Intervista di Cino Tortorella a Emilio Babbini, Chef senza stella ma con un'universo di proposte della grande Cucina Italiana.
Il Ristorante si affaccia su una piazza unica al mondo: Piazza Sant'Antonio Maria Zaccaria.
Ristorante elegante, capace di risvegliare il palato con i gusti d'un tempo così come il suo nome evoca le perfette risonanze delle note musicali. Menu lombardo, creativo, con pesce, e cantina monumentale (1500 proposte). Anche enoteca.
Nel centro storico di Cremona, a pochi passi dal Duomo, Il Violino è un ristorante elegante con specialità locali e alcuni piatti internazionali. Da provare il risotto alla zucca, i tortelli neri al branzino, l'orata al cartoccio e il filetto Ponchielli.
Ristorante Il Violino
Via Sicardo, 3 - 26100 Cremona
Tel: 0372461010
Fax: 0372531759
E-mail: info@ilviolino.it
Riprese video e montaggio: Luca Lattarini
info@moviesmaker.it
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17 сен 2024
