Riblji paprikaš - izvorni, pravi 

Takođe, Svako dobro Miloše!

Prijatno vam bilo...i još jednom ... kvalitetna paprika i jaka vatra su ključ dobrog paprikaša. Srećna slava!

Hvala vama na podršci želim vam svako dobro!

Hvala...sutra kuvam opet....klinci traže :D

Hvala Saša, Pozdrav!

Drago mi je da Vam se dopada. Svako dobro i puno pozdrava

Drago mi je Srđane. Svako dobro i srećni praznici !

Upravo sam i ja izmikso luk zato sto kuham unutri a sad ostalo cekamo kak ce ispast, al ne sumnjam u ovaj recept to je jednostavno TO

Nikad se u Apatinu ne kuva sa belim vinom 😉

@@nedeljkovejnovic7414MOZDA TI ALI TI IONAKO NEMAS POJMA PA NIJE BITNO STA CES SE OVDE NABALJEZGATI JER TAMO ODAKLE TI POTICES ZA PAPRIKAS NISU NI CULI! DRZI SE TI JAGNJETINE TU STE VI GLAVNI

@@dinozoric6221 Ozbiljno??? Odakle ja to potičem???

@@nedeljkovejnovic7414 ODANDE GDE SE PEKU JAGNJAD A RIBE IMA SAMO NA SLIKAMA! U SVAKOM SLUCAJU NEMAS POJMA O APATINSKOM RIBLJEM PAPRIKASU KOJI JE SVETSKI BREND! POZD I KRAJ

@@dinozoric6221 Stvarno? Ajde onda srucnjak reci mi gde je bolji paprikas u Kruni, Marini Vagonima??? A znam i ove gradske kuvare na glasu niko vino u paprikas ne stavlja.

Pozdrav Tomislave, u pravu ste. 70tih godina prošlog veka zagrabili bismo uveče vodu iz Dunava, ostavili preko noći da se slegne i ujutro procedili., tako smo kuvali i paprikaš i pasulj. Danas, na žalost to više ne može zbog teških metala i ostalih polutanata u dunavskog vodi. Srdačan pozdrav!

@@receptizamojeunucicebyervi8826 imam prijatelja iz Vojvodine jedan Nikola,stariji od mene deset godina,upoznali se poslje rata 2005 godine u Ceskoj jer ja tamo a on je dosao u Karlovy Vary radit kao kuhar u jednom talijanskom restoradnu,odma pored mene.Nikolu sam sreo pevi put 91 u jednom haustoru u Borovu naselju tokom rata,ja Hrvat on Vojvodanin,svak na svojoj strani,nasi pucaju i njegovi,sve leti,gori trese se pa smo nas nekolicina utrcali u jedan haustor zgrade a tamo i oni.Vec je bio mrak pado pa kad smo se susreli u tom haustoru nitko nije puco jer nismo znali tko je tko prvih desetak sekundi i onda sam cuo Nikolin glas:sto se rodim u ovo sranje od vremena....Tad smo svatili da nismo ista vojska i mi smo opet istrcali van i nitko nije puco.Poslje kad sam ga sreobu Ceskoj ja primjetim da mi poznat glas pa sam ga pito:Jesi li ti bio tad tamo a on jesam da kako znam.Ja mu reko i poceli se smijat ko zadnje dve budale.Od tad smo veliki prijatelji i isprica mi on kako je isao rexovito na ta natjecanja na Dunavu i onda je poceo kuhat s e te paprikase i ljutic za cjelu ekiou restorana i za nas.Stalno bi kuho sigurno jednom secmicno i sve mi isprico,pokazo objadnio.Zato sve to znam.Eto to je moja prica kako ja znam a zapravo sam iz Zagreba.😁

@@tomislavferic1723 Život piše drame... a na nama je da ga proživimo najbolje što znamo....nek je nama dobre hrane, vina i dobrih žena! ;)

Hvala puno na savetu....čim prvi put pristavim obavezno probam! Svako dobro!

Pravi se onakav kakav je bio prije 100 godina. Sve ostalo je bebi papa.

tako je, sa crnim i belim lukom u prahu je jos bolji. daje na gustini i ukusu. 3 kasike praha zamenjuje jednu glavicu luka

Koliko luka u prahu ide na litru vode??

DA LI ATE PROBALI ?​@@receptizamojeunucicebyervi8826

Jeste u pravu ste za muziku, preglasna je ali više ne mogu popravljati klip. Svako dobro!

Ako vam je tako bolje...samo napred! ,,🙂 Pozdrav!

