg panjang, dicarilah cara mengawetkan dgn menambahkan gula.

Oke bang trimakasih atas ilmunya untuk membuat kopi vietnam drip nya

Sangat tidak berhubungan tapi saya mau mengatakan bahwa saya sangat bersyukur untuk konten Bahasa Indonesia. Saya belajar sangat banyak ketika saya mendengarkan ke nasihat di YT dari orang Indonesia hahaha. Oh dan Indonesia sangat keren karena ada Vietnam Drip di mana pun! Tidak ada banyak VD di Filipina. Jadi Indonesia = Keren

Biji hitam emang beda, penjelasannya sangat rapi dan sangat mudah di mengerti.bang request cara stim susu untuk latte art bg

Terima kasih yah teman sudah berga ilmu tentang Vpembuatan MINUMAN yang sangat aku suka👍👍

Sukses selalu bang Dika dan Team BijiHitam 💯

baru aja coba, ternyata pake krimer jauh lebih enak mnurut gua,, aslii mantappp...

Mntap bg... Boleh coba ne😊

Mantap, bermanfaat ilmunya ini. Semangat bang. Semoga sukses terus. Salam kenal dari penyeduh kopi jalanan di Lombok. Jangan lupa menikmati secangkir kopi hari ini. Salam secangkir kenikmatan ☕

Trimsksih ilmu nyahh sangat berharga

sangat mantaaap.... saya pemula yg lg beljar kopi...

Mantap Bos Ku....... Sukses Dan Sehat Selalu ...........

Mantap, baru saja wawancara kopi rumahan jga 😅

Nyimak ilmunya mantap

Trimakasih ilmunya bro

Mantap Biji Hitam 👍

Sangat bermanfaat caranya

Thankyu bang dik,ilmunya sangat membantu...salam dr tangerang Robul bread and coffee...

Mudah di pahami, walau masih agak bingung sedikit, karna baru banget terjun nyoba bikin kopi racikan kayak gini.. Plus emang bukan pecinta kopi jg, tapi tuntutan usaha. Haha Semoga aja aku berhasil bikinnya.. Makasih bang ilmu nya

Mantap brother 🔥🙏🏻

Kalo ak kasih pre heating dlu dgn cara menyeduh air panas ke alat VD nya diatas gelas saji, sebelum memasukkan Krimer. Tujuannya agar kopi tidak cepat drop suhunya saat hasil akhir. But, afterall i like your methode. Looks similar with me..

Auto subscribe!!!!👍👍👍👍👍

Terima kasih ilmunya ya

Alat nya boleh dari luar tapi soal rasa hanya kopi Indonesia yang nikmat hehehe

Info kereen Sukses terus ... . Vietnam drip versi kereen ... 👍👍👍

Suka yg pertama...🙂

Josssss...... 👍🏿👍🏿

Cakeep Gw banget dah

Mantap bang

Boleh tambahin usul bang? Klo scr tradisi disana, kopi yg dipakai mmg seharusnya yang punya karakteristik strong, contohnya klo d sini, spt lintong, sidikalang, toraja atau flores, dan roasting profilenya sih klo mnrt saya lebih baik dark roast atau bahkan jika memakai robusta, spt lampung atau dampit malang, ada baiknya memakai profile vienna roasted, dan pemakaian evaporated milk sbg campurannya sbg ganti krimer jika tidak ingin tlu creamy tapi ingin mendapatkan hasil kopi susu vietnam yg vanilla-fragrancy alias wangi harum vanilla, sbnry mirip2 11 12 dgn dirty cha cuma bedanya di dirty cha kopinya memakai espresso dan tambahnnya berupa vanilla powder atau vanilla syrup, evaporated milk dan kdg ditambah condensed milk atau kental manis Sekedar menambahkan ya bang, mhn maaf sblmnya 😊🙏

Keren bang 🎉

Nice share broo❤

Paling salut dengan tips yg paling terakhir 😂 memang seperti itulah cara menaruh vietnam dripper yang benar setelah habis tersaring. Karena masih banyak yang asal taruh di meja, apalagi meja kayu yang notabene mudah menyerap air sehingga membuat flex dan susah hilang. Mantab masbro 👍👍

Mantap

iti bubuk kopinya gak ditaro diantara saringan 7:07 terus dikencengin ulir saringan atas nya biar nahan 'blooming" bubuk kopinya waktu diseduh..

Kalau saya pakainya di 15-16gr. Air 130jadinya sekitar 100ml. Berhubung kalau ngopi gak suka banyak2. Skm 25ml.

