Ma femme adore ça. Feu à fond, coupe deux, tourne et retourne, 1000 degrés celsius. Femme terminée/ à la plonge, mari au repos, impeccable! Super nikel! Merci Chef ;)
Lol y a le même chez Colruyt à mettre au micro-onde x) , faut changer de resto buffet quitte à monter dans les prix car certains valent le coup, là où je vais (allai avant confinement :') ) le riz est très bon et y a même des fruits de mer et crustacés frais
Je ne critique pas le chef mais ce qu'on retrouve en buffet à volonté dans les resto asiatiques sont plus proches d'un riz cantonnais que celui de la vidéo. Avec le maïs et le chorizo c'est plutôt un riz espagnol ou mexicain là. Si vous voulez manger un bon et vrai riz cantonnais, il faut aller dans les resto chinois qui proposent à la carte ;)
@@franckytsh619 Eh bien tu te trompes cher ami, la recette traditionnelle, que l'on fait en chine, utilise de la saucisse chinoise sechée, que l'on appelle "Lap cheong", qui est bien plus proche du chorizo que du cube de jambon... Le maïs est aussi souvent utilisé, bien que facultatif. En résumé la recette du chef Michel est bien plus proche de la recette authentique chinoise que celle de nos restaurants français (en particulier des buffets à volonté).
Bonjour Chef Michel vous êtes le Meilleur 🦋 vous nous aidez beaucoup avec, tant de partage et d’amour à donner. Vos plats sont des délices à déguster en famille et amis. Merci encore pour tous vos plats, ce sont des régals. Avec amour de l’île de la réunion 🇷🇪💖👍
Merci chef pour cette recette! J'ai juste une petite suggestion à vous faire. Vu qu'il y a beaucoup de jeunes cuisiniers qui regardent vos vidéos, il serait intéressant de leur dire de toujours laver/rincer le riz avant de le cuire! C'est très important pour avoir un bon riz basmati :)
Je vous suis depuis récemment et je dois avouer que c'est un plaisir de regarder de telles recettes ! J'espère qu'elles m'inspireront comme il se doit !
Bonjour chef Je suis corse et je vous suis depuis longtemps et avec mon frère nous faison vos recettes et c est toujours un plaisir de regarder vos vidéos et faire vos recettes À bientôt chef 👍👍
Merci chef!! Grâce à vous j’ai repris goût à la cuisine à la maison pour le plus grand bonheur de ma femme!! Salutations de Locum du bout de la France 🇫🇷 🇨🇭
J'adore votre façon de cuisiner et de dire les choses ^^ Je vais essayer votre méthode de cuisson du riz n'étant jamais vraiment satisfaite lorsque j'en fait (bien qu'il soit pas collant à faire de l'enduit pour boucher les trous dans les murs lol). Merci infiniment pour cette recette de cantonais
J’ai découvert votre chaîne il y a tout juste une semaine. Ce qu’il y a de formidable, c’est que votre entrain, votre précision et surtout votre amour de la cuisine, arriveraient presque à me convaincre de cuisiner, et dieu sait que je déteste ça (en revanche j’adore manger, ne vous y méprenez pas...). Vos recettes sont formidables, et vous l’êtes encore plus ! Salutations d’un Haut Savoyard.
C'est à ce moment là que je regrette amèrement d'avoir regardé cette vidéo alors qu'il est 18h12 et que 2h me séparent encore du dîner. La vie est dure et ces plats délicieux y contribuent fortement 😭
Un jour je viendrais à Québec rien que pour vous rencontrez et vous remerciez en fasse de nous faire rêver avec ces plats qui tourne et retourne les papilles ! Merci chef ❤️
Bonjour Chef DUMAS, Je suis toujours dans l'attente de mon assiette, j'aime vos vidéos et j'aime votre humour décalé. Merci pour ces nouvelles pour faire un bon riz cantonnais PS : Je suis la commande de la table 54, Des bisous, Cordialement Gerard Menvuca de la table 54
Top! C'est un classic à l'ile de la Réunion aussi!! Champignon crevette etc, bref tout ce qui traîne et qui peut faire plaisir au palet, chacun le fait à sa sauce!
On « riz » toujours avec vous chef parce que vous ne vous « cantonnez »pas à nous montrer des recettes mais en plus vous faites des jeux de mots...à poursuivre...
: Oui il y en aura d'autres ils sont déja filmés et seront en ligne progressivement durant les prochains vendredis voila pour les nouvelles et bravo pour ce test donc a bientot pour d'autres,Michel.
Bonjour chef.... je ne m'en lasse pas.... supers recettes et trop comique.... je rigole toute seule.... on regarde même parfois vos recettes avec une amie... et on rigole.... et bien sûr.... qd je mélange maintenant je dis tourne et retourne🤣🤣 bravo chef
A La Réunion on utilise un accompagnement spécifique pour savourer le riz cantonnais : le "rougail dakatine" (une sorte de sauce faite à base de patte d'arachide, d'ognon et de tomate). Les deux s'accordent tellement bien qu'il en devient carrément impossible de se passer de ce plat sans ce fameux rougail une fois qu'on y a gouter !
