KRENGSENGAN DAGING
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1
500 daging Dice Cut
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
Bahan 2: (haluskan)
6 siung bawang putih
2 buah bawang merah
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
Bahan 3:
2 sdm minyak kelapa
2 lembar daun salam
6 sdm kecap manis
10 buah cabe rawit merah memarkan
3 sdm air
2 sdm bawang goreng
Cara membuat:
• Taburi daging dg garam dan lada yg sudah di campur terlebih dahulu
• Panaskan grill setelah panas masak bolak balik jgn terlalu matang, angkat dan sisihkan
• Tumis bahan 2 hg harum dan matang
• Masukan daun salam masak sesaat masukan kecap manis dan cabe masak hg kecap berbuih masukan air dan 3 sdm bawang goreng aduk hg rata
• Setelah kecap hampir mengental lagi masukan daging aduk rata hg daging cukup matangnya jgn terlalu lama masak dagingnya hg bumbu pekat menyelimuti daging
• Angkat taburi bawang goreng
• Sajikan panas panas dg nasi
15 дек 2020