Pozdrav! Kod nas se meša kad se stave začini, kad zavri više se i ne vrti kotlić jer se tako sudaraju komadi mesa i lome. Za vino da...to sam i rekao -sadrži kiseline koje sprečavaju da se meso raspadne, umesto vina može i paradajz. ;)

Linjak bas i ne bi smeo, zasticen trajno

u papras ide sastojaka koliko imas prstiju na ruci. 5! voda, riba, luk, so, paprika... nikakvi paradajzi i vina. to je jednostavnost

Riblji mehur u stvari služi ribi da reguliše dubinu u kojoj pliva. Ljudi često pogrešno misle da mehur ima ulogu pluća, a to su ustvari škrge, njihova je uloga da apsorbuju kiseonik iz vode i unose ga u krvotok (ovo je više info za Moje unučiće) . Mehur nije klasična iznutrica, ćist je, moj ga je otac uvek stavljao pa ga stavljam i ja... Inače sigurno ništa ne kvari 😊 Srdačan pozdrav!

Meni se dogodilo da mi se nije skroz raskuhao. Sljedeći put definitivno stavljam luk u blender.

Pozdrav! Ja ga seckam najsitnije što umem, neki ga ubace u blender ..ja ne, mada ne vidim da bi to moglo da ga pokvari. Ključno je vrenje...da je što jače i luk će se skuvati sigurno...meni se uvek raskuva i ne vidi se u paprikašu 👍

ja ga prvo kuvam pola sata pa ga polukuvanog izblendiram i onda sve isto kao Ervin

I ja se pripremam da zavrtim kotlić oko 15h 🙂

Zdravo Ivane, Da, zna da se desi da se luk teže skuva, lek za to je da ga isečeš što sitnije, al' jako sitno (ja radim tako), izbegavati mladi luk jer bude staklast, i jaka vatra 30-35 min, bukvalno da paprikaš ne iskoči iz kotlića :) . Neki koriste i sušeni luk da ga pre kuvanja 2h potapaju u vodi, isto je odlično, probao sam. Kako god i način na koji ti spremaš verujem da je odličan, ja sam eto navikao da kuvam kao moj otac, deda, itd pa tako učim i unučiće. Svako dobro i srdačan pozdrav!

@@receptizamojeunucicebyervi8826 Svako dobro!

Zdravo Ivane , to što pravite bujon ( temeljac ) je po meni pravi način kuvanja čorbe ili paprikaša ... U vezi luka rekao bih vam da posebno kratko pokuvate luk , po jednu šargarepu , peršun i paškanat da omekšaju i sve to izmiksate u blenderu da dobijete kašu i onda sve to u kotlić skupa sa vodom u kojoj se povrće kuvalo . Poz. iz Zemuna

Pozdrav Dražene, Soli možeš dodati tokom kuvanja, najbolje tamo oko 25-og minuta vrenja pa do kraja. Ako slanoću definišeš ranije, voda ispari i može jelo ispasti preslano na kraju. Svako dobro!

@@receptizamojeunucicebyervi8826 Da, da tako je. Hvala i svako dobro!

Moje poštovanje Dario! So se stavlja na početku kako bi se riblje meso stisnulo i kako se ne bi raspalo tokom pripreme. Naravno može se i kasnije dodavati po ukusu ali oprezno...najbolje je konačno začiniti paprikaš solju 5 minuta prije kraja (30 min od početka vrenja). Nadam se da sam pomogao. Srdačno, Ervin

...i moje :)

Hahaheh...da...tako kažu 😄

Može odmah i šaran i som samo kod soma pazite da rep ne dodiruje dno ili zidove kotlić, pošto je ljigav zna da zalepi. Obavezno posolite ribu pre kuvanja bar 20 min i neće se raskuvati ni som ni šaran. Ako stavljate štuku... nju ne treba solisti ima čvrsto meso. Pozdrav

Može naravno, dobra kombinacija je šaran som i malo štuke zbog divljeg mirisa. Ja lično volim i jaza ili bucova da ubacim samo puni su kostiju ali je zato ukus neverovatan. Som može odmah sa šaranom, samo ga posolite 20 minuta ranije sa ostalom ribom i pazite da peraja ne dodiruju dno kotlića ili zidove - zna da zalepi.

I ikru i mleč stavljam 10 min ored kraj, inače se raspadne.

Na šporetu ja ne umem da ga skuvam. Što se tiče ribe meni je najbolja kombinacija šaran štuka som i u koliko ima nešto od bele ribe (bucov ili jaz).