Michel, votre recette est extrêmement bien exécutée, la vraie recette cantonaise avec des saucisses, et pas des bouts de jambon, comme servis dans les (faux) restos/traiteurs chinois à Paris. Encore bravo, et à très bientôt mon cher ami. Alain.
: Tout a fait cette recette a été modifiée et remodifié avec des produits locaux aux gouts de gens de partout dans le monde donc il est assez dure a dire qui détient la vraie véritée de la véritable vraie et authentique vraie recette :):)) merci pour la visite et biensur a tres bientot,Michel.
C'est assez marrant parce que lundi dernier j'avais regardé si il y avait une recette de riz cantonais sur votre chaine et voila que vous en proposez une ^^! Merci!
Bonjour Chef, J’espère que vous allez bien’ Juste une seule question : la sauce soja utilisée est-elle sucrée ou salée ? Merci d’avance et bonne journée
Merci pour cette recette Chef, pour ceux que cela intéresse les saucisses chinoises s'appelent des "lap xuong", on en trouve facilement à Paris à Belleville et dans le 13e.
Bonjour chef. Mon beau-frère mon mari et moi-même sommes de grand fan de vos vidéo et mon beau-frère étant cuisinier il refait souvent vos recette. Comme je sais qu'il regarde toute vos vidéo j'aurais aimé savoir si vous accepteriez de faire une petite dédicace à Florian meunier un fan assidu du Vaucluse . Merci beaucoup pour toute vos recettes génial . Bonne soirée d'Avignon
Bonjour chef, je suis cantonaise, mais c'est pas la vrai saucisses cantonaise, la saucisse cantonaise est plutôt sec. mais merci le partage :) c'est intéressant de voir comment vous transformez la recette
D'abord, vidéo super nickel. C'est parfait 👏 Ensuite, c'est bientôt l'anniversaire de mon frère, j'ai prévu de lui acheter le tablier de la table 55 🩱 Après, serait-il possible d'avoir une vidéo sur comment faire des sushis ? Ce serait génial ! 🍣 Pour terminer, avec mon frangin on vous suit depuis la Nouvelle-Zélande, sauriez-vous faire une dédicace à ce magnifique pays à la fin d'une prochaine vidéo ? 🇳🇿 MERCI POUR LA BONNE HUMEUR QUE VOUS NOUS APPORTEZ AVEC TOUTES CES VIDÉOS ET CES RECETTES GOURMANDES ❤️ Gros kiss
Appétissant 😋auriez-vous la gentillesse de me donner plus de conseil pour la cuisson du riz SVP, pour que ça ne se colle pas, car je ne vous suis pas très bien malgré que j'ai regardé plusieurs fois cette vidéo. Je crois qie la cuisson du riz est la clef de cette recette. Merci Chef Michel Dumas 👍
@@ChefMichelDumas Merci Chef 👍normalement étant native de Madagascar, je dois savoir bien cuire le riz, malheureusement je n'y arrive pas ! Ici en Belgique, même si je cuis le riz dans le rice cooker, c'est toujours ratée la cuisson, ça colle. Je vais suivre votre conseil, riz prêt cuit !
Oui le bœuf aux oignons et les nouilles sautées aux bœuf 🤤🤤🤤mais au faites le couteau bleu a coupé toute les couleurs de carottes sa va pas ça ✌️😂👍😉j’adore le montage avec poésie et les accélérations à la découpe (sa découpe !!! ) c’est bien fislé respect
Bonjour chef j'espère que vous allez bien. Merci beaucoup et bravo pour le riz cantonnais! Je voulais vous demander : un jour j'ai vu sur Internet une sorte d'omelette japonaise roulée et fourrée aux pâtes. Est-ce que vous pourriez nous refaire ce plat svp?
Bonjour pourquoi mettez-vous toujours des graines de cardamone dans le riz est-ce que cela est meilleur pour la cuisson ou cela donne un meilleur goût merci par avance pour votre réponse
Euuuhhhh... Du riz Cantonais pour Pâques !!!??? certes ça change de l'agneau mais pas sur que les chanceux de la table 55 vont aimer....mais...mais.. c'est la volonté du Chef ha ha ha ! Joyeuses Pâques à tous !!! wa sallam !
@@ChefMichelDumas Ok ! (Euhhhh je vous taquinais c'est pas un reproche ! )...mais perso je mangerai votre ...Riz cantonais même pour Pâques !!! ha ha ha je suis convaincu qu'il est super bon !
Bonjour Chef ! Je suis breton et j'habite au chili, j'aime beaucoup vos vidéos ( je vous suis depuis longtemps) Je voulais savoir si vous pouviez dire Kénavo à la fin de votre prochaine vidéo, ça veut dire au revoir en breton ! Aller Salut bye !
