Тёмный

ROSES from meringue master class How to make a rose BEZE MK /// Olya Tortik Home Confectioner 

Olya Tortik Домашний Кондитер
Подписаться 313 тыс.
Просмотров 442 тыс.
50% 1

ROSES from meringue master class How to make a rose BEZE MK /// Olya Tortik Home Confectioner: • РОЗЫ из безе мастер кл...
#merengue # creamy flowers #olatortic #cakes #cream #meringue # meringue #
MY INSTAGRAM: www.instagram....
My new Olya Vlog channel: / @olyavlog1443
Recipe
- 2 pcs. protein (75 gr.)
- 120 gr. powdered sugar
- a little citric acid
Dry the roses for 1.5 hours. at a pace. 90-100 gr.
Diameter of roses is 5-6 cm.
Recipe:
- 2 pcs. protein (75 g)
- 120 gr. powdered sugar
- a little citric acid
Dry roses 1.5 hours. at a temp. 90-100 gr.
Diameter of roses is 5-6 cm.
Thanks for attention !!! Come to my channel, we will cook and decorate beautiful, bright, delicious cakes and other sweets together !!!! Do not forget to leave LIKES and comments !!! Do not miss new, interesting and useful videos on my channel !!! See you again !!!
Subscribe to my channel: / @olyatortik1295

Опубликовано:

 

15 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 277   
@alluskakuhar4833
@alluskakuhar4833 3 года назад
Спасибо вам большое за мастер класс, розочки превосходные
@user-zs3wk4dy7j
@user-zs3wk4dy7j 3 года назад
Умница , настоящая хозяюшка, такую красоту придумала 👍🌞💐
@ЗаринаИсмаилова-в2х
Очень красиво получилось у вас Просто класс 👍👍👍👍👍👍👍
@user-cj7zr4jr8o
@user-cj7zr4jr8o 5 лет назад
Спасибо большое за красоту.Очень нужен был такой рецепт.К Пасхе.
@user-be9kk5th9f
@user-be9kk5th9f 6 лет назад
Очень красиво! Спасибо большое за МК!
@user-mq3ne3wx6c
@user-mq3ne3wx6c 3 года назад
Классные розы и ни нужен этот заварной крем сколько бьюсь розы ни могу с него сделать ,попробую этот приготовить спасибо за рецепт и видио .
@irinanovopashina4759
@irinanovopashina4759 5 лет назад
Красота!🤩 Обажаю безе!😋😍
@MUZA750
@MUZA750 6 лет назад
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР) ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ! СПАСИБО ЗА ХОРОШЕЕ ВИДЕО
@swetlanakrause6951
@swetlanakrause6951 5 лет назад
Могу ли я этим безе сделать торт иний
@natalibaronessa2324
@natalibaronessa2324 6 лет назад
Оля очень красиво и необычно 👍🏼👍🏼👍🏼❤️👌🏼
6 лет назад
Спасибо все очень красиво и понятно объяняете 👌🏻👍🌸🌹🌼🌸 ❤️ !
@user-zb1if2se8n
@user-zb1if2se8n 4 года назад
Оленька ты как всегда 100% красота да только умничка!!! 👍👍👍👏👌❤️🥰🌺
@nilushaismailova6797
@nilushaismailova6797 6 лет назад
Прекрасная работа. Вы умничка с большой буквы. 👍👍👍
@KateKudryashkina
@KateKudryashkina 6 лет назад
Для меня это открытие прям про топ продукт.. я не могла понять,почему безе плывет.. два раза переделывала. И все равно не получалось. Теперь все понятно!!!
@ЕленаЕрмакова-ц5ю
Очень красиво, спасибо большое за мк
@tamarawerneke3818
@tamarawerneke3818 6 лет назад
какая прелесть,какая вы умница, молодец, я хочу научиться,спасибо,быстро и классно,удачи вам.
@olyatortik1295
@olyatortik1295 6 лет назад
Tamara Werneke спасибо ))
@КатяПустовит-э1з
Красивые розочки, умничка !!!!!!!
