Mochi atau Moci super lembut dan tahan lama
Haiii Bunda kali ini saya mau bagikan resep yang enak dan mantap banget, cocok sebagai cemilan dn sangat digemari oleh orang tua, remaja dan anak-anak
Bahannya sangat mudah didapatkan dan jadi hemat budjet banget, untuk isian dalam disesuaikan dengan selera saja, saya kali ini mau yang simple saja pas kebetulan masih banyak sisa stok selai jadi pakai bahan yang tersisa saja
Kunci keberhasilan mochi terletak pada kulitnya yang enak dan lembut banget dan rasanya juga enak sehingga ketika digigit menyatu dengan isi mochinya
Berikut ini bahan-bahan yang harus disiapkan:
- Tepung pulut (Tepung Ketan) 330 Gr
- Gula Pasir 110 gr
- Santan cair 350 Ml
- Garam 1/2 Sdt
- Tepung Maizena 80 gr disangrai sebagai bedak mochi
- Air panas 4 sdm
- Pewarna makanan(hijau,coklat,kuning)
- Isian sesuai selera (kacang hijau, selai coklat dan skipi)
Cara Pembuatan:
1. Sangrai dengan api kecil tepung maizena sekitar 10 menit dengan api kecil
2. Masukan tepung pulut lalu masukan air panas aduk perlahan dan masukan santan cair secara perlahan dan masukan gula, dan garam, aduk sampai tercampur rata dan tekstur agak cair
3. Bagi 3 bagian warna sesuai selera
4. Kukus sekitar 20 menit
5. Ulenin dan masukan isian mochi lalu dibentuk agak menjadi bundar dan menarik
Untuk video masakan lainnya bisa klik link dibawah ini
• CARA BUAT BUGIS MANDI ...
Cara Buat Bugis Mandi Kenyal
• Bikin Donat Goreng Yan...
Cara Buat Donat Tape Istimewa
• Cara Buat Ice Cream Ru...
Cara Buat Ice cream Rumahan
#mochitaiwan #mocihomemade
Selamat Mencoba
Terima kasih
24 дек 2020
