Masak lemak Cekur/Kencur Jawa BAHAN-BAHAN: -Ikan (Tilapia/Keli) -Bawang Merah -Bawang Putih -Cili -Halia -Lengkuas -Santan (Kara) -Air Asam Jawa -Serbuk Perasa #masakanjawa #masakantradisional
Wsalam..ikan pari klu msak cekur memg pekat n apabila d panaskan smula lbh lg pekatnya..slalu dlu kami gunakannya utk cicah bla mkn pisang mentah goreng atau cengkodok masin..sdp...
Salam .mak saya jawa tok tok .kami memanf mkn nasi ulam dgn 44 jenis daun .sambal tahun.goring jawa semua le ..tu jgn srbut terlior ni kat sini semua x ade. Rindu masakan mak ni. Huh huh huh ni jauh diperantauan...
Wa’alaikummusalam wbt…semoga sehat2 slalu ye wak, semoga dimurah kan rezeki dan di prmudahkan segala urusan…Aminnn…. Masak kan wak ngingat kan sy kat masak kan arwah mama sy…(iwak pari masak lemak kencur)
Asalammualaikum wak…saya nk request 1 resepi drpd wak.mknn nie saya prnah mkn di rmh orng jawa.sangat sdp tpi saya tk pndai buat sbb saya bukn orng jawa.bleh ya wak.kuah dia lbih kurang mcm yg wak msk nie.tpi dia menggunakn ikan pari dn di campur dgn cendawan pokok getah.sangat sdp.ada rasa kencur dn cendawan.ikan pari tu cuma di ambil isinya yg di siat2…
Wsalam ...wak xpasti jnis masakan ni...tp mgkin pari msak lemak pedas tp d tambah cendawan...cme kat tpt wak ni xde cndawan pokok getah ni...org dou2 susah nak dpt ikan..anak pula ramai jd pari y d carik2 ni supaya nampak byak lauknya ..tp xpe t wak cuba msak ikut bahan y ada d tempat wak ikut resepi tu..
Maaf lmbt reply...klu wak nak tau seblh ikan da kering n blh d terbalikkan ..klu nampak ikan tu sdikit timbul maknanya dankering seblh ikan nnblh dnyerbalikkan..
Ini pun resepi tggalan arwah mak sya.. Marilah sama2 kita kirimkan bacaan alfatehah utk arwah ibu dan ayah kita..smoga roh mereka dtempatkan bsama orgy beriman..