Suhu air 90-95C Skm 30-40ml Grindsize 2 latina (tidak sehalus espresso, diatasnya dikit) Rasio kopi 15 gram: air 1:10-1:12 Kopi 50:50 arabica:robusta Step: 1. Masukkan skm (tambah krimer 1sdt dan air panas, frother, ini step optional) 2. Timbang kopi 15gram, grind di 2.5 3. Tuang kopi ke dalam alat VD, panaskan air, tuang memutar 30-40ml untuk ekstraksi pertama. Biarkan 20 detik agak extraksi maksimal, tuang sisanya pelan" dan bertahap. Tutup 4. Tunggu 3 menitan

Salam secangkir kopi hitam manis

abis lihat tutorial ini penasaran, akhirnya beli frother juga. trus barusan langsung praktek... ternyata enak banget kopi susunya yg pake frother.. lembut teksturnya.. mantaplah.. ga nyesel beli frother... nextnya mau bikin dalgona..

👍👍👍👍👍 suskes bang

Awalnya vietnam drip dikombinasikannya dengan telur bang, entah putihnya atau kuning telurnya. Itu setahu saya sih hehe 🙏🙏😁

Untuk selera saya lebih suka yg nomor 1 Tpi karna saya pake nya Arabic jdi SKM nya -+15gr

kalok selain senyawa air kalok ditimbang satuannya gram nyebutnya karena liquidity nya beda, skm, syrup walau bukan tidak padat tetep gram penyebutan dalam resep karena 30gr skm tidak sama dengan 30ml skm beda dengan air, walaupun scale sudah di mode ml/lb:oz/mg sama saja

Berawal dari kejenuhan meminum kopi2 sachet, walaupun yg saat ini pilihan sachet masih kopi middle merek Nescaf*, yg tastenya jika diracik sedikit menyerupai kopi kelas kafe. Akhirnya coba beli paketan Vietnam drip dan kopi blend Bajawa dan Gayo 100gr, yg mempunyai flavour manis dan harum yg sama dengan kedai kopi kelas premium. Ternyata racikan dengan kopi fresh dengan sachet premium sangat berbeda dari keharuman dan rasa. Sampai saat ini benar2 ketagihan membuat Vietnam drip dari campuran kopi asal NTT dan Aceh...walau pembuatannya tidak serumit instruksi di RU-vid hanya mengandalkan felling takaran 15-17gr atau 3 sendiri teh, dan SKM secukupnya dan tambahan susu UHT, namun hasilnya luar biasa fresh. istri yg tidak suka kopi, saat ini kalau buat racikan Vietnam drip saat ini harus buat 2 cangkir...😅

Wangalaikumsalam Warahmatullohi wabarakatuh,baru belajaran ngopi Bang..kalo pake grinder manual Timemore chustnut slim di brapa Klik ya Bang?trimakasih

Salam kenal dari kopi Tubu BUMDES pala opat 06.39

Syukran infonya..coarse kopi grind tu JD medium ke fine ye

udah lama gak dapat vietnam drip enak bang

baru tau ternyata tutupnya fungsinya itu wkwkwk. first time beli vietnam drip agak kotor mejanya karena ga ada tissue di mejanya 🤣

ok juga idenya pke frothing. anway klo latina susah utk dapat yg fine krn memang secara mekanis penggilingannya vertikal, mnurut gwa bahkan di nomer 1 jga masih belum halus. buat temen2 yg pengen dapetin creamy lbh nendang pake evaporated milk lbh mantap. utk creamer powder bth sekitar 10 gr an (kurleb 2 sdt) baru bisa kerasa body creamy nya per 100 ml air. memang kynya 25-30 gr golden ratio utk SKM deh, krn gw jga cba bbrp kali emang seputaran ini untuk per 100 ml air rata2 cocok rasa creamy dan manisnya, walopun SKM tergantung merk jga krn ada yg 20 atau 30 gr gula per sajiannya (bsa baca di kemasan kaleng SKM)

No entiendo para que entonces tiene la tapa que se atornilla al fondo comprimiendo el café y nivelarlo. El mismo café actua de filtro!!

Pingin tahu hasil brewingnya kopi bali kintamani

Thanks bang buat kopi creamy nya... Bakal aku cobain

Preferensi masing2 golden rationya tergantung selera, gw sendiri udah pas di SKM 1:6, jadi 20gram skm untuk total 120gram, kopi 1:12.... untuk blend nya pas 50:50 robusta arabica, grind size latina 2 di punya gw, Oya SKM yg gw pakai merk Omela, itu yg paling creamy di lidah gw 😅👍

Jarang ini dsebutkan ukuran grinder ato kelembutan kopinya (Warkop mbah mett)

Kalau tutup saringan nya diatas , kopi nya naik bg, coba diputer pakai tang, mungkin gabisa dicabut karna pakai bur. Biasa nya ada yg begitu bg. Maaf jika salah. Sukses trus biji hitam🌻

Mantap bosku kebetulan baru beli vietnam drip.👍

Konten yang sangat bermanfa'at❤ Kalo pesen biji kopi arabika robusta itu dimana ya?? Aku sangat minat bercita2 punya kedai kopi. Terima kasih yang ngasih jawaban

Bang coba pake kopi pahit sasetan liong bulan

Kak, aku pernah minum kopi vietnam drip tapi ada rasa coklatnya, tolong rekomendasiin coklat buat dicampur kopi vietnam.

