Assalamu'alaikum Dunsanak
RESEP GULAI CANCANG
Bahan-bahannya:
*½kg Cancang
*Santan Kental (dari 1bh Kelapa uk Sedang)
*½ons Cabe Giling
*1lbr Daun Kunyit
*1btg Sereh
*4lbr Daun Limau
*3lbr Daun Salam
*Garam dan Penyedap secukupnya(royco)
Bahan Pelengkap:
*3bh Kentang
(bisa diganti Nangka,Kacang panjang atau Apapun sesuai selera)
Bahan yg diHaluskan:
*1ons Bawang Merah
*3siung Bawang Putih
*Cabe Rawit sesuai selera
*±2cm Kunyit
*±2cm Jahe
*½ons Lengkuas
*½sdm Ketumbar
*1bh Pala
*Kayu Manis
_Sereh dan Lengkuas digeprek
_Rebus Cancang kira-kira ±1jam
_Masukkan Cancang dan sebagian dari air Rebusan Cancang kedalam Kuah Gulai usahakan dlm Keadaan Masih Panas
agar Lemak dari Daging tidak Mengeras,
_Jangan Lupa Buang Buih-buih Di Air Rebusan Cancang,agar tidak Amis saat diMasak,
_untuk Mengetahui Kentang atau Cancangnya sudah Empuk,tekan saja dgn Garpu atau Sendok.
SELAMAT MENCOBA😊
jangan lupa SUBSCRIBE,LIKE DAN COMENTnya sanak
#salamurangawak🙏
Terima Kasih.
6 окт 2024
