500 g of all-purpose flour 300 ml of water 50 g of sugar 25 g of butter 15 g fresh yeast or 4-5 g of dry active yeast 1 egg 1 tsp of salt (not full tsp) vegetable oil for frying icing sugar for sprinkling The result is 17 donuts
Готовила пончики с молоком, где больше всего лайков и всё получилось, но на вкус не пончики из СССР. Подумала, что только у Ирины Хлебниковой найду тот самый рецепт. И я не ошиблась. Уже приготовила и наслаждаюсь тем самым вкусом.
Я была маленькая мы жили тогда в Жданове(сейчас Мариуполь) , так у нас на трамвайной остановке продавались такие пончики и их прямо там и жарили, это были самые вкусные пончики, они были густо посыпаны сахарной пудрой, эээх!
Сегодня посмотрела видео и дернула меня нечистая это повторить, муку просеяла, яйцо разбила, все приготовила, кинулась дрожжей нет, благо магазин в доме и понеслась я галопом за дрожжами, месила месила это тесто, а оно жидкое и жидкое, хоть ты умри, подходило два раза и оно как живое убегает от меня по столу))). Короче я его доканала, наделала кругляшков с дырочками, у меня есть металлическая маленькая кастрюлька, жарила пончики в ней, расход масла меньше и погружение лучше чем на сковороде, но жарила по одному пончику, закончила как-раз к приходу мужа, получила от него люлей за то, что со мной никогда не похудеет, но сел попробовать. Если оттянула от миски. Получилась такая вкуснотища пончики из СССР отдыхают. Спасибо за рецепт, не просто пальчики оближешь, но и проглотишь 😍😊
Знаете, я живу в Одессе и когда была маленькая, такие пончики продавались на всех пляжах, их жарили прямо у тебя на глазах. А еще пирожки с повидлом, длинненькие такие, как трубочка. Пирожки - 5 копеек, пончики - 3 копейки и много-много сах. пудры. И это был единственный пляжный "фаст-фуд" и длиннющие очереди за ними. Ничего вкуснее я больше не ела:) Спасибо Ира. Обязательно попробую. И плевать на 2 лишних см. в талии!
А я помню в детстве в Калуге были "Пончиковые",где продавались по три копейки такие вот вкусные пончики,посыпанные сахарной пудрой,какао и кофе на молоке.Вкус детства.
А я помню при СССР, на Советской Армии в Одессе стояла возле "Кулинарии" тележка с чебуреками. В кулинарии жарили и сразу выносили на продажу. Всего 11 копеек, форма у них была другая, но вкуснющие..., сочные, большущие..., до сих пор помню. Очередь всегда была возле этой тележки, но быстро двигалась. И тут же стояли по 2-3 чебурека лопали, или прямо на ходу. Никогда не забуду эту вкуснятину из детства.
Приготовила сегодня пончики по рецепту Ирины. Это что-то! Пончики волшебные. Воздушные, пористые. Вкус далекого детства. Гости в восторге. Огромное спасибо Ирине за то, что делится с нами своими умениями и знаниями.
Спасибо за рецепт! Кстати у меня есть ПРИБОР ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПОНЧИКОВ - ДОЗАТОР ДЛЯ ПОНЧИКОВ. Сегодня жду к обеду гостей из Полтавы. Приготовлю к их приезду полноценный обед: на первое - Борщ по-украински, на второе - Плов по-узбекски, на третье - Морс (из смеси замороженных ягод моего сада). Всё: 1-е -2-е -3-е - это мои коронные блюда, - высший класс!!! - ПЕСНЯ!!! К 3-му будут и Пончики.
Здравствуйте,Ирина,я уже давно пеку,но дети выросли, для себя как-то печь не получается, а вот теперь второй виток,внуки, и Ваши рецепты для меня, знаете, как в школу пришла, вот так для себя решила, все свои проверенные старые отбросила и решила Ваши опробовать. Нет слов, да, детство, юность. Тот вкус, спасибо Вам, Ирина, за Ваш труд.
Какая же Вы приятная!:-)Смотрю каждое видео и не нарадуюсь,что Вы последнее время всегда в кадре)Вы для меня какая-то волшебная,честно - от Вас всегда веет теплом и уютом! - так становится радостно и по-домашнему)Спасибо Вам за чудесные рецепты!
Здравствуйте! По этому рецепту уже года два-два с половиной пеку пончики. Другие рецепты и пробовать не хочу. Как раз то, что я искала. Быстро и совсем несложно, а главное, тесто очень воздушное. Съедаются моментально))) Ирина, большое спасибо вам за рецепт!
У нас в школе готовили круглые пончики, без начинки. Подавали со сметаной и яблочным повидлом. Всю жизнь безуспешно искала похожий рецепт в старых советских книгах, и в журналах. Но все не то получалось. Знала точно, что молока не должно быть, потому что корочки не будет и вряд ли в столовой готовили бы на молоке. И вот, наконец-то, решилась приготовить пончики по этому рецепту, и не пожалела ни минуты потраченного времени. У меня получилось 23 штуки (полная 5-литровая кастрюля) :-) Ирина, спасибо Вам за рецепт настоящих пончиков из детства.
