Desconhecia essa técnica Clara. De facto, a carne fica rosada e muito bonita por dentro. Não fica ligeiramente adocicada? Obrigada pelo ensinamento. Um beijinho 🌷
Para além dos ingredientes no início do vídeo, pode ver na descrição do vídeo o acesso ao Blog que tem esta e todas as outras receitas. Para além das receitas tem imensas curiosidades que são um valor acrescentado para quem lê
Não há grande tradição de fazer esta salmoura em carne de vaca. É sobretudo em carnes magras. Partes do porco. Frango e peru. Sobretudo. Já vi a fazerem mas o resultado final não era muito diferente por isso a conclusão é de que não terá grandes benefícios nisso.
@@carlasofiagarcia5733 às vezes 20. A questão é que o termómetro não a deixa a adivinhar. Não tem um ikea por perto? Eles têm um barato e que serve lindamente.
