¡Y volvemos con un reto! Esta semana, antes de que pase el veranito, quisimos hacer helados veganos, porque además el tiempo lo pedía jeje ¡Sin leche! Los tipos de helados que hicimos fueron: uno de tarrina de crema de cacahuete y sirope de fresa y otro tipo almendrado. Si quieres hacerlos en casa sigue la siguiente receta:
SARA: “Helado de crema de cacahuete con sirope de fresa”
Para el sirope molemos:
- 8 fresas
-1/2 taza de sirope de agave
Para el helado molemos:
- 7-8 plátanos congelados del día anterior
- 2-3 cdas crema cacahuete
- 1 pizca de sal
Vertimos el helado en una tarrina y por encima el sirope, el cual mezclamos con el helado usando un tenedor. Decoramos con cacahuetes y chocolate negro troceado y volvemos a congelar la tarrina completa. Para comerlo recuerda sacarlo del congelador con antelación que si no estará duro como una piedra y no podrás hacer bolitas de helado.
ROMI: “Almendrados”
Para el helado molemos los siguientes ingredientes y calentamos hasta que se espese y vertemos la mezcla en moldes de polos:
- 1 lata de leche de coco (400 ml)
- 100 gr de anacardos crudos (previamente remojado durante media hora)
- 90 gr de panela (aproximadamente. 3/4 taza)
- 1 cda de esencia de vainilla
- 2 cdas maicena
Tras congelarse la mezcla en los moldes cubrimos los helados hundiéndolos en la mezlca de:
- 3 tabletas de chocolate negro derretido (300gr)
- almendras troceadas
Si colocas 2 bandejas de metal o tablas de cortar de mármol o piedra en la nevera y las usas en frío para colocar los almendrados recién recubiertos se te hará más fácil el darles la forma.
Recuerda votar en los comentarios cuál fue tu helado favorito para que así pueda haber una dificultad añadida a la perdedora del siguiente vídeo.
¡Esperamos que te haya gustado!
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¡Muchas gracias!
► Música utilizada:
- #1 ► At my front door - Dj Quads
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- #2 ► Cruise around - Dj Quads
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11 авг 2018