Drugi odcinek pokazujący peregrynacje po stolicy Wielkopolski, a w nim adresy i potrawy godne najwyższej uwagi, choć niekoniecznie znane poza granicami regionu.
Odkryj produkty marki Brita w sklepie internetowym al.to, przetestowane przez Roberta w filmie:
➡ ➡ bit.ly/Brita_RM
Setki kulinarnych recenzji i rekomendacji w Poznaniu i okolicach na oficjalnym portalu turystycznym Miasta Poznania: poznan.travel/pl/c/gdzie-zjesc
Szarpana kaczka w pyzach
2 piersi z kaczki
3-4 gwiazdki anyżu
1 kawałek kory cynamonu
1 szalotka
6-8 goździków
2 suszone papryczki peperoncini
2 łyżeczki oleju sezamowego z prażonych ziaren sezamu
2 łyżki sosu sojowego
2-3 łyżki sosu hoisin
2 łyżeczki ziaren sezamu
4 pyzy poznańskie (pampuchy)
100 g kiszonej modrej kapusty (ew. surówki z czerwonej kapusty lub duszonej czerwonej kapusty)
Do rondla wlać tyle wody, by zakrywała piersi z kaczki. Dodać anyż, cynamon, szalotkę z powbijanymi w nią goździkami, suszone papryczki, olej sezamowy i sos sojowy, zagotować, dodać piersi z kaczki, przykryć i gotować ok. 1 godz. Ugotować na parze pyzy. Piersi z kaczki wyjąć, obrać ze skóry, mięso poszarpać na włókna, przełożyć do miski, wymieszać z sosem hoisin i ziarnami sezamu. Pyzy przekroić jak bułki do hamburgerów, układać na spodnich połówkach modrą kapustę i szarpaną kaczkę, przykrywać, podawać.
#RobertMakłowicz #Makłowiczpodróże #Polska #Poznan
Więcej filmów z moim gotowaniem znajdziecie pod tym adresem ➡ • Robert Makłowicz gotuje
Zasubskrybuj kanał, dzięki temu będziesz na bieżąco z naszymi filmami ➡ / robertmakłowicz_official
Jestem dla Was dostępny na Facebooku ➡ / robertmaklowiczofficial
Moje unikatowe zdjęcia zobaczycie na Instagramie -➡ / robertmaklowicz_official
Jeżeli chcielibyście kupić moje książki zapraszam pod ten adres ➡ www.maklowicz.pl/pl/ksiazki
5 ноя 2020
