Rosół z pieczonego kurczaka - jeden z moich ulubionych przepisów 

Tak jezeli ktos nauczyl sie jednego przepisu lub wyniosl z domu to bedzie mu tak smakowac.Jednak moj maz kiedy zasmakowal mojego jedzenia to o innym nie chcial slyszec. Kiedy moja tesciowa nas odwiedzila i zaczela rozwalkowywac ciasto na jej pierogi to zrobila takie miekkie ze mi walek zepsula.

Dokładnie!! ja jednak nie preferuje rosołu z pieczonego mięsa , co dom to inaczej

Ja dodaje imbir i chili,czosnek do zupy z papryki.

Super, polecam spróbować :)

Ja tez tak robię ... bo mama tak robila 😉

Ja też mam kuchenkę indukcyjną i cebulę do rosołu kroję na połowę. Na małej patelni kładę kawałek papieru do pieczenia i na to połówki cebuli i tak opiekam.

ja także dodaję suszonego grzybka

Plus jeden ząbek czosnku dla klarowności.

No niestety, uwielbiałam go jeść.

Z tego upieczonego wychodzi wlasnie metnawy i taki jej wyszedl. Zauwazylam ze jest metnawy i za malo tlusty. Powinna wyciagnac te kure i pokazac jaki jest w garnku bez miesa. Jednak to mozna bylo od razu zauwazyc.Prawdziwy rosol jest z oczkami ,tlustawy, jest zoltawy i klarowny. Zdecydowanie za dlugo gotowany.Tak sie gotuje wywar a nie rosol.

ja z rosół robię potrawkę mięso gotowane jest cudownie smaczne a dodatek to marchewka z groszkiem i ryż obiad świateczny 😋😋😋😋

Mysle ze nie ma nic lepszego po wejsciu do domu jak przyjemny zapach obiadu. Nie jednem chcialby tego zaznac we wlasnym domu.

To ja na pewno spróbuję 😋😋😋 ale ile tego kninku na 5 litrowy garnek

@@mariaegel6377 Ja tez gotuje w 5- litrowym garnku. Daje około pół łyżeczki od herbaty kminku (nie mielonego). I żeby mi się po garnku nie plątał ( choć i tak po 2 godzinach gotowania opada na dno) wsypuje do zaparzacza do herbaty (takiego na łańcuszku). Wszystkie zresztą ziarna tam wsypuję, dzieciaki nie narzekają wówczas ze jakiś pieprz rozgryzła czy coś innego😉

Dziękuję bardzo 😘 na pewno dodam 😋😋😋

0

Też mam indukcję i problem cebuli do rosołu rozwiązałam tak, że kupiłam malutką stalową patelnię, przekrawam na pół cebulę, kładę ją przeciętym środkiem na tej patelni i stawiam na kuchenkę. Po 10 minutach cebula jest przypalona do czarnego węgielka.

Wydaje mi się, że ona jest z Ikea, ale mam ją już wiele lat. Sprawdzałam ostatnio i teraz już maja tylko jakieś takie chudzinki 🙈

Bez problemu przetrwają zimę, te wysiane jesienią dużo lepiej kwitną!

Nadaje głębszy , inny smak.

Ja gotuję ROSÓŁ 6 godzin - tylko pyka

Tak, dokladnie.Mysle tak samo. To juz sa buliony,wywary a nie rosoly.I kto gotuje rosol kilka godzin? Chyba ktos niedorozwiniety umyslowo. Jedna pisala ze gotuje przez cala noc a jedna ze dodaje do rosolu nawet octu.Moj Boze to po co gotowac ten rosol jak ma skisnac. Nigdy nie przypuszczalam ze obecne Polki tak potrafia gotowac.