@olyatortik1295
@olyatortik1295 6 лет назад
Катя Пустовит спасибо мамуля!!!😉😉
@КасяненкоВалинтина
Катя Пустовит
@connielee3433
@connielee3433 6 лет назад
www.aliexpress.com/store/product/42pcs-set-russian-nozzles-ball-leaves-rose-tips-and-Cake-Cream-Decorating-Disposable-Icing-Pastry-bags/704072_32814583370.html?spm=2114.12010610.0.0.62ef5e98mMStuV
@ЛешаПопов-п8б
@ЛешаПопов-п8б 6 лет назад
Катя Пусто
@ЛешаПопов-п8б
@ЛешаПопов-п8б 6 лет назад
Дома. Катя. Пуликова
@asel_elbaeva
@asel_elbaeva 6 лет назад
Спасибо за совет я думаю почему плохо окрашиваеться👍👍👍
@user-yn1qz5ye5y
@user-yn1qz5ye5y 6 лет назад
Оля, по видео видно, что розочки ваши с трещинками. Это означает,что для них была большая температура. Попробуйте чуть убавить температуру при сушки и можно чуть приоткрыть дверцу, чтоб влаге было куда выходить. У меня у самой раньше так было, пока на МК мне не объяснили как их сушить правильно. Спасибо за идею с цветочками!)
@user-mt1gk9zb2y
@user-mt1gk9zb2y 6 лет назад
спасибо за Ваш отзыв. подскажите для чего безе варят на водяной бане? я до этого делала безе и варила его на водяной бане, но у меня не совсем оно вышло(
@user-yn1qz5ye5y
@user-yn1qz5ye5y 6 лет назад
Татьяна Ханина, можно и на водяной бане белок с сахаром нагревать до растворения сахара, а потом взбивать как обычно. В таких случаях я сахар делю на две части, одна так и будет в виде сахара, а другая - беру сахарную пудру и ее уже ввожу при взбивании. В конкретном случае для безе нагревают белок с сахаром именно для его лучшего растворения, чтоб сахаринки в безе не оставались.
@user-mt1gk9zb2y
@user-mt1gk9zb2y 6 лет назад
спасибо большое)
@НашаДружнаяСемейка-б7ф
Подскажите пожалуйста, если такими розами украсить торт , но торт нужен на след. день они в холодильнике не отсыреют? или как правильно хранить безе на торте, спасибо
@user-yn1qz5ye5y
@user-yn1qz5ye5y 6 лет назад
SportLife Спортивные девушки, смотря каким кремом торт будет покрыт. Я украшала безешками даже по сметанному крему , и после ночи в холодильнике, когда кушали торт - безе слегка подмокало снизу, и если ярким цветом окрашено, то и крем окрашивался под ними. Но это со сметанным кремом, он сам по себе влажный. Вообще, лично я стараюсь украшать торт в день его отдачи заказчику или когда сами кушать будем.
@user-nz6dx8py3f
@user-nz6dx8py3f 6 лет назад
здорово возьму на вооружения спасибо за классную идею .
@ludmilasudraba9634
@ludmilasudraba9634 4 месяца назад
Спасибо большое!❤❤❤👏
@ЛюдмилаШовкова-ж3ы
Супер 🌹🌹🌹 быстро и красиво. спасибо.
@ЛидияСапач
@ЛидияСапач 6 лет назад
КАкая прелесть!!!!!Спасибо!!!!!!!БРАВО!!!!!!!!!
@user-rf7mx9wk7j
@user-rf7mx9wk7j Год назад
Очень красиво
@user-ko7hy3cd9u
@user-ko7hy3cd9u 6 лет назад
Спасибо за видео урок!!! Как всегда супер! Буду пробовать делать обязательно.
@ТатьянаФилонова-ж2ъ
Nata Smyk
@ЛенаШутова-э6ж
@ЛенаШутова-э6ж 6 лет назад
прелесть какая получилась у вас
@ЛюдмилаКаюкова-п3о
Спосибо ,я и не думала что розы ещё сушат, смотрю видио снимают и сразу на торт
@user-tv6si1ff2m
@user-tv6si1ff2m 2 года назад
Это из безе
@qazxsw9216
@qazxsw9216 5 лет назад
Ну вот как надо такие умелые руки иметь? Не понимаю. Молодец Ольга.
@user-qy7ln6gm4v
@user-qy7ln6gm4v 6 лет назад
Просто прелесть 👍
@user-jp3ob4di7j
@user-jp3ob4di7j 6 лет назад
Очень красиво . Благодарю! 🌺🙏🌺
@mariskitchen7397
@mariskitchen7397 4 года назад
Спасибо за видео урок!!
