Tu libro de recetas me lo regaló mi esposa, pero verte sonreír cuando nos enseñas tus recetas no tiene precio. Muchas gracias
3 года назад
Qué comentario más bello... gracias Emilio por regalarme tanto cariño. Hoy me regalaste el sonreir al leerlo. Muchísimas gracias también por ello. Abrazos querendones y NicaSazoneros.
Que ricura doña Estersita, me las voy a preparar ya tengo tiempo de no comer rosquillas un saludo a todos mis paisanos donde quiera se encuentren.viva Nicaragua!!
Esther gracias por esta receta sencilla! En UTAH, USA, es muy difícil comprar estos antojos Nicas. Le agregue más sal porque use de dos quesos y no estaban muy salada la maza. Tube que ajustar la temperatura porque no se doraban pero huelen deliciosas! Estoy haciéndolas no se como me van ha quedar, muchas gracias de nuevo!
Jajajaja que linda doña Esther como siempre, yo siendo somoteña con tanta variedad de sabores de estas delicias de mi pueblo y aún la envidio pero envidia de la buena como dice usted😂😂😉😉😉😉😜😜😜😜😜bendiciones para usted.
me encantan sus recetas , tan faciles y con pocos ingredientes , soy de Nicaragua y vivo en Guatemala. con esos ingredientes creo que me animare a prepararlas aqui . un abrazo Maria Esther
Por muy buena que sea la masa de maseca, é trado de hacer cosa de horno pero no sabe igual a la masa fresca que usan en Matagalpa. Saludos mí señora bella! Que Dios los proteja a todo el pueblo de Nicaragua.🙏🌎
4 года назад
Pero si estás fuera de Nicaragua es tu única alternativa red pravia.
Que sabrosas rosquillas con cafecito,le cuento que yo aprendí a hacerlas con usted con la primera receta que subió al canal,gracias por enseñar sus recetas saludos desde Estelí
4 года назад
Me alegra mucho saberlo Nancy. Ahora tenés otra versión aquí.
Hola Esther. La admiro muchisimo por ese talento gastronomico tan sabroso que usted amablemente nos comparte, muchisimas gracias por eso, tambien me encanta su personalidad, usted es una persona de caracter muy positivo me encanta. Entre otras cosas me queda bien claro que el queso para las rosquillitas u hojaldras, es queso Seco...pero podria tener la amavilidad de decirme que clase de queso seco usa para estas recetas? Gracias Feliz Año Nuevo.🎉 Que DIOS siempre le bendiga. Un abraso desde la distancia 👍😘
2 года назад
Gracias miles por tanto cariño. El queso puede ser moralique o algún queso seco que no esté muy salado.
@ Muchisimas gracias Esther por tomarse el tiempo de contestar mi pregunta en tiempo recor. Feliz Dia de Reyes le deceo muchas bendiciones, higualmente para su familia y sus seguidores.🎉😘
En cuarentena una Hondureña mirando tu nueva receta mi Maria😂 pero he aprendido contigo, ando buscando un nuevo emprendimiento y me encantaría hacer éste pues las rosquillas en mi país ya no son las de antes, ya no se les siente el queso ni la cuajada, sólo el nombre les quedó de las ciudades dónde hacen pero nada que ver, yo siempre que venia de Nic para mi tierra Honduras, me paraba en mata palo a comprar y ufff venia cargando hasta 500 cordobas en rosquillas para regalarle a mis amistades, y todosss encantados qué siempre qué sabian de mis viajes me encargaban😂😂 Amo esa hermosa tierra pinolera, fueron 9 años viviendo por allá🇳🇮🇭🇳 Voy a practicar la receta y se qué me quedarán tuanis😂 Gracias Maria Hermosa😘
Muy Agradecida, xq tengo los 2libros. Y eh llevado las recetas al pie de la letra, y no es por fachentiar como dice usted, pero me salen muy bien.... Muchas Gracias por su aporte, tambien la quiero, Dios me le de muchos años de vida. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
4 года назад
Mil gracias DJ BEE. A preparar esta delicia se ha dicho.
