Hace años que descubrí tu canal. Extrañé el tiempo que estuviste sin publicar. Mis vídeos favoritos son los que hiciste de los pueblos. Saludos desde Chile
Como siempre, viendo tus videos en cuanto la campana me avisa que ha salido al aire. Hoy debo de haber entrado dentro de los seis grados de separación: viendo tu video desde San Antonio, Texas, se lo reenvié a mi padre que vive en la CDMX sabiendo que le gusta mucho el entrecote, en CDMX eran apenas las 11:00 AM, y mi madre y el decidieron irse a comer al L’Entrocote que hay en Ciudad de México. Llegaron al punto de las 2:00 PM y le comentaron al mesero que habían decidido ir ahí después de ver tu video, y resulta que había otras dos mesas con clientes que habían ido por la misma razón! 😃 Felicidades por tu trabajo y gracias por tu contenido!! 🇺🇸🇲🇽🇪🇸
Cuanta calma, gusto, y simpleza (bien entendida) transmiten tus vídeos. Es de agradecer en tiempos de tanto foodie sobreactuado. Bonito detalle por cierto el de las imágenes finales con el equipo del restaurante, me recordo a la serie "The Bear" jeje
Está claro que en lo sencillo está la perfección,mira que siendo yo de Barcelona no conocía este local,desde luego que lo visitaré gracias por el video
Es relativamente reciente. Los originales están en Francia y Suiza (el estilo es original del Café de Paris de Ginebra) y ahora hay un par de cadenas (L'Entrecôte y Le Relais de l'Entrecôte) por todo el mundo.
Video corto, conciso y aunque subjetivo (porque no hay objetividad en los gustos), dan ganas de ir a probar ese restaurante. Me ha encantado el formato y el "multicam". Muchas gracias.
Yo tambien descubri tu canal hace años y lo que mas extraño son tus recetas asi como tus videos pasando tiempo con tu hija😆 en especial ese donde recolectan unos tomates de la huerta un fuerte abrazo
Si vivis en Madrid, hay uno practicamente con el mismo menu, se llama Cafe de Paris L´entrecote y acabo de ver que es incluso mas antiguo que este de Barcelona ya que se creo en 1930. Un saludo y muy buen video !
De los primeros canales de RU-vid que empecé a ver en esta plataforma, con tu famoso video de la tortilla. Qué maravilla que sigas activo y con ese estilo único
Adelante campeón. Me encantas tus vídeos ! Bien proporcionados, Muy bien narrados, Muy buena imagen y muy buenos ángulos de cámara. Todo nítido. Feliz año nuevo🎉.
Estas a años luz de los influencers claro q tu eres un crítico y ellos unos oportunistas q más haya d la smash burguer no sale, solo doy gracias, y ati, pq sigas existiendo en RU-vid
Conoci el original en Toulouse, si alguien va a ir, que sepan que a las 2 cierran la cocina por lo que hay que ir pronto y hacer cola, en mi caso fuimos a la 1 y pudimos comer. Una experiencia. Enhorabuena por el video, brutal
Tienes un don para relatar el contenido. Es como estar escuchando a alguien leer un libro, seguramente ya tendrás algún escrito y, si no es el caso, deberías hacerlo. Enhorabuena por el video.
Hacen uno muy parecido en La braserie de l'entrecote también. Lo vi en Lisboa hará 10 años y por lo visto se exportó a Madrid y otros sitios. Desde luego la comida, visto el precio, merece la pena sin duda!!
Hola. Te sigo hace tiempo y te felicito por el canal. Me preguntaba si hay algún restaurante clásico de Madrid en el que te sientas particularmente a gusto y satisfecho por su producto y servicio. Gracias de antemano.
Con solo un plato para elaborar, es fácil lucirse para que esté especialmente espectacular y así dedicar tiempo a los postres que de ven claramente mas elaborados. Una cocina típica francesa, fría y sin cabida a fusión. No caro y algo a tener en cuenta si por casualidad vas a la cuidad, pero repetir si siempre hay lo mismo, cansa, además una comer una ensalada que solo lleva lechuga en casi en totalidad, no lo veo, las patatas si.
Discrepo contigo la Binche es la mejor para hacer patates fritas y visto lo visto mucho me temo que las patatas las han freído en aceite vegetal y no en blanc de beuf y doble cocción como tiene que ser
Que gran video, no has pensando en hacer una colaboración con @sezarblue? Que buen video seria, sin duda los dos máximos exponentes de la comida en España
Buenas cocinero , me flipan tus vídeos , pero tengo que decirte que no se qué pasa porque tengo la campana activada y nunca me avisa de tus videos RU-vid , e mirado hoy de casualidad porque suelo mirar cada cierto tiempo, no sé si les pasará a mucha gente más que esté suscrita , pero bueno tenlo digo por ver si es algo que te esté afectando a los números , no me extrañaría
Soy cocinero jubilado y ni jarto de whisky me meto yo a trabajar en un sitio asi,hacer todos los dias lo mismo como el dia de la marmota es una tortura en vida,ningun profesional de verdad lo aceptaria,bastante duro es nuestra profesión y de lo poco que compensa es que puedes ejercer tu creatividad con productos de temporada cambiando el menú varias veces al año,ese personal de cocina son claramente ayudantes de cocineros como mucho y encima mal formados para hacer una tarea que claramente un robot haria mejor. En el 1.42min. se ve claramente,en la guarderia de cocineros de lo primero que te enseñan es que la carne al fuego no hay que marearla,se marca por un lado los minutos que requiera el punto,se le da la vuelta y listo. Claramente está pensado tipo franquicia para no tener que contratar a personal profesional y abaratar costes.
He estado hoy, y la ración de carne ha menguado en tamaño, pero sigue estando buena. Total que para terminar comido debes darte un atracón de patatas😅 por otro lado el trato recibido ha sido deplorable por parte de dos camareros
Fui a éste restaurante cuando abrieron en Barcelona hace unos años y la carne estaba muy buena pero sinceramente me decepcionó bastante. La ensalada muy pobre y la carne buena, pero nada que no haya comido en otro lugar. Creo que es ese momento nos costó unos 22 euros por persona y sinceramente, para comer carne me iría a otro lugar. Estoy a favor de las cartas cortas pero a mi lo que ofrece este lugar no me convence. Me parece un timo por el precio que tiene.
@@elcocinerofiel Muchas gracias por tu trabajo. Son unos reportajes deliciosos. La verdad es que le das un toque profesional y clásico que se agradece mucho, lejos de histrionismos típicos de tiktok que como bien dices abundan tanto hoy en día. Los reportajes del Bar Cervino y El Cortijo son simplemente historia de nuestro país. Ojalá puedas visitar y documentar muchos más de este tipo de lugares.
Tiene una pinta muy apetecible. Pero no creo que tocar toda la comida, hasta el pan, con las manos no es muy higiénico. Por muy limpias que estén, no es agradable de ver. Hay pinzas, guantes e instrumentos para eso
camarero camarero !!! ...llevese usted las patatas que se me estan comiendo el entrecot....y de paso llevese a sharon que se esta comiendo mi fortuna....exclamo Robert d N...mientras engullia sus profite..rroles.....