Aku ganti creamer nya dgn susu Bang. Jadinya (kalau gak salah) Dolce Latte 😁

Bang beli tmpt buat frouter nya dimana?

Gelas nya itu klau di isi air putih aj dngan air ful berapa ML tu bg? Mkasi bg Dn wadah vietnam Drib nya ukuran berpa ML agar seduhan ny pas bg,biar ngk tumpah gitu. Sekali lg mkasi bg

Bisa di lepas itu, di puter karena pake drat buat nahan nya

Pake krimer lebih gurih.. enak klo malam, Klo pagi mending tanpa krimer

bang ku contek resepnya ya bang 😁

itu plunger nya bisa dilepas keknya deh, aku punya yang kek gitu jadi di puter type plunger skrup jadi lebih ketamping kopinya

1 THN lalu juga buat Vietnam drip bang

ituu bisa dilepas sih setau aku, kaya drat😂

Kalau giling kasar, di vietnam dripnya gak perlu kertas saringan yg bang?

Mungkin bisa pake alatnya yg merk edelmant, produk langsung dr vietnam bang, dan ada tamper dratnya buat nambah strong coffee nya

itu mur2 an mas macam baut bisa dilepas juga

pake kapal api bagus, ganti pakai kopi gadjah kok kayak bocor mrembesnya cepet banget kenapa ya?

Buat estetika penyajian, kopinya jangan terlalu penuh harus ada jarak pegangan tangan biar tidak terasa panas waktu megangnya, dari penikmat kopi Arabica Sidikalang

Mau tanya, vietnam drip harus pakai robusta atau arabika?

Bang Vietnam Drip Itu biasanya pake coklat / esen moca sedikit

Bang, katanya pemilihan biji kopi sangat menentukan, tapi d video abang tidak menyebutkan pakai biji kopi asal mana, roastery mana, profile roasting apa...

SKMnya pake apa bang?

kalo pakai biji gayo wine apa bisa di gunakan di vietnam drip ini

Suhu air 95Derajat Rekomendasi seduhan Bin Arabika bg?

Spil dong.. Biji kopi yg cocok pakai kopi dari mana bang.. Untuk vietnam drib Robusta Arabika

Bg beli alat nya dimana?

setelah coba coba bikin vietnam drip, emang lebih enak pake kopi blend, pake arabica jadi terlalu asem menurut gw. pake 1:10 ratio nya, skm cukup 20ml (ngikutin gramasi kopi, jd kalo kopi 10gr skm 20gr, jadi 1:2)

Kak itu susunya pake susu apa yaa? Susu kaleng biasa atau susu apa kak? Mohon pencerahannya.

Keren bagi ilmunya. Tutupnya malah baru tahu fungsinya. Di rumah malah dikasiin tatakan piring dibawahnya😂😂😂

Beda tangan beda rasa bang

Susu kental manis nya yang mantap,pakai SKM apa kak

bang ane pake kopi bubuk kok kenapa airnya turun cepet bner ya?? padahal uda pake air mendidih + saringan kertas lagi...

Bang mau tanya itu kalo dicampur maxkrim prosesnya harus difruter dulu? Kalo semisal diaduk aja itu gada masalahkan bang atau beda bang? Soalnya gapunya alat fruternya bang

maaf bang itu cr nyeduh nya yg benar emang kopinya di atas saringan ky video ini tp kak di konten yg lain kopinya di bawah saringan, trus satu lagi itu kopinya jadinya giling kasar apa sedang

Susu yg rekomrnded merk apa bang?

Sy pake drip yg ada ulir nya di dalam. Terus ada alat penekan yg masuk ke ulir tsb. Fungsi nya utk menekan agar kopi padat. Pertanyaannya, tekanan padatnya brapa ya. Komposisi kopi nya 15 - 20 gram. Kalo ditekan kencang2 dgn skrup tsb netesnya lama banget. Bisa 15 menit. Hasilnya kopi pekat.

bro, ane mo nanya, dirumah ada punya fibercreme itu belum kadaluwarsa tapi udah ada gumpal kira2 masi bisa dipake? tengkiu bro

Subtitlenya menutupi video kak

Dengar kata Sanger...! Itu cuma ada di aceh bro....seleum aneuk nanggroe...

Bang gelas nya beli nya di mana

skm nya pake apa kak

VD yg model itu cara lepas saringannya diputar ke kiri mas..

lokasi mana mas mau nyoba

Gelas nya berapa oz bang??