@ВгостяхуМилы-Людмилы
очень красиво!
@floweret7085
@floweret7085 6 лет назад
у вас так быстро и красиво
@user-xj9rq8sy2j
@user-xj9rq8sy2j 6 лет назад
Умничка класс!!!!👍👍👍👍
@ГалинаЮдочкина
@ГалинаЮдочкина 4 месяца назад
Классно❤.
@oxanamedac6046
@oxanamedac6046 6 лет назад
Здравствуйте, легко и очень красиво... ( только я использую натуральные красители)... спасибо
@валявеселая
@валявеселая 6 лет назад
oxana medac - а какие если не секрет? Спасибо если ответите!!! И способы их " добывания"🤣
@белёк-е9о
@белёк-е9о 5 лет назад
Спасибо за идею! Сегодня экспериментировала, получилось красиво! Следующий эксперимент пряники по Вашему рецепту.💐
@ТатьянаАрсеньева-ж6л
Здравствуйте а вы каким миксером взбивали как у автора или обычным или погружным?
@белёк-е9о
@белёк-е9о 4 года назад
@@ТатьянаАрсеньева-ж6л Планетарным.
@ТатьянаАрсеньева-ж6л
А ручным не пойдёт? Или погружным?
@белёк-е9о
@белёк-е9о 4 года назад
@@ТатьянаАрсеньева-ж6л я считаю ,что не принципиально, каким миксером взбивать.
@user-pb2jk6ij3z
@user-pb2jk6ij3z 5 лет назад
Очень красиво 👍👍👍
@ВикторияЛитвинова-ф8б
Здравствйте.Очень красиво и главное удобно.Напишите пожалуйста,белки используются холодные?Спасибо.
@user-kq3cy6wr7b
@user-kq3cy6wr7b 6 лет назад
Как это у тебя получается? Ты такая умница
@user-by4mb5tn2f
@user-by4mb5tn2f 5 лет назад
А лучше всего сухой краситель( Индия). От него консистенция крема не меняется.
@СветланаКравец-л2с
Спасибо большое, как сушить?
@user-fo7dg1vq6o
@user-fo7dg1vq6o 3 года назад
Умница! 😊
@user-kc6zk9hp7h
@user-kc6zk9hp7h 6 лет назад
красота ))у меня тоже плывут от топ продукт
@НатальяУтенкова-й1ч
Здравствуйте Ольга, спасибо за рецепт. На какой крем можно уложить эту красоту, чтобы они не потекли?
@АнжелаАкопян-ц4з
@АнжелаАкопян-ц4з 2 года назад
Здравствуйте Ольга, скажите пожалуйста, после взбивания, безе не охлождаете.
@ТатьянаГогуненко-о2к
Супер красиво!!! А можна сылочку на красители .?
@комарова-л5з
@комарова-л5з 2 года назад
Спасибо👍👍👍
@НадюшкаКорнилова
Красота😍
@sh-nz3iu
@sh-nz3iu 4 года назад
Очень красивые 👍 Скажите пожалуйста, Вы сушили верх-низ, и включали конвенцию❓ Благодарю‼️
@jalehumbetova282
@jalehumbetova282 5 лет назад
Браво
@svetlanadolinskaya8938
@svetlanadolinskaya8938 6 лет назад
Форма безе красивая. Но это все-таки еда. Цвета должны быть менее кислотные.
@mrmaner-ni8dt
@mrmaner-ni8dt 4 года назад
Светлана не кислотные а насыщенные🧐🤓
@user-di9gr1zg1y
@user-di9gr1zg1y 6 лет назад
Оля спасибо за МК.Вы умничка,с Вами хочется творить и вытворять.Скажите как называется Ваш миксер?
@КуряваЛюдмила
@КуряваЛюдмила 2 года назад
Дуже красиво!!!
@donkaterina
@donkaterina 5 лет назад
Супер 🌹🌹🌹
@user-cg6ow5pi9v
@user-cg6ow5pi9v 6 лет назад
Здравствуйте, скажите, пожалуйста. Можно безе не сушить в духовке, а оставить на столе?
@user-ih3ys7uf8n
@user-ih3ys7uf8n 5 лет назад
Здравствуйте. Можно вас попросить сделать видео безе из насадки тюльпан?!