25 minuta nakon početka vrenja ili 7-10 minuta pred kraj. Ako se predugo kuva desi se da se raspadne. Pozdrav!

Pozdravljam! U suštini ja ga stavljam jer su moji stari to radili, neki ljudi stavljaju i jetru od ribe, a neki na primer ne stavljaju ni riblju glavu. Na kraju...riblji mehur neće mnogo doprineti ukusu ali i ne smeta... Srdačan pozdrav!

@@receptizamojeunucicebyervi8826 hvala vam lepo,zelim jos puno kotlica.

Ne...u ribu se voda ne doliva. Ako na početku stavite vode u odnosu na ribu kao što sam rekao u klipu, nema potrebe za dolivanjem...to je taman to. Kada dolivate stanje vrenje, riba padne na dno i zna da zalepi i zagori...znaci kada zavri, nema mešanja, vrćenja kotlića, dolivanja....samo lagano ljuljanje i to je sve 😊 Pozdrav!

@@receptizamojeunucicebyervi8826 probacemo pa cemo videti. Hvala i prijatno

Slažem se i hvala na komentarima, sigurno će pomoći nekom ko voli gušći paprikaš. Kao što rekoh, moji su ga spremali upravo kako je prikazano ja ga sigurno neću menjati dok sam živ. Srdačan pozdrav i svako dobro

Nije višak, to je samo još trećina kašike za dušu 😊

5-10 minuta pre kraja....to je dovoljno za ikru, ako se kuva duže obično se raspadne (osim od štuke - ona ima sitnu i kompaktnu ikru)

Hvala, katolička crkva dozvoljava ribu na badnji dan. Pozdrav

Pozdrav, Stavljao da je moj deda pa stavljam i ja u svakom slučaju ne smeta 🙂 Pozdrav!

@@receptizamojeunucicebyervi8826 to bas nije uverljiv odgovor, stavljao i moj deda...a ni on nije znao zasto?

@@testintoleranc774.....Ne razumem kakav odgovoročekujete... Zato što je mehur deo ribe i u paprikašu ne smeta, ako smo već ubili ribu, koristimo sve što ne kvari ukus jela.

Paradajz kao i belo vino, recimo kiselina - sprečava da se meso raskuva

Na kraju se ne stavlja ništa, eventualno ukoliko nedostaje malo soli, može se dosoli.

@@receptizamojeunucicebyervi8826 Sve ok, kuvam na isti nacin. Mislio sam da je nesto drugo, so mi nije pala na pamet. Gde kupujete papriku ako nije tajna? KIs?

@@receptizamojeunucicebyervi8826 Gde kupuete papriku ako nije tajna?

@@AleksandarPetresevic Nije tajna....naručujem kod Kiša iz Bezdana, kažu da je i Kobyjeva odlicna. Može se naći dobra paprika i u Kupusini, samo je treba probati. Pozdrav!

Može Milice....malo utišate zvuk 😊 ...unučići vole muziku 😉

U pravu ste...moja greska,,, gledaću da ubuduće to izbegnem. Pozdrav!

Hvala Mirko, i to ću probati! Svako dobro!

Žao mi je ..tako je ispalo 🙂

Hahahaheh...da ... :) Pozdrav!

Ne...zato je potrebno jako vrenje. Kod nas se tako kuva. Pozdrav!

Dragi Darko, Odrastao sam u kući na 20 metara od Dunava u Batini. Prikazao sam kako se kod nas sprema paprikaš od davnina. Ako su kod vas babe i dede miksali luk...odlično...moji nisu jer nije bio miksera ili chopera, znate...rezali su ga. Samo vi nastavite da ga kuvate po svom... i prijatno vam bilo. Srdačan pozdrav

ajd nam ti napisi svoj pravi recept da procitamo.ko pravi pravi fis zna da ide ovakva procedura a ne tu luk se miksa i paprika se ne dodaje kad prokljuca.jel u tvoj fis mozda ide i alevin dodatak?

Nemam vam ja što otkrivati moji rezultati to dokazuju . Osvojio Paličku , Somborsku , Apatinsku viceprvak fišijadu. Prvak Hrvatske , međunarodni prvak itd.....

@@darkokovacevic5089 Bravo za vas...impresivno 🤣....mada kako ga vi spremate...ipak ne bih da učim od vas, već bih da nastavim kako ga kuvaju ljudi sa Dunava. Pozdrav

@@nemanjanemanjic4715 i kasika vegete na kg ribe ;)