#langos #retetesimple #bucatearomate
Rețeta simplă pentru cei mai pufoși langoși ungurești! Află cum poți face acasă langoși tradiționali pe care îi poți servi cu brânză și smântână, usturoi, bacon sau chiar cu dulceață!
Langoșii sunt o gustare delicioasă și ușor de făcut acasă. Aceștia sunt făcuți dintr-un aluat simplu, cu ingrediente la îndemână și se prăjesc în ulei.
Sunt perfecți pentru o gustare rapidă sau pentru un mic dejun sau cină ușoară.
În plus, langoșii sunt o gustare versatilă, pot fi adaptați la gusturile fiecăruia prin adăugarea de diverse ingrediente, cum ar fi brânza, smântâna, baconul sau cartofii, sau chiar ciocolata pentru o variantă dulce.
_______
⬇️ Vedeți mai jos lista ingredientelor și modul de preparare.
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ bucate-aromate.ro/2023/05/lan...
_______
🍩 Încercați și alte rețete asemănătoare:
▪ pide turcești cu brânză ▶ • Pide turcești cu brânz...
▪ cornuri cu mere ▶ • CORNURI PUFOASE cu mer...
▪ brânzoaice (poale-n brâu) ▶ • ❤ BRÂNZOAICE MOLDOVENE...
▪ clătite moi și pufoase ▶ • CLĂTITE pentru începăt...
▪ minciunele crocante ▶ • 😍 MINCIUNELE subțiri ș...
_______
📌 Ingrediente pentru 6 langoși pufoși
500 g făină (000 sau 650)
7 g drojdie instant (25 g drojdie proaspătă)
1 lingură rasă zahăr
1 lingură rasă sare
200 ml lapte (se poate înlocui cu apă)
150 ml apă
50 ml ulei (pentru uns și întins)
1 litru ulei (pentru prăjit)
pentru servit - la alegere
mujdei
smântână
cașcaval
telemea
mărar, ceapă verde, usturoi
gem sau dulceață
Nutella
_______
🔪 Preparare
Puneți într-un castron: făina, drojdia, sarea și zahărul. Începeți să turnați lapte și apă și frământați 15 minute la mână sau 5-7 minute la robot.
Aluatul va fi moale și lipicios. Ungeți un castron cu puțin ulei și transferați aici aluatul. Acoperiți castronul și lăsați aluatul să dospească 40-50 de minute sau până își dublează volumul.
Împărțiți aluatul în 6 părți egale pe care le modelați în formă de bilă. Așezați bilele de aluat într-o tavă unsă cu ulei. Ungeți și bilele la suprafață ca să nu se usuce. Acoperiți tava cu o folie de plastic și lăsați bilele de aluat să se odihnească 15 minute.
Ungeți masa cu ulei și întindeți fiecare langoș cu palmele, nu cu sucitorul, în discuri de 20-22 cm. Langoșii trebuie să fie mai subțiri în mijloc și mai groși pe margini.
Puneți uleiul să se încălzească foarte bine și păjiți pe rând langoșii, pe ambele părți, până când se rumenesc (aprox. 1 minut fiecare).
Scoateți langoșii pe prosoape de hârtie care să absoarbă uleiul și serviți-i cât sunt calzi, cu toppingul preferat.
_______
📱 Mă puteți urmări și pe:
Blog ▶ bucate-aromate.ro/
Facebook ▶ / bucateareomate
Pinterest ▶ / bucatearomate
_______
2 май 2023