@olyatortik1295
@olyatortik1295 5 лет назад
Постараюсь)))
@retsepty.madina
@retsepty.madina 5 лет назад
Здравствуйте Очень красивые розочки получились Я хотела спросить после приготовления сколько дней можно хранить они не рассыпаются не разламываются?
@olyatortik1295
@olyatortik1295 5 лет назад
Здравствуйте. Можно хранить в закрытой коробке при комнатной темп.до 2 недель
@alluskakuhar4833
@alluskakuhar4833 4 года назад
Красиво супер, подскажите марку вашего миксера, очень хочу себе купить планетарный миксер. Спасибо большое, извините, что не по теме
6 лет назад
Прелесть красота конечно + лайк 👍🌹🌼🌸💕👍💕 👌🏻👍🌸🌹🌼🌸 ❤️ !
@alanka1
@alanka1 6 лет назад
догадалась же, сопоставить один к одному)
@user-bc8ij6yp6t
@user-bc8ij6yp6t 6 лет назад
краситель
@natalyaboguslavskaya5093
@natalyaboguslavskaya5093 6 лет назад
Симпотяжки вкусняшки
@АлинаБудникова-в3у
Очень красиво!А на какой крем можно их потом ложить?
@АполінаріяЛебедин
Клас круто.
@RITArita-zr6kj
@RITArita-zr6kj 5 лет назад
Класс спасибо
@rixwix
@rixwix 5 лет назад
Круто 👍
@user-he9cr1vr3i
@user-he9cr1vr3i 6 лет назад
Олечка, спасибо Вам за ваши замечательные видео-уроки. У меня к Вам вопрос, прослойку безе для торта лучше делать из сахара или же сахарную пудру использовать?
@olyatortik1295
@olyatortik1295 6 лет назад
Андрей Кихтенко я корж безе делаю и с сахаром и с сах. пудрой. Получается всегда отличный корж. А вот такое безе или безе на палочке только с сахарной пудрой)
@user-rf7mx9wk7j
@user-rf7mx9wk7j Год назад
Оля здравствуйте , у меня вопрос , всё делаю как вы , безушки получаются , а цветы ни как , в чём причина?
@elyanorasharapova2359
@elyanorasharapova2359 6 лет назад
Красивые розы) у меня тоже плывут от топ продукта .
@dontmatter3337
@dontmatter3337 6 лет назад
Торт сказка найти
@dontmatter3337
@dontmatter3337 6 лет назад
В
@змееваекатерина
плывут потому что лимонную кислоту ложат сразу-происходит реакция ускоряющяя разворачивания белка-это из химии
@ЕленаРассоха-с1ь
@@змееваекатерина скажите,пожалуйста,когда нужно добавлять лимонную кислоту,чтобы безе не плыл?У меня,почему то даже белковый крем плывет,хотя и белок и уже с сиропом белок ,выбиваю очень тщательно.Спасибо за ответ.
@lorafisher8754
@lorafisher8754 5 лет назад
Топ продукт невиноват, это недобитая меренга
@ВикторияКарпенко-щ9в
Ух ты у меня так красиво не получится и штуковины такой нет на чём ещё можно покрутить?
@hadizahadiza6739
@hadizahadiza6739 6 лет назад
Ваув👍
@ТатьянаЧернова-э3л
Вы пользуетесь гелевыми красителями, а можно пользоваться сухими красителями и как их разводить ответьте
@user-pc8lw6ns6s
@user-pc8lw6ns6s 6 лет назад
Умница!
@ТаяИщенко
@ТаяИщенко 3 года назад
Оленька ,подскажите можно ли сделать цветы из БЕЛКОВОЗАВАРНОГО крема заранее и заморозить ,а потом применить. У меня может сразу не получиться т.к. делаю впервые. Торт заберут 1июня , у зятя д. Рождение. Если знаете родскажите
@rababfakhry8557
@rababfakhry8557 3 года назад
What do you mean by protein ?
@SamsungA-mj1ip
@SamsungA-mj1ip 3 года назад
Какой номер насадки использовать??? Пробовала на 125 почему то не получилось ничего...
@user-ze5vj6zf8r
@user-ze5vj6zf8r 6 лет назад
Спасибо красота
@floweret7085
@floweret7085 6 лет назад
красота
@begeltatjana9423
@begeltatjana9423 6 лет назад
Красивые
@libalib8220
@libalib8220 5 лет назад
скажите,а получится ли так с сухим порошковым красителем?