Niestety nac pietruszki ma wiele cennych skladnikow odzywczych nie tylko kolor..Właściwości prozdrowotne zielonej pietruszki:>>> Świeża żywność, codzienny ruch i wypoczynek to najważniejsze zasady zdrowego trybu życia. Warto dbać o siebie, zmniejsza to bowiem ryzyko wystąpienia groźnych chorób, poprawia samopoczucie i daje więcej energii do działania. Korzystaj z prozdrowotnych produktów, których regularne spożywanie zapewni korzyści dla całego organizmu. Jak wzbogacić codzienny jadłospis, by zapewnić organizmowi odpowiednią porcję witamin i soli mineralnych? Warto jeść zieloną pietruszkę - smaczną, aromatyczną i pełną ważnych mikroelementów. Na co działa zielona pietruszka? Zielona pietruszka, choć wygląda niepozornie, zawiera mnóstwo cennych składników. Jej właściwości lecznicze stosowane są od ponad 2000 lat. Świeże liście to cenny składnik każdej diety, bo dzięki nim poprawia się metabolizm, a organizmowi dostarcza wielu składników mineralnych oraz witaminę C, wapń, magnez, potas i żelazo. Składniki zawarte w pietruszce pomagają w walce z anemią, usuwają toksyny z organizmu oraz łagodzą ból miesiączkowy, gdyż działają rozkurczowo. Na co jeszcze pomaga zielona pietruszka? Na kaszel, astmę, wzdęcia, wysokie ciśnienie, reumatyzm. Pietruszka pomaga na większość schorzeń. To wyjątkowo cenna przyprawa, której nie trzeba sobie żałować. Pietruszka to popularny składnik zup, sałatek i rozmaitych potraw. Jej charakterystyczny smak podkreśla walory kulinarne obiadu. Warto świeżo posiekaną pietruszką posypać talerz zupy, gdyż dzięki temu zadbamy o nasze procesy trawienne. A poza tym pietruszka doskonale odświeża oddech i likwiduje przykry zapach niektórych produktów, np. czosnku. Co ważne, pietruszka nie traci swoich właściwości nawet po zasuszeniu. Dlatego też w okresie częstszych zachorowań na grypę, warto sięgnąć po natkę pietruszki i dodać ją do surówki, zapewniając całej rodzinie dodatkową dawkę witaminy C, niezbędnej do walki z przeziębieniem i innymi infekcjami. A dzięki zawartej w niej witaminie A pozytywnie wpłyniemy na kondycję naszego wzroku. Ponadto zielona pietruszka: zapobiega powstawaniu kamieni w nerkach i pęcherzu, chroni nasze płuca przed działaniem substancji rakotwórczych, daje energii na cały dzień. Zastosowanie zielonej pietruszki Zalet zielonej pietruszki jest bardzo wiele. Warto o tym pamiętać i podczas zakupów w sklepie spożywczym, spakować ją do koszyka. Smaczne i zdrowe będą również napary oraz herbatki z pietruszki, które od setek lat wykorzystuje się w medycynie naturalnej. Jedynie kobiety w ciąży powinny unikać specyfików na bazie zielonej pietruszki. Mnogość plusów jedzenia zielonej pietruszki trudno wyliczyć. Choć najczęściej spotyka się ją jako dekorację dania, lepiej będzie ów dekorację zjeść. Smaczna i zdrowa na pewno wydobędzie walory smakowe z rosołu czy dań mięsnych i wzmocni korzyści zdrowotne tego posiłku. Jako uzupełnienie lekkostrawnej diety do codziennego jadłospisu można dodać koktajl z pietruszką. Szklankę owoców np. jagód lub truskawek, jednego banana, ćwierć szklanki pietruszki i pół szklanki wody należy dokładnie zmiksować. Powstały napój każdego postawi na nogi. A w razie upału, z kostką lodu, będzie doskonałym orzeźwieniem.

Ja cebulki nie opalam tylko podprozam plastry cebuli na suchej patelni że względu na to że korzystam z kuchni indukcyjnej

Wtedy juz nie jest rosol tylko wywar na koperkowa lub jarzynowa.

@@annakon8423 nie czuć kopru a smak rosołu jest bardziej i intensywny.

Ja cebulkae kroje drobno i przysmazam na prawie suchej patelni dodajac tylko lyzke oleju winogronowego(grape oil).Podsmazam az bedzie brazowa ale nie spalona.Wystudze ja aby przyschla i zimna zlewam zimna przegotowana woda.Taka cebulka doda rosolowi aromatu i ladnego koloru.Nie dodawac goracej cebuli prosto do rosolu poniewaz moze przez to zmetniec.Szczegolnie jezeli cebula nie jest za malo podsmazona.Nigdy nie opiekam na zadnym gazie bo to i nie zdrowe i czuc spalenizna.Najlepsza cebulka to taka upieczona na brazowy kolor w piekarniku. Jezeli ktos w tym czasie pieczemy jakies mieso to mozna ja upiec.

Ciekawe.. dziękuję za odpowiedź

Ojej mam nadzieję, że wszyscy podejdą tu do tematu z uśmiechem :)

@@martapotoczek Marto, to Twój przepis, można z niego skorzystać lub nie. Wymądrzanie się i pouczanie innych, to specjalność niektórych forumowiczów. Przepis super, dużo marchwi i zieleniny, no i obowiązkowo przypalona cebula. Pozdrawiam

A ja po latach nieobecnosci w Polsce dostalam u tesciowej rosol z domowej kury i mi nie smakowal.Smierdzial mi po prostu kura.Mieszkam w Stanach i zawsze kupuje dobrej firmy kurczaka na rosol.Wtedy rosol wychodzi mi swietny,pachnacy, zolciutki.Tamten rosol mi po prostu smierdzial kura.A mieso wydawlo mi sie takie ciemne.Mysle ze to kwestia przyzwyczajenia.

Ze sklepu lub kupic u gospodarza.Ja osobiscie wole ze sklepu dobrej firmy.