Preparare una Pokè Bowl in casa è facilissimo! Oggi prepareremo 3 versioni: con pollo, seitan e tonno crudo. Il tutto marinato con soia, e servito con riso e verdure.(fai clic su "Mostra altro" per la ricetta e i collegamenti).
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🔪 INGREDIENTI ED UTENSILI UTILIZZATI:
Tagliere: amzn.to/2S6DaXV
Ciotole: amzn.to/2EyclsE
Casseruola: amzn.to/2OD8Sh2
Grattugia: amzn.to/2OEkMaL
Grattugia 4 lati: amzn.to/2AkE504
Mandolina affettaverdure: amzn.to/2Ey6ROz
Colino: amzn.to/2NS0R2T
Padella: amzn.to/2CWg9lT
Coltello Santoku: amzn.to/2ODzHSo
Cucchiaio Scoop: amzn.to/2NQMziN
Vasetto in vetro: amzn.to/2AkZeXC
Aceto di mele: amzn.to/2ytFsIm
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👉 Dosi per 3 Bowls (3 persone):
180g di riso basmati
100 g di pollo oppure 100g di seitan oppure 70g di tonno crudo
75 g di carota a julienne
30g di piselli
90g di zucchina grattugiata
semi di sesamo (una spolverata)
insalatina q.b.
2 ravanelli affettati
👉 Per la cipolla caramellata (per una Bowl):
3 cucchiai di aceto di mele
60g di cipolla
1 cucchiaino di zucchero
un pizzico di sale
👉 Per la marinata (per una Bowl):
90g di salsa di soia a basso contenuto di sale
3 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di olio di sesamo
peperoncino secco a piacere
un pezzetto di zenzero fresco grattugiato
uno spicchio d'aglio schiacciato
salsa: maionese leggera 1 cucchiaio (25g) a Bowl
Vedi ricetta qui:
👉 • Ricetta Maionese Legge...
✅ Procedimento:
Prepara la cipolla caramellata con 20g di cipolla affettata, 1 cucchiaio di aceto di mele, 1/3 di cucchiaino di zucchero, un pizzico di sale, mescola e lascia riposare.
Taglia le verdure (zucchine, carote, ravanelli)
Less i piselli e a parte cuocere il riso basmati.
Prepara la marinata con 90g di salsa di soia, 3 cucchiai di olio evo, 1 cucchiaino di olio di sesamo, peperoncino secco a piacere,
un pezzetto di zenzero fresco grattugiato, uno spicchio d'aglio schiacciato.
Tagliare il seitan, il tonno e il pollo.
Versarli nella marinata suddivisa in 3 ciotole.
Cuocere solo il pollo e il seitan in padella.
Comporre le bowls decorando con semi di sesamo e maionese leggera.
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💚 Valori Nutrizionali:
Valori a Pokè Bowl al pollo (senza maionese):
Calorie 543
Carboidrati 73
Proteine 33,9
Grassi 12,9
Valori a Pokè Bowl al seitan (senza maionese):
Calorie 552
Carboidrati 77
Proteine 29,9
Grassi 13.9
Valori a Pokè Bowl al tonno marinato (senza maionese):
Calorie 566
Carboidrati 73
Proteine 25,9
Grassi 19
😍 Music by: Epidemic Sound
22 окт 2018