@user-tv6si1ff2m
@user-tv6si1ff2m 2 года назад
Подскажите, у меня почему с 8-9 капель красителя цвет слабый слабый, и после выпечки не заметен. Это значит плохой краситель?
@ТатьянаБоровлева-у2л
Скажите пожалуйста ,а краситель топ продукт,он гелевый или нет?Бзк можно им окрашивать? А если это жидкий краситель то говорят он его разжижает,просто я хочу попробовать,и ничего в этом непонимаю и как пользоваться сухими красителями?
@marizaheringer5673
@marizaheringer5673 3 года назад
👏👏👏
@user-rh1be1ri8k
@user-rh1be1ri8k 6 лет назад
Молодець!!!!!!!!
@alenastruzhuk4597
@alenastruzhuk4597 4 года назад
У меня сухие красители.Как их добавлять в такой крем?
@ЕкатеринаМихайленко-д1у
Спасибо , посмотрела до конца. Единственная проблема - на торте на креме безе тает и окрашивает крем . Только перед подачей надо украшать .
@olyatortik1295
@olyatortik1295 6 лет назад
Екатерина Михайленко смотря какой крем , на белковом и сметанном креме безе быстрее тает, чем на остальных ))
@ЕкатеринаМихайленко-д1у
Olya Tortik Домашний Кондитер на пломбире тоже тает. Точнее размокает .
@ՎարդուհիԳեւորգյան-ւ9ռ
Po moemu na belkovom kreme ne budet mikrim
@user-mm1db7hd5h
@user-mm1db7hd5h 3 года назад
WOW LOVES 😍😘😍
@ellis2285
@ellis2285 6 лет назад
Спасибо за видео! А можно такими розочками украсить кексики? И как? Просто на сухой кексик выложить? Объясните пожалуйста, хочется попробовать!
@olyatortik1295
@olyatortik1295 6 лет назад
ELLIS 228 не не на сухой, если розы безе правильно высушить, то на креме они будут хорошо держаться. У меня на торте даже на второй день на творожном креме, они были хрустящие, только низ понятно немного растаял. Для роз подходит масляный крем на сгущенке, крем чиз, творожный крем, крем шарлотт, ганаш . На сливочный не пробовала.
@НашаДружнаяСемейка-б7ф
Подскажите пожалуйста, если такими розами украсить торт , но торт нужен на след. день они в холодильнике не отсыреют? спасибо
@liliya7321
@liliya7321 5 лет назад
класс
@ЮлияБирюкова-т8ю
Будто бы из крема!!!☺️😊
@user-yl8yi7hx9n
@user-yl8yi7hx9n 4 года назад
А белки надо охлаждать перед взбитием?
@user-92i15dsqm
@user-92i15dsqm 6 лет назад
Класс ! Лайк и подписка
@elcinqurbanov6355
@elcinqurbanov6355 6 лет назад
Super👍
@Koevainga27
@Koevainga27 5 лет назад
Безе не промокают если стоят на креме больше одного дня? ( у меня промокли), а так красивые розочки
@valentinajarygin8629
@valentinajarygin8629 6 лет назад
Здравствуйте, спасибо за прекрасный видео урок,а сушили 1,5часа при закрытой дверце духовки или нет.Спасибо за ответ
@mrmaner-ni8dt
@mrmaner-ni8dt 4 года назад
А где ответы?
@user-dc7tr3fx2n
@user-dc7tr3fx2n 5 лет назад
👍👍👍спасибо
@ромашкалютикова
Подскажите,а сушите с режимом конвекции?или просто верх низ
@fuadsalmanov2983
@fuadsalmanov2983 6 лет назад
Добрый день..Скажите пожалуста можно ли окрашивать безе сухими красителями? У меня гелевые красители турец произ. С ними безе плывет..Заранее спасибо за ответ
@olyatortik1295
@olyatortik1295 6 лет назад
Fuad Salmanov добрый день. Можно, я прям сухой порошок добавляю, без воды, очень хорошо окрашивается, просто нужно немножко дольше вымешивать массу ))
@ЛюдмилаЖаркова-д9ы
Оля,скажите, какова мощность вашего миксера ?
Далее
Как мы играем в игры 😂
00:20
Просмотров 147 тыс.
Как мы играем в игры 😂
00:20
Просмотров 147 тыс.