Какая же Вы приятная!:-)Cлучяино нашол видео и не нарадуюсю глеадя на Вас.Вы какая-то волшебная, изумительная . обаятельная... честно - от Вас веет теплом и уютом! Спасибо Вам за чудесные рецепты!
Спекла пончики по вашему рецепту отличные пышные вкусные ,правда уже столько лет прошло после вашего видио сколько пекла ,такие никогда ниполучались ,век живи ,век учись ,спасибо за рецепт и видио.
Смотрю все ваши рецепты на одном дыхании , и каждый раз учусь многим вещам . И спекла пончики , получились очень воздушные , вкусные . внуки только успевали есть . Спасибо большое .
С удовольствием всегда смотрю все ваши программы,восторгаюсь вашим профессионализмом,вниманием к зритеям и добротой.Здоровья вам,успехов и новых подписчиков.С уважением Раиса Н.Израиль.
Ирина, все что вы готовите - все профессионально!!! Спасибо вам огромное за приятно проведенное время. И ваш позитив всегда вдохновляет на готовку. Будьте здоровы и счастливы!!!
Ирина, спасибо вам большое за рецепт пончиков! Я таких воздушных и нежных пончиков никогда не пробовала! Сегодня готовила пончики по вашему рецепту, это что то невероятное!!!!!
Я В ВОСТОРГЕ! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!! ПЕРВЫЙ РАЗ ПРИГОТОВИЛА ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО И ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!! СПАСИБО ВАМ ЗА ПРОСТОТУ, ЛАКОНИЧНОСТЬ В ОБЪЯСНЕНИИ РЕЦЕПТОВ!!! БЛАГОДАРЯ ВАШИМ ВИДЕО НАЧИНАЕШЬ ВЕРИТЬ В СВОИ СИЛЫ!
Приготовила по Вашему рецепту пончики.Они получились воздушными,пористыми и тающими во рту.Я не застала советские времена,но вся семья говорит,что эти пончики из их детства и их делают именно как Вы на воде,а не на молоке.Теперь печем пончики по вашему рецепту один-два раза в месяц точно.Спасибо за прекрасный рецепт!
Ирина, спасибо за рецепт ! У меня был хороший рецепт пончиков, но я его давно потеряла,а тут Вы выручаете ,ну просто везение .Обязательно приготовлю пончики по вашему рецепту,очень их люблю!
идеальный рецепт!я живу в израиле у нас начинается праздник ханука очень красивый и вкусный праздник!выходцы из морокко и тунисии жарят такие пончики называются сфиндж так как мой муж из тунисии я жарю такие пончики .буду готовить по вашему рецепту спасибо!
Спасибо за рецепт!!!!Перепробовала многие ,но.......Ваши ,как в детстве!!!Балую своих домашних и моих немецких учеников ,особенно перед праздниками.И всегда слышу:,,Das ist besonders lecker !Что означает -особенно вкусно!Так что -тысячи лайков из Германии und eine Risiko große Dankeschön!!'!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👎👎❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍извините ,за дизлайки не заметила
Ирина какая же Вы умничка. Я просто восхищаюсь Вами. У Вас не только золотые руки, но и прекрасный голос. Смотрю Ваши рецепты с удовольствием. Спасибо Вам огромное.
Наконец-то увидела Ирину. Я давно хотела вам сказать какая вы замечательная ведущая - я обажаю ваш голос, также спасибо за замечательные рецепты. Пожалуйста, продолжайте делиться своими рецептами.
Дамы и господа! Если Вы еще не попробовали эти пончики, то Вы много потеряли. Это какое-то ЧУДО. Вкусно так, что нет слов. Побывала в детстве. Одно слово СКАЗОЧНЫЕ пончики. Делаются легко. А съедаются еще легче. Дочь ругается. Говорит, что эти пончики называются "Расти попа", но оторвать ее от них не удается. Ирина, спасибо за шикарный рецепт.
До того как посмотрела Ваши рецепты, пересмотрела кучу различных видео и ничего из этого не получалось вкусного приготовить. По вашим рецептам получается отличное тесто и очень все вкусно! Вы талан!
Ирина!Готовила Ваши пончики много раз,они действительно из нашего детства! Я много рецептов перепробовала готовить,но остановилась на этом!Супер рецепт! Лайк!!!
Ирина это самые идеальные и вкусные пончики, которые я когда либо делала (пробовала много рецептов). Эти пончики хрустящие сверху и мягкие как пух внутри, аромат и вкус бесподобный, т.к на свежих дрожжах тесто. Теперь если хочу сделать какое то блюдо, то иду к вам на канал, потому что у вас самые точные, выверенные и вкусные рецепты
