Das ist mir beim TM5 auch so gegangen. Ein Gulasch im TM, nein, das konnte ich mir überhaupt nicht vorstellen und inzwischen habe ich neben dem Gulasch schon einen Wildschwein- Hirsch- und Szegedinger Gulasch drin gezaubert. Ja und alle waren sie lecker.
Gott sei Dank ist die Menschheit unterschiedlich. Thermomix hin oder her, jeder kann ja für sich entscheiden. Mittlerweile gibt es ja auch andere Modelle die empfelenswert sind. 😊😊
Super doch mich würde auch noch interessieren wie das gebratene Fleisch aussieht...die Cauce wäre für mich zu wässerig.. na man könnte es mit Mehl binden, doch das ist auch nicht so mein Ding...was könnte man es sonst noch machen damit die Cauce sämig wird? Danke für die vorschläge
Ist der tm6 auch was für körperlich eingeschränkte? Ich bin Linkshänder, und mein rechter Arm ist aufgrund eines schlaganfalles eingeschränkt in der Bewegung
hätte die gute frau die selbe zeit am herd gestanden gäbe es noch kartoffel und rotkohl dazu. spart keine zeit und keinen abwasch. na wer es braucht gern.
Wenn du die 3 Stunden 20 meinst, natürlich kannst du in der Zeit statt entspannen auch noch Kartoffeln und Rotkohl auf dem Herd zubereiten. Also Zeitersparnis durch alleiniges Benutzen des Herdes sehe ich bei dem Gericht überhaupt nicht.
Kein Rühren und keine Sorgen irgendwas setzt an sind schon auch was wert. "Braucht" keiner, stimmt.. aber ist einfach schön :) und motiviert total mal neues auszuprobieren!
Im Video wird von 65 Grad gesprochen. Im TM 6 Rezept wird mit 90 Grad gekocht?! War nach der Zeit noch nicht weich, hatte deswegen eine Stunde vor Schluss auf 98 Gras erhöht. Am Ende habe ich die Fleischstücke heraus genommen und die Soße püriert. Ich bleibe dabei, richtig gute Fleischgerichte kommen nicht aus dem TM. Einzig Königsberger Klopse...
so viel Geld gebe ich aus wenn ich alle Zutaten rein schmeisse ohne zu zerkleinern und ich nach 10minuten das fertige Essen habe. Und reinigen muss sie sich auch selber. Dann gebe ich auch mehr dafür aus 👍
du bist doch nur neidisch auf uns, weil du dir den Thermomix nicht leisten kannst! Armes, kleines Würstchen! Dann koch mal schön weiter mit deinen Billigtöpfen!
Sieht sehr lecker aus. Werde ich auch einmal probieren. Allerdings geht das selbe mit unserem AMC Schnellkochtopf in 12 Minuten und das Ergebnis ist überragend
Dieses Gulasch sieht sehr plurrig aus. Ich habe heute auch Rindergulasch im TM gemacht, im TM 5 nach dem Rezept aus dem grünen Kochbuch. Geschmacklich ein Hit, besonders aber auch optisch ein besseres Ergebnis.
Kann man zum Rezept auch noch Zutaten wie Paprika und Pilze hinzufügen? Oder wird der TM sonst überladen? Da die Mengen schon ausreichend berechnet sind?
Ich kann das Rezept in meinem TM6 nicht finden. Es wurde alles super mit dem Einkauf erklärt, aber wie ich in die österreichische Rezepte komme ist mir nicht klar 🤷♀️
3 Stunden kochen lassen hallo 🥺 omg also amc Dampftopf 15 Minuten alles fertig wieso dauert das bei einer angeblich so guten Thermomixer 3 Stunden bitte
Ja eben, zum Anfang sagt sie doch, sie hat keine Zeit zum kochen und es muss schnell gehen. Sie widerspricht sich selbst bei 3 Stunden Kochzeit, ich bevorzuge wie andere den Schnellkochtopf in 20 min je nach Fleisch und es schmeckt nicht deshalb besser, weil es im TM6 zubereitet wurde, sondern wegen den Zutaten, die eben auch in jeden anderen Kochgefäß genauso brutzeln können. Weniger Übertreibung wäre auch nett.
Absolut auf Deiner Seite. Bis man das alles in dieser Moulinette zusammengerührt hat, ist gerade ein solches Gericht im einem Topf schon fertig. Gerade ein Gulasch zeichnet sich aber dadurch aus, dass es ganz lange langsam köchelt. Oft über Stunden hinweg und es wird niemals eine Zutat wieder aus dem Topf genommen, um eine Andere zuzubereiten. Mal eben ein paar Zutaten in einem Topf durchhacken zu lassen und dann warm machen hat wirklich nichts mit kochen zu tun.
Vollkommen richtig! Diese Speisenzubereitung hat nichts mit kochen zu tun. Wenn ich ein Gulasch richtig kochen will m wir das Fleisch zuvor von allen Seiten angebraten. Danach dann im Bratensatz mindestens die Hälfte der Menge Fleisch an Zwiebeln schmoren. Danach dann Fleisch dazugeben und später reichlich ungarisches!! Paprikapulver Rotwein und Fond. Dann 2,5 Stunden sanft schmoren. Fertig. Paprikapulver niemals anbraten, wir sofort bitter!
@@wehrburger Und genau da liegt das Problem. Erst ab dem TM6 in 2019, also fast 50 Jahre nach Einführung des Geräts 1961 (wenn man den ganzen Krempel ab diesem Jahr einrechnet), erreicht der Eimer 160° C zum anbraten. Bis zum TM5 waren maximal 120° C möglich. Man konnte also super einen Pudding anrühren oder eine Dose Ravioli aufwärmen. Selbst das wurde aber von den Fanboys und -girls wie eine Gehirn-OP gefeiert. Dafür zahlst Du für den TM6 aber grade mal knapp 2000 EUR für etwas, was man praktisch mit einer gut ausgespülten Blechdose und einer Kerze mindestens genauso gut hinbekommt; wenn nicht sogar besser.
Dünn dünn ist die leopoldin.. Sprich die Sauce.. Zwiebel sind zu grob noch.. Ich hasse wenn die durch die Zähne glitschen.. Geschmack ist sicher sehr gut!
@@user-if2uf5wm5j Nach 3 Stunden sind die Zwiebel zerfallen und der Saft ist sämig. Thermomix für's "slowcooking" zum Dünsten reicht ein Topf mit Deckel.
