¿Buscando como endulzar una comida? ¿Queréis que todos se vayan con buen sabor de boca? 👩🏻🍳 👨🏻🍳 Esta propuesta de Eva Arguiñano es el postre perfecto para quedar por todo lo alto en las celebraciones veraniegas típicas del verano. En esta vídeo receta Eva os enseña como hacer un rollo de tiramisú, una opción deliciosa.
Este tiramisú enrollado sabe tan bien como el postre tradicional de tiramisú. Pero su forma enrollada le da un aspecto más original y lo hace mucho más fácil de repartir en celebraciones con numerosos invitados. Eva elabora un delicioso bizcocho que luego rellena de una crema de mascarpone y café para chuparse los dedos. Para decorar utiliza cacao y menta que le aportan además un punto más de sabor.
Este rollo de tiramisú puede parecer algo complicado pero si seguís los pasos y consejos de Eva Arguiñano conseguiréis enrollarlo perfectamente y ¡sin romper el bizcocho! La crema de café del relleno es la gran protagonista de este postre 😋 Si os gustan los postres de café os recomendamos probar con este, ya que además de la crema el bizcocho también esta empapado con una mezcla de café y licor.
💡 ¿Qué os ha parecido este rollo de tiramisú? Los bizcochos enrollados son uno de los postres clásicos en casi todos los hogares y cogerles el truco puede llevar algo de práctica. Hay numerosas versiones de este postre: desde brazos gitanos rellenos de nata y fruta hasta rollos rellenos de crema pastelera. Pero una de las elaboraciones que tienen todas ellas en común es el clásico bizcocho genovés o plancha de bizcocho. Tenéis la receta clásica aquí: www.cocinatis.com/receta/bizc...
📌 Paso a paso
0:00 Ingredientes
0:31 Hacemos el bizcocho
1:29 Hacemos la crema
2:27 Desmoldamos el bizcocho
3:27 Montamos el brazo
4:44 Emplatamos
📌 Ingredientes 6 personas
Para el bizcocho:
3 huevos
75 gr. de harina
75 gr. de azúcar en grano
Para el relleno:
3 yemas
350 gr. de queso mascarpone
100 gr. de azúcar
100 gr. de nata montada
100 ml. de café
15 ml. de licor de almendra amarga
Para decorar:
cacao puro en polvo
hojas de menta
Si queréis conocer la receta completa de este postre, CLICAD AQUÍ 👇
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¿Qué os parece esta versión de brazo gitano de café? Podéis dejarnos un comentario o mencionarnos en redes sociales para compartir vuestra opinión 😍
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16 июл 2024