Gracia maría E te mire haciendo monturas interesante ahora haciendo rosauillas de queso me puse triste recordando mi querido Honduras yo vivo en Chicago claro hago aquí se encuentra todo no huevo gracias
Muy ecuánime mi estimada no hay peor ni mejor solo una propuesta diferente en la elaboración.... Y si mucha envidia de la buena ❤❤❤❤❤❤
4 года назад
Así mismo jorgito. Hay que ser más consecuentes y entender que si en otro departamento tienen otra forma de preparación o presentación, es también parte de nuestra cultura.
@ justo hoy las hice, pero como no encontré buen queso seco usé cuajada seca. Tengo una pregunta estimada María Esther, como se hace para que al enfriarse sigan tostadas? Gracias
4 года назад
@@adrianamoli6813 primero que al hornearse estén tostadas y luego debés asegurarte que esté bien frías cuando las guardés.
HOLA MI AMADA AMIGA, CÓMO ESTÁS? Y TÚ AMADA FAMILIA COMO ESTÁN? ERES TREMENDA A COMO QUIERA QUE TE TIREN CAES BIEN, ERES SÚPER TREMENDA EN LA COCINA. GRACIAS MIL POR TUS EXQUISITAS RECETAS.
4 года назад
Tan linda... mil gracias Sonia por tomarte el tiempo para preguntar por mi y mi familia. Aquí dentro de lo que cabe, bien. Mi papá siempre enfermito porque ya sabés que las enfermedades degenerativas avanzan a pasos agigantados, pero Diosito es grande y no te dá cargas que no podás sostener. Espero vos y quienes te rodean también estés bien. Siempre abrazos querendones para vos.
Hola Sra Maria Esther... Jehová Dios le bendiga. Una pregunta, se puede hacer con maseca? Acá donde estoy no consigo la masa de la que usted está usando.
4 года назад
Por supuesto que sí Yaosca. Sólo amasá primero. Recordá que los tiempos pueden variar un poco dependiendo de tu horno o del clima. Así que antes de bajar la temperatura del horno, cercioráte que estén semi doradas y apenas tostadas.
Se ve fácil de hacer. Gracias María Esther. Voy a intentarlo este sábado y le aviso como me quedaron. Una pregunta: el papel que usas para poner las viejitas en el horno es papel encerado para hornear?
3 года назад
Hola Emilio. Claro que sí es papel encerado, pero si no tenés, sólo engrasá y enhariná el molde para asegurarte que no se te vayan a pegar.
Yo me acuerdo que cuando hacian las rosquias en la finca, no usaban agua se usaba el suero de la leche, y si no tenian ganado pues lo conseguias con los que tenian ganado. Tambien antes de moler el maiz tenia suero y requeson, por eso eran tan ricas!
4 года назад
Hola red pravia. Si viste todo el video, yo les menciono que hay diversas preparaciones de las rosquillas. Esta es una de ellas, al igual que la que mencionás.
@ Estoy de acuerdo, con usted pero yo e tratado de hacer con maseca pero por mucho queso y leche la masa nunca se mira blanca como a usted le quedó. Un saludo bien grande a usted y sus seres queridos!
Buenas noches, tendrá la receta para la masa, ya que nosotros estamos en México y no se si sea la misma que la de acá, prefiero hacerla desde 0, si es tan amable por favor.
Hola Sra. MaEster , como hago para q queden bien tostaditas, las hice " exacto" medidas y tamaño, pero me quedaron como hulositas. Muchas gracias por su atencion siempre un super 👌 like
Hola VIVIAN. A veces depende del clima también. Si es muy frío donde están, entonces hay que darles más tiepo. Otro factor puede ser que tu horno necesite un poco más de temperatura, en ese caso probá con 5 grados más.
Hola bendiciones, puede hacer un video haciendo las empanadas de maíz, mi hija está embarazada y quiere comer d esas en Jinotega le decimos empanadas, saludos desde Maryland
