Bueno, también pienso que es un lugar único para ver y leer una buena crítica. Porque siempre es la comida el punto de encuentro y el relato la forma de degustación. El punto de esas carnes, las sardinas (Uf) y la porchetta (otro Uf)...Pero la frescura de esa burrata, ese pesto y el tomate me duelen en la boca porque acabo de cenar algo picante a nivel mexicano, que me gusta pero parezco un dragón contrariado. Qué bien vendría una cerveza, industrial, artesanal la que fuera...fresca como agua de montaña. Como siempre sus videos se pasan volando, como la vida! Salud!
He sido mesero por mas de 15 años , muchas experiencias .....mucho cansancio , sueño , maltratos por doquier de gentuza que hasta gana menos que uno!.....todo esto genera a la larga un sinsabor en la vida! . Con toda la experiencia de este mundo le digo a los jovenes que estudien o hagan otra cosa , menos ser mesero . Por cierto no conozco a ninguno de l@s personajes con los que trabaje que me dijese que estaba feliz de ser mesero. Asi ganaran muy bien. Porque si.....hay lugares en los que gane buen dinero en propinas , pero ...este trabajo lo digo con mayusculas , es una reverenda MIERDA!
Eres único en youtube, estos vídeos y el canal son un tesoro, no me cansaré de repetirlo y recomendarlo. Ojalá seguir disfrutándote muchos años Txaber!
Puedo constatar que el menú estaba fenomenal y si lo sumas al ambiente, la música, el clima perfecto. Gracias por tus crónicas y por hacernos recordar lo bien que nos lo hemos pasado estos dias.
Muy buena receta y se ve que te quedo delicioso, pero... te falto el ingrediente que hace que los líquidos se queden dentro de la masa. El ingrediente que te falto fue la miga de pan. Saludos.
Me pasa lo que a ti, me gusta comer sobre todo en verano con una buena cerveza. Me ha gustado verles preparar los platos, me lo comeria todo. Un saludo
Eres un asiduo del sonar, y lo que no sé es si es por la música o por la comida. Siempre me han gustado tus crónicas sobre comida pero... por qué tanta visita al sonar? seguro que la música también te tira un poco bastante. Para mi, más restaurantes de comida y menos sonar.
Eso no es comida Mexicana, traté de encontrarles forma pero no, nada que ver con la verdadera Comida Mexicana, por muy evolucionada que presuman que es...
Y tú porqué te empeñas en criticar a los que critican, opinan o aportan con sus puntos de vista y experiencias diferentes. No caíste en que en la discusión está el avance y la sabiduría. Alguien se toma su tiempo y recursos para publicar por su propio fin. Probablemente sepa defenderse solo y puede que pase de perder el tiempo en obviedades y se dedique a seguir editando.
Para quedar claro, esta noche mi familia y yo comimos aquí. Pues gran decepción: #1. El mesero, muy muy amable…gracias. #2. El amuse bouge parecia como tostitos fritos. #3. El platillo de cangrejo: mucha sal y sabor fuerte a pescado. Era bueno, pero no delicioso. #4. Las gambas ahumadas a la parilla: bastante buenas pero mucho trabajo abrirlas y un tanto desagradable arrancarles la cabeza y lidear con unos jugos verdosos que le salian. La salsa romesco sabia a mayonesa con pimenton. #5. Las croquetas de jamon estaban ricas. Pero las croquetas casi siempre son ricas. #6 Frituras de bacalao aceptables pero ya no me acuerdo de ellas muy bien. #7. Huevos con Espadrilles? Dos huevos fritos y unos cuantos champiñones y un poco de salsa y ajo. Ok, aceptable per a duras penas algo delicioso. #7. El Turbot Thai Style: sin sabor y sin amor. Probresito! #8. T-bone steak: casi crudo, no sal, no sabor. Fallo! #9. Los postres estaba ok.
Wow que var tan espectacular. Los ingredientes frescos, las sardinas se ven increibles. eso es el buen comer. Declaro que pronte ire a Espana y Zaragoza para visitar este pedaso de Paraiso!! Saludos desde Phoenix Arizona.
12 años de camarero. En el mismo sitio. No me quejo del dinero. Ya que gano 1.500 euros. Eso si. Trabajo mas que ninguno de mis amigos. 63 horas semanales. Horas que jamas volveran. Hay trabajos peores. Pero no en primer mundo. Gracias al universo en 1 mes dejo la esclavitud. Y espero no volver a pisar un trabajo de camarero mas en lo que me queda de vida. Por díos que trabajo tan desagradable. Te dan ganas de asesinar clientes. Literal. Por muy profesional que intentes ser, los humanos son muy asquerosos cuando pagan por algo. Se creen tu dueño. Por pagar 2.50 por una coca cola. En fin. Paz y amor. En 1 mes. 😅
