Nhớ hồi đó khoản năm 1992, khi nghe tiếng nổ (Đùng) ở xóm dưới là ae tụi tui đứa xúc gạo, đứa xin tiền mẹ để đi nổ cốm về ăn. Ký ức tuổi thơ lại ùa về cảm ơn anh rất nhiều.
Con ăn cốm đó giờ mà không biết ngta làm sao mà ra đc hạt cốm, có hỏi mẹ vài lần nhưng mẹ nói con ko hình dung ra được, nhưng nhờ có clip này con đã hiểu, à cốm này còn có thể trộn với chà bông tép ruốc ăn cũng rất ngon
Xem video của chú làm con hoài niệm quá ạ. Con may mắn có 1 tuổi thơ mà được tiếp xúc với văn hóa thành thị lẫn miền quê. Quê con ở Tây Ninh. Con chưa có dịp gặp xe cốm nổ như trong video, nhưng cũng có 1 món ăn tương tự là bánh ống gạo/bỏng gạo. Người ta chạy xe chở lò và dụng cụ làm bỏng đi vòng vòng, và ai có nhu cầu thì mang gạo ra để làm thành mấy ống bỏng gạo vừa thơm vừa ngon.
hồi học cấp 1 hay mua ăn, 1 túi dc 5 hay 6 miếng là 500đ, giờ coi video mới biết cách họ sản xuất ra món ngon tuổi thơ, nhìn thèm quá mà giờ k thấy bán nửa
Mấy chục năm rồi giờ thấy nên nhớ lại nè..lần đó tui với nhỏ em con chú xách gạo ..dừa khô nạo sẵn ..đường ..bao đựng ..với bó lá dừa.Làm xong trên đường về bà em bả lọt cầu dừa làm bao cốm ướt chèm bẹp.
@@wikipedia7380 Ủa mà mình thắc mắc một chút . Cái video đang nói là ở Đồng Tháp mà Đồng Tháp là gì ấy nhỉ ??? Mình ko biết . Tại mik sinh ra ở Phần Lan nhưng đây là lần đầu tôi xem video này mà nói từ Đồng Tháp nghe lạ . Ai ở Đồng Tháp ko điểm danh cho mình biết với nào
@@MinhLong_388 đồng tháp là một nơi có thể nói là Quê hương của biết bao nhiêu người cảnh đẹp thì thôi rồi thì trên cả tuyệt vời luôn có những đặc sản phải gọi là đỉnh của đỉnh. Mặt dù mình sinh ra ở đất cà mau nên mình cũng không biết nhiều. Mình chỉ biết qua sách vở và mạng internet thôi nên bạn thông cảm cho mình nha.. Nếu muốn biết rõ hơn thì bạn hãy đến đồng tháp đi à tên đầy đủ của đồng tháp Là đồng tháp mười nha 😍
Nói chung những món ăn thời tuổi thơ của chúng ta giờ không còn như trước nữa. vì đã bị thời đại lãng quên hết rồi. Bây giờ. những món hiện đại. Làm sao mà ngon hơn những món ăn thời tuổi thơ của chúng ta.
Bây giờ không có nhiều người bán cốm nỗ nữa nhưng thỉnh thoảng cháu ở trên Hà Nội vẫn có một bác thường bán cho cháu đấy ạ!Bác còn bán cả rất nhiều loại bỏng hoặc các món khác cũng gần giống cốm nổ hoặc cả bỏng nữa ạ
Gạo rang mà xốp lên thì đúng là bỏng nổ này Còn loại nữa mà vê tròn cũng là thóc rang , thường dùng trộn thành chè lam làng Lủ đã tuyệt chủng ( không phải loại bột quấy Tây phương cực lạc thạch thất) Còn loại sợi dài , hình như là miến cũng làm xốp lên
Nhà em cũng có người làm cốm gạo nhưng may là lúc đó em đi học chứ như ngày thứ bảy hoạc chủ nhật ở nhà nghe nổ lớn lắm nên nhà em ngày nào cũng có cốm để ăn tới giờ vẫn chưa hết nghiện cốm =)
Dù ăn rất nhiều loại bánh nhưng vẫn thích ăn , cớm gạo cớm bắp bánh ống bánh lỗ tay heo bánh men, bánh quay chèo nhưng hơi cứng , nói chung các loại bánh truyền thống
Món cốm tuy đơn giản nhưng gắn liền với tuổi thơ bình yên của chúng ta!thế nhưng cũng không phải ai cũng biết cách làm của món cốm này,và sau video này thì mọi người đã biết cách làm của món cốm huyền thoại này.respect!
